Hash-hash Kebab - Rasa Sebenar Masakan Turki

Video: Hash-hash Kebab - Rasa Sebenar Masakan Turki

Video: Hash-hash Kebab - Rasa Sebenar Masakan Turki
Video: Турецкий Рамадан / Свадебное меню «Перде Плов» и Османский компот «Хошаф» 2024, September
Hash-hash Kebab - Rasa Sebenar Masakan Turki
Hash-hash Kebab - Rasa Sebenar Masakan Turki
Anonim

Masakan Turki adalah campuran tradisi kuliner dari budaya yang berbeza. Dunia Arab dan masyarakat Balkan mempunyai pengaruh besar di dalamnya. Turki berjaya mengubah pengaruh ini dan kini terkenal dengan hidangannya yang mewah dengan rasa dan aroma.

Salah satu hidangan yang popular di jiran selatan kami adalah hash-hash kebab. Asal kebab Turki ini berasal dari Parsi kuno.

Ini sebenarnya lidi domba. Mereka dibakar di atas arang dan mesti disajikan dengan yogurt.

Rempah yang digunakan untuk daging adalah cengkih, kayu manis dan jintan.

Tidak banyak rempah yang digunakan di Istanbul dan Izmir, tetapi semakin jauh ke tenggara anda, semakin panas makanannya.

Inilah yang paling popular resipi untuk membuat hash-hash kebab:

Produk yang anda perlukan adalah:

domba cincang, lada hitam dan merah, garam, bawang segar dan pasli, jintan putih, bawang putih dan tomato.

Kacau daging cincang dengan rempah-rempah dan buat kebab kecil, yang dibungkus dengan lidi kayu rata yang sebelumnya Anda rendam di dalam air.

Biarkan di dalam peti sejuk. Panggang sebilangan tomato, kemudian kupas dan tumbuk.

Goreng tomato puri dalam kuali panas dengan beberapa ulas bawang putih.

Kemudian masukkan bawang dan pasli dan biarkan dengan api kecil selama kira-kira lima minit.

Panggang lidi, tuangkan sos di atasnya dan masukkan yoghurt pekat.

Milik anda hash-hash kebab sudah bersedia.

Disyorkan: