2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Weisswurst adalah sosej tradisional Bavaria yang mendapat namanya dari penampilannya yang pucat. Ia disediakan dari daging babi dan daging lembu, yang dibumbui dengan parsli, bawang, bacon, jus lemon, garam dan lada. Sosej jenis ini telah menjadi makanan istimewa yang paling popular di Bavaria, berkat Oktoberfest yang terkenal. Kerana rasanya yang luar biasa, Weisswurst tidak lagi menjadi spesialis koki Bavaria, tetapi telah memasuki menu banyak negara.
Terdapat beberapa perkara khusus yang harus dipertimbangkan oleh semua orang sebelum memulakan penyediaan sosis putih jenis ini. Yang pertama adalah bahawa daging mestilah tepat 85 persen dari kandungan sosej agar dapat memperoleh rasa dan kelembutan yang diperlukan.
Juga, titik halus lain untuk Weisswurst yang lazat adalah bahawa daging babi harus dalam jumlah yang lebih besar daripada daging lembu. Nisbahnya mestilah tiga hingga satu yang menyokong daging babi. Ini juga dilakukan untuk meningkatkan kerapuhan sosej.
Sentiasa gunakan pasli segar semasa membuat weisswurst. Resipi itu membolehkannya digunakan kering, tetapi untuk mencapai rasa sosej yang asli, ada baiknya menambahkan rempah segar. Perkara yang sama berlaku untuk jus lemon. Lebih baik kuda yang lemah daripada tidak ada kuda sama sekali.
Sekiranya anda ingin bukan sahaja memasak, tetapi juga menyajikan Weisswurst dengan cara tradisional Bavaria, sajikan sosej dalam piring yang dalam, bersama dengan air di mana ia mendidih. Dihidangkan dengan mustard Bavaria manis, pretzel lembut segar dan bir Bavaria.
Weisswurst boleh dipanggang di dalam ketuhar dan ketuhar gelombang mikro, tetapi dalam kes ini rasanya sangat berbeza kerana daging itu sendiri kering.
Weisswurst akan berumur 159 tahun. Ia didirikan di Munich pada 22 Februari 1857 oleh tukang daging Joseph Moser. Sebenarnya, sosej itu dibuat secara tidak sengaja. Walaupun bergegas menyiapkan bratwurst tradisional untuk pelanggannya, Moser lupa memasukkan semua bahan mengikut urutan tertentu.
Pelanggannya tergesa-gesa dan dia mengumpulkan semuanya. Dia merebus sosej itu kerana dia menyangka bahawa jika dia meletakkannya di panggangan, ia akan pecah. Yang mengejutkan Moser, semua orang sangat menyukai kepakaran baru. Ini adalah bagaimana Weisswurst datang ke dunia, yang berjuta-juta orang hari ini berterima kasih kepada tukang daging Bavaria.
Disyorkan:
Rahsia Kambing Yang Sedap
Domba yang dimasak dengan baik dan lazat adalah sesuatu yang ilahi. Ia mempunyai rasa yang kompleks, spesifik dan halus. Untuk daging domba dari aspek kuliner, anda boleh memilih antara anak domba kecil, yang berumur hingga 6 bulan, dengan daging yang lebih lembut dan anak domba yang besar, hingga 12 bulan.
Rahsia Sup Ayam Yang Sedap
Kita berada di musim jangkitan selesema dan selesema. Pencegahan terbaik terhadap virus influenza adalah baik sup ayam . Sup seperti ini sangat mengagumkan dengan kami - lazat dan sangat sihat. Tetapi apa rahsia sup ayam sedap ? Inilah beberapa petua
Rahsia Kecil Untuk Hati Yang Sedap
Hati ayam adalah sebahagian daripada masakan tradisional Bulgaria dan hidangan kegemaran banyak orang. Tetapi bagaimana cara menyediakannya di rumah sehingga rasa bersaing dengan yang ada di restoran dan restoran Bulgaria? Ada sesetengah sedikit rahsia untuk memasak hati yang sekarang akan kami dedahkan kepada anda.
Rahsia Telur Dadar Yang Sedap
Omelet tergolong dalam alaminutes yang disebut. Persiapan cepat, ragam, rasa yang sangat baik dan penampilan yang baik memungkinkan untuk memuaskan rasa yang paling halus. Omelet adalah: omelet biasa (jenis telur dadar); omelet yang disumbat dan omelet berwarna-warni (mozek).
Tiga Sup Diet Yang Sedap Dan Sedap
Tidak ada cara yang lebih baik untuk menurunkan berat badan dan pada masa yang sama tidak kelaparan jika anda tidak mencuba untuk menurunkan berat badan dengan sup . Berikut adalah 3 idea untuk sup makanan dan juga lazat . 1. Sup kubis Foto:
