2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Olestra sering terdapat dalam komposisi makanan yang kita beli. Ia adalah pengganti lemak yang tidak mengandungi lemak, kalori atau kolesterol. Dia sering dieja Olean.
Sebagai ramuan, olestra ditambahkan pada pengeluaran makanan yang cukup berlemak, seperti kerepek kentang, untuk menghilangkan kehadiran lemak "berbahaya" di dalamnya.
Olestra ditemui secara kebetulan oleh penyelidik Matson dan Wolpenhain pada tahun 1968. Tujuan mereka adalah untuk mencari lemak yang lebih mudah dicerna daripada bayi pramatang. Pada tahun 1971, ujian dilakukan, yang mendapati bahawa pengambilan olester menunjukkan penurunan kadar kolesterol dengan penggunaan olester.
Pengilang cuba mengemukakan produk sebagai ubat yang boleh mempengaruhi tahap kolesterol, tetapi olestera tidak lulus ujian yang berkaitan.
Namun, pada tahun 1984, bijirin berserat tinggi diizinkan untuk diiklankan sebagai cara yang berkesan untuk mengurangkan risiko barah. Inilah cita-cita para penemu olestra, dan setelah tiga tahun menjalankan penyelidikan, mereka dapat memenuhi syarat peratusan Suruhanjaya dan "lulus" olestra sebagai pengganti lemak.
Di Amerika Syarikat, pengganti tersebut diluluskan pada tahun 1996 oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah. Pada awal 1990-an, bagaimanapun, hal itu mulai diperhatikan dengan curiga kerana munculnya sejumlah kesan sampingan. Walau bagaimanapun, olestra masih merupakan sebahagian daripada banyak makanan di seluruh dunia dan di negara kita.
Selepas tanda-tanda pertama akibat tidak sihat dari pengambilan olester, yang lain muncul. Pelbagai kesan sampingan (seperti cirit-birit) menyebabkan Suruhanjaya menghendaki setiap produk yang mengandungi olestra dilabelkan dengan sewajarnya.
Selepas tahun 2000, penjualan produk yang mengandungi olestra turun dengan mendadak. Syarikat yang mempatenkan pengganti itu mengakhiri percubaan lama untuk memperluas penggunaannya. Pada tahun 2002 kilang itu dijual.
Hari ini, olestra hadir dalam pengeluaran versi "diet" dari beberapa jenama kerepek terkenal di dunia. Bahan ini juga terdapat dalam beberapa pencuci mulut beku.
Disyorkan:
Apa Itu Beras Ketan Dan Untuk Apa Ia Digunakan?
Tanaman ini dikenali sebagai melekit atau nasi manis . Terlepas dari namanya, ini adalah nasi bulat yang segera dikenali dengan teksturnya seperti lem yang melekit. Kualiti beras ini disebabkan oleh kekurangan komponen amilosa. Tidak seperti beras bijirin panjang, yang mengandungi 19-23% amilosa, beras ketan mengandungi maksimum 1%.
Apa Itu Oleamide Dan Adakah Ia Benar-benar Tidak Berbahaya?
Selama berhari-hari, seluruh Bulgaria dikejutkan dengan berita tentang bahan narkotik yang terdapat dalam jenama lutenitsa yang popular. Ujian menunjukkan bahawa di salah satu sampel terdapat oleamida . Bahan oleamide tidak diketahui oleh masyarakat umum.
Apa Itu Sayur Malam Dan Adakah Ia Berbahaya?
Sekiranya anda menjumpai istilah sayur nokturnal secara kebetulan, jangan berfikir bahawa ini adalah beberapa produk eksotik yang berasal dari seberang dunia. Istilah ini merujuk kepada sayur-sayuran dari keluarga Kentang, yang merupakan hampir dua ribu spesies.
Ini Adalah Produk Yang Menimbulkan Risiko Barah
Seseorang yang telah mengikuti peraturan pemakanan sihat sepanjang hidupnya mempunyai risiko 30% terkena barah. Terdapat produk yang membantu pengembangan sel barah, jadi makanan ini harus dihapuskan sepenuhnya dari menu atau paling tidak mengurangi penggunaannya ke tahap minimum.
Perhatian! Minuman Panas Menimbulkan Risiko Kesihatan Yang Serius
Tidak ada yang lebih baik daripada secawan teh panas atau koko panas pada hari musim sejuk. Pencinta kopi juga tergesa-gesa untuk memulakan hari dengan secawan kopi panas dan wangi. Hampir tidak ada yang tertanya-tanya adakah minuman kegemaran, yang menghangatkan kita dari dalam dan memulihkan nada kita, sama sekali tidak berbahaya.
