2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sama seperti masakan Balkan dicirikan oleh rempah-rempah seperti gurih, pudina, fenugreek, dll., Begitu juga masakan Asia yang tersendiri rempahyang memberikan rasa unik. Mereka banyak dan bervariasi dan tidak ada cara untuk mencantumkan semuanya, tetapi untungnya, jika anda menjumpai resipi khas Asia, sudah pasti anda akan dapat rempah Asia yang diinginkan di negara kita.
Mungkin tidak di setiap kedai, tetapi jika anda sedikit lebih gigih, anda mungkin akan menjumpai campuran Cina yang terdiri daripada 5 rempah-rempah, yang akan kita sebutkan dalam beberapa hari dalam baris ini, di mana kita akan mendedahkan mana yang rempah paling popular dalam masakan Asia.
1. Halia
Akar halia digunakan dalam sebilangan resipi Asia dan sama popularnya dengan akar saderi atau akar parsnip. Ia dijumpai hampir di mana-mana di kedai kami, dan jika secara tidak sengaja "terperangkap" oleh kekurangan itu, anda juga boleh mendapatkan halia kering.
2. Cuka beras
Tanpa itu, sushi tidak akan menjadi sushi yang sebenar, walaupun beberapa koki utama Bulgaria menjelaskan kepada anda bahawa anda boleh menggantinya dengan cuka sari apel biasa. Tidak, cuka beras rasanya sangat berbeza dan merupakan bahagian penting dari semua resipi sushi.
3. Serai
Ia biasanya dijual kering, tetapi perlu diingat bahawa tidak sukar untuk tumbuh di rumah. Hampir tidak ada rumah tangga di Vietnam, Kemboja, Sri Lanka dan Caribbean yang tidak mempunyai serai. Ia sangat sesuai untuk ikan dan makanan laut, dan negara-negara di atas mempunyai banyak.
4. Wasabi
Ini adalah produk khas Jepun, iaitu sejenis lobak - lobak Jepun. Seperti cuka beras, anda tidak boleh menyajikan sushi tanpa sos wasabi tradisional. Sekiranya anda merasa terlalu panas untuk selera anda (ingatlah bahawa tidak seperti lada panas, rasa panasnya cepat hilang), anda boleh mencampurkannya dengan kicap.
5. Cina campurkan 5 rempah
Sama seperti garam berwarna-warni kita boleh merangkumi bahan-bahan yang berbeza, begitu juga campuran Cina yang mempunyai variasi, tetapi yang klasik adalah campuran anise, cengkeh, lada Sichuan, kayu manis dan adas (biji adas). Sebilangannya boleh diganti dengan halia, licorice atau pala. Bergantung pada bahagian mana China anda berada. Sekiranya anda masih perlu mendapatkan campuran Cina 5 rempah dari sini, sudah pasti anda akan mendapat pilihan pertama.
Disyorkan:
Rempah Yang Paling Banyak Digunakan Dalam Masakan Yunani
Sesiapa yang pernah mencuba masakan Yunani, digabungkan dengan angin laut, sirtaki dan ouzo sejuk, selamanya akan mengingati rasa khas yang secara harfiah datang kepada anda "menjilat jari anda". Tetapi rasa makanan di negara jiran Yunani tidak akan sama tanpa makanan khas rempah meja Yunani .
Rempah Yang Paling Popular Dalam Masakan Mediterranean
Masakan Mediterranean sangat popular, dan pemakanan orang dari kawasan ini, yang dikenali sebagai diet Mediterranean, adalah antara yang paling disukai dan diikuti di seluruh dunia. Ini disebabkan oleh fakta bahawa makanan yang dimakan di wilayah Mediterranean berfungsi dengan sangat baik pada tubuh dan orang-orang yang makan dengan cara ini dikenali sebagai yang paling lama hidup.
Rempah Asia Yang Paling Popular
Masakan Asia adalah campuran rasa dan rasa yang jarang dijumpai di tempat lain di dunia. Hampir tidak ada yang belum mencuba sushi khas Jepun, nasi Cina atau makanan India. Rasa masakan Asia yang unik terutama disebabkan oleh penggunaan rempah-rempah yang mahir.
Rahsia Masakan India Terletak Pada Rempah-rempah
Masakan India adalah campuran pelbagai rasa dan aroma, yang pada pandangan pertama tidak sesuai, tetapi rasa yang unik. Bercakap mengenai masakan India, kami memikirkan Garam masala, kari dan lada panas. Kajian oleh Institut India di New Delhi mengenai lebih daripada 3,000 resipi masakan India mendapati bahawa hidangan India mengandungi sekurang-kurangnya tujuh rempah yang sama sekali berbeza antara satu sama lain
Kehalusan Masakan Dalam Penyediaan Hidangan Asia
Masakan Asia menggunakan pelbagai jenis makanan (daging, cendawan, sayur-sayuran, telur, kacang-kacangan, buah-buahan, ikan, dan lain-lain), sementara tidak termasuk produk yang mengandung kolesterol kecuali telur. Banyak hidangan yang berbeza disediakan dan disajikan dalam bahagian kecil.
