Adakah Lada Hitam Berbahaya?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Dalam memasak, lada hitam banyak digunakan dalam bentuk apa pun: sebagai campuran, dalam bentuk biji-bijian dan serbuk. Baunya yang cerah tahan lama. Lada sangat baik apabila ditambahkan ke hidangan daging dan ikan. Memasak dengan lada hitam adalah jaminan untuk hidangan yang enak dan wangi. Dan menambahkannya ke spaghetti dengan sos, sandwic, salad dengan crouton, hidangan ikan, paella adalah klasik.

Meningkatkan rasa makanan, lada hitam secara senyap-senyap memberikan faedah besar kepada tubuh. Lada hitam adalah rempah yang enak, tetapi adakah ia menyembunyikan rahsia gelap?

Adakah lada hitam berbahaya?

Yang benar adalah bahawa ia boleh menimbulkan masalah bagi sesetengah orang. Pada orang yang mempunyai masalah hati, lada hitam tidak digalakkan.

Lada hitam dikontraindikasikan dan bagi orang yang menderita penyakit saluran kencing. Lada hitam adalah rempah yang merengsakan lapisan perut.

Malah orang yang sihat sepenuhnya dapat merasakan sensasi yang tidak menyenangkan di kerongkongan setelah makan hidangan yang dibumbui dengan lada.

Lada hitam berbahaya bagi manusiayang mempunyai gastritis atau bisul - bagi mereka pengambilan lada hitam boleh menjadi sangat penting.

Dengan pengambilan rempah ini dan kerengsaan mukosa gastrik, terdapat kemungkinan pendarahan.

Akibat tindak balas ini pada orang dengan gastritis dan bisul sukar untuk diramalkan. Dalam beberapa kes, lada hitam boleh memberi kesan negatif pada sistem pembiakan.

Perkara yang tidak menyenangkan dalam keadaan ini terletak pada kenyataan bahawa sukar untuk memahami apa yang menyebabkan kesan negatif dan orang ramai terus menaburkan pinggan mereka dengan lada hitam.

Untuk mengurangkan bahaya lada hitam, harus digunakan secara sederhana rempah ini, yang memberikan rasa unik pada hidangan. Penggunaan yang berlebihan tidak digalakkan.

Harus diingat bahawa anda tidak boleh menaburkannya dengan murah hati pinggan dengan lada hitamtanpa memikirkan kemungkinan kesan negatif berlebihan dengan rempah.

Lada hitam juga mempunyai banyak khasiat yang berguna, tetapi orang yang mengalami masalah perut harus berhati-hati dengan penggunaannya.

Keupayaan lada hitam mempunyai kesan terapeutik menjadikannya yang paling berguna dari semua rempah.

Khasiat lada hitam

- meningkatkan selera makan;

- merangsang pengeluaran enzim pencernaan;

- mempunyai sifat antibakteria yang ketara;

- antioksidan semula jadi;

- meningkatkan peredaran darah, yang memberi kesan positif kepada - aktiviti jantung dan otak;

- mencegah perkembangan tumor malignan;

- mempunyai sifat analgesik;

- ia adalah ekspektoran yang sangat baik;

- kerana kemampuannya mencairkan darah, ia mencegah - pembentukan gumpalan darah;

- menurunkan kolesterol;

- merangsang aktiviti seksual.

Ia bertindak pada penghasilan endorfin ("hormon kebahagiaan") dan serotonin - hormon yang bertanggungjawab untuk banyak fungsi dalam badan, termasuk imuniti dan tidur nyenyak.

Namun, kita tidak boleh gagal menyebutkan beberapa perkara bahaya daripada pengambilan lada hitam. Sekiranya anda belum menggunakan rempah ini, atau anda menggunakannya dalam kuantiti yang banyak, anda harus tahu apa yang diharapkan.

Kesan sampingan lada hitam

Kerosakan pada perut

Kajian menunjukkan bahawa lada hitam boleh menyebabkan kecederaan pada mukosa gastrik. Seseorang yang menggunakan lada hitam menunjukkan gejala pendarahan perut. Keselamatan rempah jangka panjang memerlukan kajian lebih lanjut.

Pipirin dalam lada hitam dapat meninggalkan rasa yang tajam, "terbakar". Walaupun ini hanya ciri lada hitam, penggunaannya berlebihan dapat menyebabkan sensasi terbakar yang serupa di tekak dan perut.

Perubahan penyerapan ubat

Lada hitam mendorong penyerapan ubat-ubatan tertentu. Ini termasuk yang meningkatkan metabolisme hati dan antihistamin yang melawan alahan.

Piperine bertindak sebagai biogenizer dalam penyerapan ubat. Walaupun ini mungkin bermanfaat jika ubat kurang diserap, ia juga boleh menyebabkan penyerapan berlebihan beberapa ubat ke tahap tinggi yang berbahaya.

Tidak digalakkan semasa mengandung

Komuniti saintifik tidak mengesyorkan penggunaan lada hitam oleh ibu hamil dan ibu menyusu, kerana rempah boleh menyebabkan pedih ulu hati atau terbakar.

Boleh mempengaruhi kesuburan lelaki

Piperine juga boleh mempengaruhi kesuburan lelaki. Dalam sebuah kajian pada tikus, senyawa tersebut didapati merosakkan sperma. Meningkatkan kepekatan radikal berbahaya dalam epididimis (saluran dalam sistem pembiakan lelaki di mana sperma disimpan).

Boleh menyebabkan kemerahan pada kulit

Terdapat kajian terhad dalam aspek ini. Penyelidikan telah membuktikan bahawa kosmoperin, sebatian yang diasingkan dari lada hitam, menyebabkan kemerahan pada kulit akibat kesesakan vaskular (ketika tisu vaskular dipenuhi dengan darah dan cecair lain). Ini disertai dengan rasa kesemutan pada kulit.

Ia boleh membuatkan anda bersin

Ini mungkin tidak serius kesan sampingan lada hitamtetapi penting untuk mengetahuinya. Piperine c lada hitam adalah perengsa. Menghirup bau lada hitam dapat merengsakan ujung saraf pada mukosa hidung. Ini membuat anda bersin kerana hidung ingin melepaskan perengsa.

Lada hitam boleh menjadi ramuan yang popular dan biasa di kebanyakan hidangan. Tetapi penting untuk mengetahui kapan menyimpannya - kerana beberapa kesan sampingannya boleh menjadi teruk.

Ingat

Lada hitam, diambil dalam jumlah yang berpatutan - kira-kira 1-2 secubit, sihat. Walaupun berlebihan tidak mungkin (memandangkan rasa pedas), ia boleh menyebabkan masalah. Oleh itu, berpegang pada jumlah makanan yang normal.

Wanita hamil atau menyusui dan sesiapa sahaja yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan atau kesuburan harus menjauhkan diri dari lada hitam. Kami juga mengesyorkan agar anda berjumpa doktor.

Perhatikan bahawa ia tidak dikecualikan dan bersifat individu intoleransi terhadap lada hitam, jadi jika anda menggunakan rempah untuk pertama kalinya, berhati-hatilah untuk memantau reaksi badan anda.