2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sama seperti orang Amerika secara tradisional menyediakan kalkun panggang untuk Hari Kesyukuran, jadi kami menyembelih seekor domba pada Hari St George, dan pada Hari Orang Mati di Mexico, hidangan kegemaran orang yang mereka sayangi disajikan.
Begitu juga, orang Jepun mempunyai yang istimewa tradisi masakan. Dalam kes ini, tidak menjadi persoalan bagaimana ia disajikan dalam bahasa Jepun, cara diet Jepun yang biasa atau penggunaan tongkat buluh yang khas, iaitu hubungan erat Masakan Jepun dan percutian Jepun.
Inilah 3 yang paling penting acara mengikut kalendar Jepun dan apa yang orang makan semasa hari atau tempoh tersebut:
1. Pesta Bulan, dikenali sebagai Tsukimi
Ia dikaitkan dengan pemerhatian bulan purnama musim luruh, yang berlangsung antara 15 Ogos dan 13 September. Ia sangat terkenal di kampung-kampung, di mana pada waktu itu panen dikumpulkan dan orang-orang mengucapkan terima kasih kepada bulan. Dalam tempoh ini, sayur-sayuran dan buah-buahan bermusim disajikan di meja untuk melihat hadiah apa yang telah dibawa bulan kepada orang-orang. Nasi manis, yang dikenali sebagai dango, disajikan secara tradisional dan sake, brendi Jepun, diminum.
2. Tahun Baru, yang dalam bahasa Jepun adalah Shigatsu
Ini dianggap sebagai percutian yang paling penting, kerana inilah masanya tahun lama dihantar dan yang baru disambut dengan harapan ia akan lebih diberkati daripada yang sebelumnya. Ini juga masa untuk perayaan. Atas sebab ini, semua hidangan perayaan mesti disediakan pada 31 Disember, sehingga dari 1 hingga 3 Januari semua orang dapat bersenang-senang. Dihidupkan meja Jepun mesti menghadiri beberapa hidangan tradisional, yang disajikan dalam dulang khas yang disebut yubako.
3. Festival 7 Herba atau Tujuh Rumput Musim Semi
Ia disambut pada 7 Januari, ketika bubur yang diperbuat daripada 7 ramuan atau ramuan wangi dengan nasi disajikan. Tradisi memakan hidangan ini, yang disebut nanakusagayu oleh orang Jepun, telah diamati tanpa kecuali selama lebih dari 1.000 tahun. Hidangan herba ini disediakan untuk melindungi saudara-mara dan rakan-rakan dari penyakit.
4. Tempoh ketika ceri atau Hanami mekar
Kemudian semua keluarga Jepun pergi berkelah, dan selain makan makanan kegemaran mereka, mereka juga menikmati pokok ceri yang mekar.
Disyorkan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti jagung, kacang dan lada panas dikaitkan dengan masakan Mexico, dan penggunaan sebilangan besar rempah-rempah yang berbeza adalah khas dari masakan Arab, jadi orang Jepun mempunyai pilihan sendiri. Sebilangan besar produk yang digunakan di Tanah Matahari Terbit adalah khas dari kebanyakan negara Asia, tetapi ada juga yang boleh anda temui hanya di Jepun, atau produk yang banyak digunakan dalam penyediaan hidangan Jepun.
Teknik Memasak Dalam Masakan Jepun
Anda boleh membawa sedikit suasana Jepun ke rumah anda jika anda membayangkan bahawa anda dikelilingi oleh laut dan gunung dan berkenalan dengan teknik dan resipi masakan tradisional yang dibanggakan oleh Jepun. Pilihan semulajadi Masakan Jepun mengikut musim - sayur dan rempah berubah, hidangan juga berubah sepanjang tahun.
Halia Dalam Masakan Jepun
Masakan Asia terkenal dengan penggunaan produk yang meluas seperti nasi, pelbagai jenis mi, soya, kicap dan banyak lagi. Namun, jika kita berbicara tentang Tanah Matahari Terbit, kita akan sampai pada kesimpulan bahawa ada beberapa bahan seperti wasabi, misalnya, tanpanya masakan Jepun tidak akan menjadi seperti itu.
Hidangan Dan Peralatan Tradisional Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Setiap masakan dunia menyediakan hidangan tradisionalnya bukan hanya dengan produk dan teknologi tertentu, tetapi juga dengan penggunaan peralatan dan peralatan dapur tertentu. Sebagai contoh, orang Maghribi menyiapkan kuskus mereka dalam hidangan khas yang dikenali sebagai kousous, Islam Maghreb kebanyakannya memasak di atas periuk tanah liat yang dikenali sebagai tajine, dan di Mexico mereka menyiapkan tortilla jagung mereka.
Ikan Dan Makanan Laut Dalam Masakan Jepun
Sama seperti agama Islam melarang penganutnya memakan daging babi tetapi membenarkan perkara lain, begitu juga agama Buddha melarang pembunuhan semua makhluk hidup. Di Jepun, di mana Buddhisme dan Shintoisme dipraktikkan secara meluas, hanya satu setengah abad yang lalu, dilarang memakan daging dari binatang berkuku.
