2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Di Turki, mereka memperkenalkan standard untuk pencuci mulut nasional mereka - baklava. Pihak berkuasa di negara jiran selatan kami menegaskan bahawa kek hanya dihasilkan dari produk berkualiti.
Institut Standardisasi Turki - TSE, dengan mudah menerima cadangan untuk memperkenalkan standard di baklava. Menurut mereka, kriteria mesti ditetapkan untuk menghasilkan godaan manis, kerana banyak pengeluar menggunakan bahan bukan asli yang merosakkan rasa baklava Turki sebenar.
Untuk mengurangkan kos mereka, banyak peruncit menjual pastri yang jauh dari pencuci mulut tradisional Turki. Pemeriksaan mendapati pelanggan sering tertipu dengan produk palsu atau palsu yang menyimpang dari resipi asal.
Di banyak gerai, baklava yang ditawarkan mengandungi kacang bukan pistachio, sayur atau lemak trans dan bukan mentega, serta pemanis bukan gula putih.
Walau bagaimanapun, institusi ini menjelaskan bahawa penyediaan baklava mempunyai keistimewaannya sendiri di berbagai wilayah di Turki dan beberapa produk sengaja dihilangkan, sementara yang lain ditambahkan.
Menurut TSE, baklava Turki harus berwarna kuning keemasan, sirap tidak boleh terlalu pekat atau menyebabkan rasa terbakar di mulut ketika dimakan.
Piawaian yang diperkenalkan akan menentukan produk wajib untuk pencuci mulut oriental - tepung, garam, air, sedikit lemak, gula dan pistachio, dan setiap bahagian mestilah sekurang-kurangnya 35 milimeter.
Baklava dianggap sebagai pencuci mulut nasional di Turki, dan sehingga baru-baru ini asal usulnya menjadi subjek perselisihan besar antara Yunani, Turki dan Timur Tengah.
Beberapa waktu yang lalu, pengeluar Turki dari Gaziantep menjadi peniaga baklava pertama yang menerima status tanda dagangan Kesatuan Eropah.
Dalam pertempuran untuk kewarganegaraan baklava, Institut Norma Turki masih menegaskan asal Turki sebagai pencuci mulut lambang, mengingatkan bahawa namanya berasal dari kata-kata Turki kuno baklava atau baklava.
Disyorkan:
Mereka Memperkenalkan Norma Untuk Jumlah Daging Dalam Sosis Kami
Satu norma baru untuk jumlah daging yang mesti ada dalam sosej akan diperkenalkan di negara kita. Mengikut syarat baru, daging dalam sosis mestilah sekurang-kurangnya 50 peratus dari jumlah keseluruhan. Untuk memakai satu sosej label sosej, daging cincang di dalamnya mestilah antara 70 hingga 80 peratus, jelas Lora Dzhuparova dari Kementerian Pertanian dan Makanan kepada bTV.
Mereka Juga Memperkenalkan Standard Untuk Makanan Sekolah
Tadika dan sekolah berada dalam senarai Kementerian Pertanian dan Makanan, yang akan diminta untuk mematuhi standard pemakanan tertentu. Ini akan menjadi salah satu keutamaan utama Badan Makanan yang baru dibentuk. "Kami secara beransur-ansur akan mengganti croissant dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, produk separuh siap harus hilang dari dapur kanak-kanak, dan lemak akan berkurang.
Mereka Memperkenalkan Peraturan Yang Ketat Untuk Penjualan Makanan Di Negara Kita
Menteri meluluskan penubuhan Majlis Makanan Nasional. Ia akan menjadi badan penasihat tetap yang akan menyelaraskan dasar pemerintah di sektor makanan. Badan yang baru ditubuhkan akan merangkumi wakil semua pihak berkepentingan. Prosedur untuk pendaftaran dan persetujuan semua tapak pengeluaran dipertimbangkan.
Mereka Akan Memperkenalkan Ambang Kualiti Makanan Minimum
Ambang kualiti makanan minimum dijangka akan diperkenalkan tidak lama lagi. Menteri Pertanian Miroslav Naydenov dan wakil rantaian runcit besar telah bersetuju mengenai hal ini. Ini bermaksud bahawa agensi negeri akan mengenakan syarat-syarat tertentu yang mesti dipenuhi oleh produk makanan paling murah di kedai.
Mereka Tidak Akan Memperkenalkan Peraturan Baru Untuk Pasar Raya
Setelah undian di dewan pleno, menjadi jelas bahawa peraturan untuk kawalan yang lebih ketat terhadap aktiviti rantai makanan di negara kita tidak akan diperkenalkan. Usul BSP ditolak setelah Presiden Rosen Plevneliev memveto RUU tersebut.