2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Apabila kita bercakap mengenai masakan Jepun, kita tidak dapat membayangkan pelbagai jenis sushi yang ditawarkan di bar sushi, bersama dengan sashimi atau tempura yang sama popularnya.
Namun, ini bukan satu-satunya makanan yang disediakan di Jepun.
Walaupun masakan Jepun yang sebenar hanya dapat dibahas setelah abad ke-18, banyak hidangan yang merupakan bahasa Asia semata-mata telah menjadi inspirasi sebenar bagi koki Jepun, yang telah mencipta banyak penambahan kepada mereka dan oleh itu disebut sebagai masakan kebangsaan.
Sebelum ini, Jepun benar-benar mengalami pengaruh asing dari segi ciri masakannya, yang terutama disebabkan oleh sejarahnya, agama yang diamalkan di negara ini dan sumber semula jadi.
Berikut adalah negara-negara yang paling dipengaruhi oleh masakan Land of the Rising Sun:
1. China
Pengaruh budaya Cina terus dirasakan hari ini, walaupun kurang kuat. Bagi Kerajaan China Besar, Jepun berhutang dengan tulisan dan banyak adat istiadat dan tradisi. Dan bukan sahaja.
Oleh itu, mi sayur yang terkenal, yang dikenali sebagai yakisoba, dan mi kaldu, yang ramen dalam bahasa Jepun, sebenarnya adalah masakan kebangsaan Cina, bukan orang Jepun.
Kekeliruan ini disebabkan oleh kedekatan dalam hubungan budaya dan kuliner kedua-dua negara, kerana contohnya adalah bahawa apa yang kita sebut kubis Cina sebenarnya adalah produk Jepun.
2. India
Pada tahun 1920, pejuang kemerdekaan India yang terkenal, Rush Bihari melarikan diri ke Jepun untuk meminta perlindungan dari pihak berkuasa yang menganiaya.
Di sana ia menjadi sangat terkenal dan mengajar penduduk tempatan bagaimana membuat nasi kari, yang hari ini dikenali sebagai kare raisu dan dianggap sebagai hidangan tradisional Jepun.
3. Portugal
Dengan kedatangan mubaligh Portugis di Jepun, mereka berusaha memaksakan agama Kristian sebagai agama. Sudah tentu, mereka tidak berjaya dengan usaha ini, tetapi mereka juga membawa banyak resipi ikan yang menarik, termasuk tempura yang terkenal - kebanggaan masakan Jepun.
4. United Kingdom dari Britain
Hidangan nikuyaga, disediakan dari daging rebus dengan kentang, berasal dari bahasa Inggeris.
Disyorkan:
Produk Utama Yang Digunakan Dalam Masakan Jepun
Sama seperti jagung, kacang dan lada panas dikaitkan dengan masakan Mexico, dan penggunaan sebilangan besar rempah-rempah yang berbeza adalah khas dari masakan Arab, jadi orang Jepun mempunyai pilihan sendiri. Sebilangan besar produk yang digunakan di Tanah Matahari Terbit adalah khas dari kebanyakan negara Asia, tetapi ada juga yang boleh anda temui hanya di Jepun, atau produk yang banyak digunakan dalam penyediaan hidangan Jepun.
Teknik Memasak Dalam Masakan Jepun
Anda boleh membawa sedikit suasana Jepun ke rumah anda jika anda membayangkan bahawa anda dikelilingi oleh laut dan gunung dan berkenalan dengan teknik dan resipi masakan tradisional yang dibanggakan oleh Jepun. Pilihan semulajadi Masakan Jepun mengikut musim - sayur dan rempah berubah, hidangan juga berubah sepanjang tahun.
Resipi Menyelerakan Untuk Ayam Panggang Dari Masakan Asing
Penyediaan ayam panggang dengan penambahan beberapa rempah yang tidak biasa untuk dapur rumah dapat mengubahnya menjadi pengalaman kuliner yang menyelerakan. Lihat cara menyediakan lima resipi unik dan mudah dari masakan asing untuk ayam yang enak dan menyelerakan.
Halia Dalam Masakan Jepun
Masakan Asia terkenal dengan penggunaan produk yang meluas seperti nasi, pelbagai jenis mi, soya, kicap dan banyak lagi. Namun, jika kita berbicara tentang Tanah Matahari Terbit, kita akan sampai pada kesimpulan bahawa ada beberapa bahan seperti wasabi, misalnya, tanpanya masakan Jepun tidak akan menjadi seperti itu.
Cara Penyajian Dalam Masakan Jepun
Sekiranya kita bercakap mengenai kecanggihan di dapur, mengenai adab halus dan tentang estetika semasa berkhidmat , anda mungkin akan memutuskan bahawa ini adalah masakan Perancis. Ya, ada penekanan yang nyata pada reka bentuk yang baik untuk semua yang dilayani, dan bukan kebetulan bahawa kata gourmet adalah bahasa Perancis.
