2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Memotong sayur dan memasukkannya ke dalam minyak untuk menggoreng tidak begitu mudah, terutamanya bagi suri rumah yang baru.
Soalan mula diajukan seperti berapa banyak lemak, cara memotong sayur-sayuran, dan lain-lain. Oleh itu, koki muda mesti diperkenalkan dengan dunia memasak yang indah dan mempelajari perkara-perkara yang paling penting, dan lama kelamaan, malah akan mentertawakan soalan yang mereka ajukan diri mereka pada awalnya.
1. Cara paling mudah untuk menggosok kuali adalah dengan berus, yang disapu terlebih dahulu dengan minyak atau mentega. Secara beransur-ansur, anda akan mula melakukan ini "dengan mata". Setelah mengoles, jika anda membuat kuih, pastikan tepung kuali.
2. Tepung loyang - anda memerlukan sesudu tepung, masukkan ke dalam loyang kek dan sebarkan ke seluruh loyang. Selebihnya tepung dikeluarkan.
3. Untuk menjadikan kek anda dipanggang dengan baik, anda perlu memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan apabila sudah siap dan matikan oven - biarkan suam selama sekurang-kurangnya sepuluh minit.
4. Sekiranya anda telah membuat loyang atau kuih dalam bentuk, akan lebih mudah untuk membantunya keluar jika anda pernah menggoreng loyang atau meletakkan kertas isi rumah.
5. Sekiranya anda perlu menyebarkan doh - anda harus menariknya secara beransur-ansur ke sisi bentuk, bermula dari tengah. Untuk memudahkan anda, anda boleh mengoleskan jari anda - lebih baik menggunakan mentega, bukan minyak, kerana minyak "melumurkan" doh dan meletakkannya kembali di tengah.
6. Pukul telur dan gula hingga putih - pukul dengan garpu atau pengadun sehingga anda mendapat krim putih, yang kebanyakannya adalah busa.
7. Memukul protein - mulakan perlahan-lahan memukul protein dan secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Adalah sangat praktikal untuk menggunakan pengadun, kerana pemecahan salji memerlukan banyak masa dan sukar dilakukan dengan tangan.
8. Cara termudah untuk mengupas tomato adalah dengan menuangkan air mendidih ke atasnya dan segera tuangkan air sejuk ke atasnya.
9. Untuk mencuci cendawan masukkannya dengan sempurna ke dalam beg plastik, tambahkan sesudu tepung, tuangkan air dan mula mengacau. Kemudian bilas.
10. Sekiranya anda perlu menggoreng daging, masukkan ke dalam minyak yang telah dipanaskan dan garam hanya setelah digoreng sehingga tidak menjadi sukar.
11. Apabila kentang berwarna putih, letakkan yang sudah dikupas dalam mangkuk air sehingga tidak berubah menjadi coklat.
12. Setiap kali anda membuat produk doh, ada baiknya menyaring tepung sekurang-kurangnya dua kali, kerana dengan cara ini udara masuk ke dalamnya dan pastri menjadi lebih lembut dan membengkak lebih banyak.
13. Semasa memanggang lada, masukkan panggang ke dalam beg plastik - sehingga rebus dan kemudian dikupas dengan mudah.
Disyorkan:
Petua Untuk Tukang Masak Ketika Menggunakan Kapulaga
Kapulaga bukan sahaja wangi, tetapi juga rempah yang sangat berguna. Koki induk menasihati tuan rumah untuk sering menggunakan rempah yang diabaikan ini. Cardamom mengandungi minyak pati, protein, fosforus, kalsium, magnesium, zat besi dan vitamin B.
Sup Permulaan Untuk Guinness Disediakan Oleh Tukang Masak Bosnia
Koki Bosnia bersedia menyerang Guinness Book of Records dengan salah satu makanan tempatan yang paling dihormati - sup berlari . Tuan-tuan ladle telah menyediakan kuali dengan diameter 2.5 m, ketinggian 1 meter dan kapasiti 4100 liter, yang dapat diisi hingga penuh dengan sup yang enak.
Lima Rempah Untuk Tukang Masak Muda
Sekiranya anda seorang tukang masak pemula, anda masih akan memperoleh pengetahuan dan kemahiran masakan. Terdapat lima rempah-rempah yang dapat mengubah hidangan paling sederhana menjadi keseronokan yang nyata untuk selera. Dengan pertolongan mereka, hidangan anda akan mempunyai rasa romantik Itali, kepedasan dan kepedasan Perancis, khas dari kebanyakan hidangan Timur.
Masak Seperti Tukang Masak Sebenar Dengan Nasihat NOVA Katherine
NEW Catering mempunyai pasukan chef dan chef yang hebat. Berikut adalah beberapa petua dan trik memasak mereka: Petua dan cadangan memasak yang berguna dari pasukan masakan NOVA Catering: Semasa memasak dengan keju kotej, berhati-hati dengan penambahan garam - garam sangat melembapkan dadih.
Masak Seperti Tukang Masak Di Rumah Dengan Peralatan Jenis Su
Peralatan memasak Su baik secara harfiah bermaksud di bawah vakum. Sudah lama dikenali di kalangan tukang masak yang hebat, tetapi kaedah memasak ini sudah memasuki rumah suri rumah biasa. Ia memasak dalam beg vakum pada suhu rendah untuk waktu yang lama.
