2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kembang kol dengan tepat dianggap sebagai salah satu sayuran paling berharga. Ia mengandungi banyak protein, fosforus, kalium, kalsium, zat besi, magnesium, vitamin C, PP, B1, B2, B3.
Ia mudah diserap oleh badan, yang sangat penting bagi orang yang mengikuti diet. Pakar pemakanan mengesyorkannya untuk kegemukan, diabetes, masalah jantung, bisul, gastritis, sembelit dan masalah lain. Tetapi dalam kegagalan buah pinggang kronik, kembang kol harus dikeluarkan dari menu kerana jumlah protein yang banyak.
Sayuran ini mengandungi selulosa, yang mempunyai struktur yang sangat halus dan oleh itu mudah diserap oleh badan. Hampir separuh daripada bahan nitrogen dalam kembang kol adalah sebatian protein yang mudah dicerna, jadi lebih baik diserap oleh tubuh manusia daripada semua jenis kubis yang lain.
Atas sebab ini, perut anda tidak akan membengkak jika anda memilih kembang kol daripada kubis biasa, yang biasanya merupakan makanan yang berguna tetapi berat.
Perkara yang paling penting dalam kembang kol adalah bahawa memerlukan sedikit masa untuk membuat persediaan. Agar rasanya lembut dan kembang kol mencair di mulut anda, mesti direbus dalam air masin dalam jumlah besar.
Sekiranya anda memasaknya sepenuhnya, ia mesti mendidih tidak lebih dari lima belas minit, dan jika terkoyak dalam perbungaan, tidak lebih dari lima minit untuk memasak. Anda boleh menambah susu segar ke dalam air untuk memastikan sayur-sayuran tetap putih.
Oleh kerana sebilangan bahan kembang kol bermanfaat diekstrak dari air di mana ia direbus, lebih baik menggunakan kaldu untuk membuat sup, daripada membuangnya.
Anda boleh mengejutkan tetamu anda dengan menyediakan salad kembang kol. Koyakkan sehingga perbungaan, rebus, perasakan dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Horse d'oeuvre yang hangat diperoleh dengan memotong 200 g kembang kol halus, tumbuk 100 g keju kotej, parut 100 g keju kuning dan campurkan semuanya dengan dua telur. Tuangkan ke dalam kuali dan bakar selama dua puluh lima minit.
Sup krim kembang kol disediakan dari 200 g kembang kol, setengah liter susu, seratus gram mentega, dua sudu teh mentega, pasli dan rempah secukupnya. Kembang kol dibahagikan kepada perbungaan, dituangkan dengan air mendidih, dibumbui dan direbus hingga siap di dalam minyak.
Potong pasli menjadi kepingan kecil dan campurkan tepung ke dalam sedikit susu. Hancurkan kembang kol yang telah disejukkan, masukkan tepung dan susu, kacau, masukkan susu yang tinggal, kacau dan rebus dengan api kecil. Taburkan sebelum dihidangkan dengan pasli.
Disyorkan:
Kembang Kol
Kembang kol adalah sayur salib dari keluarga tanaman yang sama seperti brokoli, kubis, kangkung, dll. Kembang kol adalah kepala putih padat, dengan ukuran rata-rata diameter enam inci, yang terdiri dari tunas bunga yang belum berkembang. Tunas ini dilekatkan pada batang.
Kembang Kol - Ubat Musim Gugur Yang Lazat
Kembang kol mengandungi banyak mineral, unsur surih, vitamin dan nutrien. Dari segi vitamin C, misalnya, ia lebih unggul daripada kubis biasa, jadi tidak hairanlah hanya 50 g bunga kembang kol yang membekalkan tubuh dengan keperluan harian vitamin C.
Idea Lazat Dengan Kembang Kol
Kembang kol berguna dan dapat digunakan untuk menyiapkan pelbagai jenis makanan, bukannya ditutup dengan roti tradisional. Kembang kol sedap dan dimasak dengan pelbagai cara. Kembang kol goreng Rebus kepala kembang kol, terkoyak dalam perbungaan.
8 Kebaikan Kesihatan Kembang Kol
Kembang kol adalah sayur-sayuran yang sangat sihat dengan sejumlah manfaat kesihatan. Lihat 8 faedah memakan kembang kol : 1. Mengandungi banyak nutrien Kembang kol sangat rendah kalori, tetapi tinggi vitamin. Yang benar adalah bahawa ia mengandungi hampir semua vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh kita.
Kembang Kol Melindungi Dari Barah
Kembang kol adalah sayuran hebat yang berjaya melawan barah. Ternyata ketika mengunyah kembang kol dengan bantuan air liur, yang disebut isothiocyanates. Bahan-bahan ini sangat berharga kerana mereka mengaktifkan enzim hati, yang seterusnya menghilangkan sel-sel barah dari tubuh.
