2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ais krim - salah satu makanan kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa. Pencuci mulut ini boleh rasanya seperti coklat, kopi, vanila, karamel, buah, kacang, pudina, teh hijau dan apa yang tidak.
Ah, adakah anda tahu bagaimana melakukannya ais krim buatan sendiri?. Sekiranya anda mengetahui rahsia berikut untuk penyediaannya, keluarga anda pasti akan menghargai kerja yang anda buat.
Ais krim dibuat dari krim disebat, yang dicampurkan dengan kuning telur, susu, gula dan pelbagai bahan tambahan. Beberapa resipi ais krim buatan sendiri kekurangan susu dan kuning telur, sementara yang lain mungkin mengandungi keju kotej dan yogurt. Walau bagaimanapun, dalam semua kaedah untuk membuat ais krim buatan sendiri ada kehalusan dan rahsia umum.
Gunakan hanya produk berkualiti tinggi dan segar - krim semula jadi, coklat berkualiti tinggi yang mahal, buah masak dan berair. Semakin lemak produk tenusu, semakin lembut ais krimnya, jadi pilihlah krim dengan lemak 30%.
Jangan lupa tentang pemekat, yang merupakan bahan penting pencuci mulut, kerana ia menjadikan teksturnya lembut, baldu dan pada masa yang sama tebal. Gelatin, kuning telur, pati atau susu tepung biasanya digunakan sebagai pemekat - terima kasih kepada mereka, ais krim tidak mencair untuk masa yang lama. Jika tidak, selepas 10 minit bola ais krim di dalam mangkuk akan mendapat genangan susu.
Seterusnya rahsia membuat ais krim - untuk mendapatkan konsistensi yang lebih sekata, disarankan menggunakan gula tepung dan bukannya kristal. Sebelum membeku, campuran harus menyerupai krim masam dalam ketumpatan, kerana asas ais krim yang terlalu cair dalam bentuk siap akan memperoleh konsistensi berair.
Untuk memberi ais krim rasa lebih pedas, tambahkan sedikit cognac, rum atau minuman keras, tentu saja jika hanya orang dewasa yang akan memakannya. Kanak-kanak menikmati ais krim coklat, seperti buah, biskut, kacang atau jus buah. Perlu diingat bahawa alkohol sedikit meningkatkan masa yang diperlukan untuk membuat ais krim di rumahdan jusnya memberikan tekstur berkrim.
Semua aditif cair (jus, sirup, alkohol) ditambahkan ke dalam ais krim pada tahap pencampuran awal produk, tetapi kacang dan potongan buah lebih baik diperkenalkan setelah ais krim pekat. Sekiranya anda membuat ais krim dengan gelatin, larutkan terlebih dahulu dan kemudian panaskan.
Semasa proses pembekuan, kacau ais krim sekerap mungkin. Sekiranya anda berpeluang, setiap 15 minit. Apabila menjadi lembut dan sekata, biarkan di dalam peti sejuk selama 3 jam atau lebih, semuanya bergantung pada suhu. Ais krim yang disejukkan dihancurkan untuk menghilangkan kristal ais. Masa penyembuhan juga bergantung pada resipi, pelbagai jenis ais krim mempunyai ciri memasaknya sendiri.
Ais krim disajikan dalam mangkuk atau cawan yang indah, dihiasi dengan buah-buahan, kacang-kacangan, serpihan coklat, biskut, jem atau sebiji pudina. Anda boleh mencurahkan buah pencuci mulut, coklat, sirap kopi, taburkan dengan kayu manis, biji poppy atau serbuk koko. Adalah sangat asli untuk menyediakan ais krim dalam kerucut wafel, pada tongkat, dalam cawan buah atau dalam bentuk bola dalam kombinasi dengan pelbagai pastri.
Disyorkan:
Buatan Rumah Yang Lebih Baik! Ais Krim Dan Pencuci Mulut Beku Yang Terbaik
Pencuci mulut beku adalah antara yang paling disukai, bukan sahaja oleh kanak-kanak dan remaja, tetapi juga oleh orang dewasa. Sebilangan besar daripadanya agak mudah dan cepat disiapkan, jadi ada baiknya belajar memasaknya sendiri, dan tidak bergantung sepenuhnya pada perkhidmatan kedai atau kedai pastri yang berdekatan.
Petua Untuk Membuat Ais Krim Buatan Sendiri
Pencuci mulut ais - ais krim, dicipta di timur. Dia dengan cepat mendapat populariti di Eropah, bermula di gelanggang Medici di Florence. Hingga hari ini, Itali terkenal dengan ais krim gelato. Perbezaan antara ia dan jenis ais krim Amerika yang paling biasa ialah ais krim Itali mempunyai tekstur lemak yang lebih rendah.
Ais Krim Buatan Sendiri Yang Akan Digemari Oleh Semua Orang Di Rumah
Matahari sangat membakar kita, semuanya sangat panas, udara bahkan tidak bergerak. Dan kita selalu mahukan sesuatu, baik manis dan sejuk, sepotong manis untuk jiwa. Setiap orang mempunyai godaan mereka sendiri - untuk sebilangannya adalah coklat, untuk yang lain itu adalah kek, pastri atau hanya mangkuk ais krim .
Krim Buatan Sendiri Yang Mudah Dengan Krim
Mengapa membeli krim dalam tin dan pelbagai produk separuh siap apabila sangat mudah untuk menyediakan godaan berkrim anda sendiri di rumah? Terdapat banyak cara lazat di mana pencuci mulut yang tidak dapat ditahan dibuat, dengan hanya menggunakan beberapa tip sederhana dalam penyediaan krim.
Tiga Idea Untuk Ais Krim Buatan Sendiri
Salah satu cara untuk menyejukkan badan pada musim panas adalah dengan makan ais krim yang lazat. Tidak ada orang yang tidak menyukai godaan sejuk ini. Ramai peminatnya yang gemar memilih untuk memasaknya di rumah. Oleh itu, mereka memilih ramuan dan jumlah penyediaannya.
