2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Basil juga disebut rempah kerajaan. Ia sangat berharga di Yunani kuno, Mesir, India. Di Mexico, dipercayai bahawa jika anda membawa sebatang selasih di dalam poket anda, ia akan membawa wang kepada anda, dan orang yang anda sayangi akan setia selamanya.
Orang Yunani dan Rom kuno menganggap basil sebagai simbol kebencian dan kegilaan.
Terdapat pelbagai jenis selasih, antara yang paling popular ialah Sepanyol, Inggeris, Arab dan lain-lain. Di negara kita, selasih ditanam di kebun di seluruh negara.
Daunnya banyak digunakan, segar dan kering, dan lebih jarang biji. Ia sesuai digunakan selama lebih kurang 2 tahun.
Ia adalah rempah yang sangat berharga dalam memasak. Digunakan untuk membuat kuah dan pengasam. Paling baik dengan daging lembu dan permainan, dengan hidangan kentang dan kubis.
Cuka balsamic yang terkenal disediakan daripadanya (dalam kombinasi dengan tarragon dan dill). Selasih segar digunakan dalam salad dan hidangan ikan dan telur.
Masakan Itali tidak dapat difikirkan tanpa itu. Pesto yang terkenal, salad tomato dengan mozzarella, pelbagai jenis pasta disediakan dengan selasih.
Ia mempunyai aplikasi perubatan yang hebat kerana tindakan antiseptik dan anti-radang. Ia juga melegakan kesakitan, membantu batuk dan masalah paru-paru. Ia juga digunakan sebagai diuretik. Walau bagaimanapun, tindakan bakteria dan antimikrobanya paling ketara.
Basil digunakan dalam industri minyak wangi dan makanan untuk perasa.
Daripada geranium, anda boleh menanam selasih atau rempah lain di dapur. Sesiapa yang suka salad tomato segar yang dikupas dengan kemangi dan keju tahu bahawa beberapa daun selasih yang berdekatan tidak akan berlebihan.
Disyorkan:
Kerajaan Cendawan Bulgaria
Mereka sedap, berguna, dan sering menjadi sumber pendapatan. Mereka liar dan menurut saintis terdapat sekurang-kurangnya 200 spesies yang boleh dimakan. Mereka boleh digunakan untuk menyiapkan pelbagai hidangan, di mana mereka adalah pemain atau watak utama di tempat teduh, bagus untuk pelbagai hidangan sampingan dan makanan pembuka yang mengagumkan.
Kerajaan Sandwic
Sandwic mereka juga boleh menjadi sedap seperti godaan gastronomi. Mereka mesti penuh dengan bahan-bahan menarik yang mencabar selera. Sandwic boleh menjadi lebih ramping atau lebih banyak, mereka boleh berfungsi sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan utama.
Kerajaan Siren
Keju ada banyak jenis sehingga sukar untuk disenaraikan. Selalunya keju dinamai kawasan di mana ia dihasilkan. Tidak jelas bila sebenarnya keju itu muncul. Tetapi sejarah menyatakan bahawa itu adalah makanan istimewa sejak zaman Homer. Penyair Yunani kuno menyanyikannya sebagai sepotong yang enak.
Kerajaan Polenta Dalam 3 Resipi
Polenta adalah hidangan dengan tekstur lembut, menyerupai bubur. Ia disediakan dari tepung jagung. Tanah airnya adalah Itali. Ia juga diedarkan di Slovenia, Switzerland, Croatia, Romania, Serbia, dan juga di negara kita. Ketika diimport dari Amerika ke Eropah pada abad ke-16, polenta menjadi pokok petani Itali.
Dari Kerajaan Pastri Kontinental: Strudels
Kek ragi adalah godaan yang tidak dapat ditahan. Orang Amerika, misalnya, suka bersarapan dengan pastri Denmark - sedikit pedas dan dengan sayu berkilat yang hampir tidak kelihatan. Mungkin satu-satunya perkara yang lebih menarik daripada mereka adalah croissant Perancis yang sempurna - segar, wangi dengan mentega dan panas.
