2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Focaccia adalah roti rata tradisional Itali yang dibakar di dalam ketuhar. Ia boleh dihiasi dengan ramuan, sayur-sayuran dan sebilangan produk lain.
Di Itali, focaccia dibumbui terutamanya dengan minyak zaitun, garam, kadang-kadang dengan ramuan aromatik, dan bawang, keju dan daging digunakan untuk menghiasnya. Roti jenis ini juga digunakan sebagai produk sampingan untuk penyediaan banyak jenis hidangan sebagai asas untuk pizza, sandwic, dll.
Pada masa kini, focaccia telah mendapat populariti yang luas dan rahsia penyediaannya telah lama melangkaui sempadan Semenanjung Apennine. Dia dipercayai nenek moyang pizza.
Terdapat ribuan resipi untuk membuat roti Itali jenis ini, tetapi kemahiran sebenar dalam menyediakan roti yang lazat adalah menyelesaikan rahsia membuat doh yang sempurna.
Untuk membuatnya rangup dan kaya rasa, anda tidak boleh memanggang roti dalam kuali segi empat dan rata, tetapi dalam roti bulat dan dalam. Dengan cara ini doh tidak menahan udara dengan sendirinya dan focaccia menjadi lebih tebal dan keras. Anda juga boleh menggunakan timah kek atau kuali dengan pegangan yang dikeluarkan.
Satu lagi perkara penting dalam penyediaan adalah menguli semula adunan setelah ia naik. Kemudian bentuk focaccia itu sendiri dan biarkan naik semula selama sepuluh atau dua puluh minit.
Juga, untuk focaccia yang lebih enak, masukkan lebih banyak minyak zaitun di bahagian bawah kuali di mana anda akan memanggangnya. Biarkan lemak sekurang-kurangnya 1/10 dari hidangan. Dengan cara ini, minyak zaitun akan diserap ke dalam kerak roti yang lebih rendah semasa memanggang dan ia akan menjadi lebih rangup dan harum.
Setelah siap dengan doh, anda perlu menghias untuk mengetahui bahawa anda telah menyediakan focaccia yang sempurna. Di sini pilihannya adalah beribu-ribu. Anda boleh menggunakan keju, bawang, pelbagai produk daging, tomato, lada, zaitun dan apa yang tidak.
Terdapat dua spesifik dalam kes ini. Mula-mula anda perlu membuat lekukan kecil dalam doh dengan jari anda. Dengan cara ini, udara tambahan akan memasukinya, yang akan menjadikan roti lebih lembut.
Perkara kedua adalah perasa itu sendiri. Apa sahaja yang anda menghiasi focaccia, tuangkan campuran garam laut, minyak zaitun dan herba atau rempah cincang (sebaiknya segar) sebelum dibakar. Yang paling popular adalah rosemary, oregano, tetapi anda juga boleh menggunakan selasih dan juga sedap.
Disyorkan:
Rahsia Kambing Yang Sedap
Domba yang dimasak dengan baik dan lazat adalah sesuatu yang ilahi. Ia mempunyai rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk daging domba dari aspek kuliner, anda boleh memilih antara anak domba kecil, yang berumur hingga 6 bulan, dengan daging yang lebih lembut dan anak domba yang besar, hingga 12 bulan.
Rahsia Sup Ayam Yang Sedap
Kita berada di musim jangkitan selesema dan selesema. Pencegahan terbaik terhadap virus influenza adalah baik sup ayam . Sup seperti ini sangat mengagumkan dengan kami - lazat dan sangat sihat. Tetapi apa rahsia sup ayam sedap ? Inilah beberapa petua
Rahsia Weisswurst Yang Sedap
Weisswurst adalah sosej tradisional Bavaria yang mendapat namanya dari penampilannya yang pucat. Ia disediakan dari daging babi dan daging lembu, yang dibumbui dengan parsli, bawang, bacon, jus lemon, garam dan lada. Sosej jenis ini telah menjadi makanan istimewa yang paling popular di Bavaria, berkat Oktoberfest yang terkenal.
Rahsia Kecil Untuk Hati Yang Sedap
Hati ayam adalah sebahagian daripada masakan tradisional Bulgaria dan hidangan kegemaran banyak orang. Tetapi bagaimana cara menyediakannya di rumah sehingga rasa bersaing dengan yang ada di restoran dan restoran Bulgaria? Ada sesetengah sedikit rahsia untuk memasak hati yang sekarang akan kami dedahkan kepada anda.
Tiga Sup Diet Yang Sedap Dan Sedap
Tidak ada cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan dan pada masa yang sama tidak kelaparan jika anda tidak mencuba untuk menurunkan berat badan dengan sup . Berikut adalah 3 idea untuk sup makanan dan juga lazat . 1. Sup kubis Foto:
