2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Koki Bosnia bersedia menyerang Guinness Book of Records dengan salah satu makanan tempatan yang paling dihormati - sup berlari.
Tuan-tuan ladle telah menyediakan kuali dengan diameter 2.5 m, ketinggian 1 meter dan kapasiti 4100 liter, yang dapat diisi hingga penuh dengan sup yang enak. Pada masa ini, rekod dunia untuk jumlah makanan yang disediakan adalah 4026 liter.
Kuali dijangka memegang hampir 15,000 hidangan sup wangi, yang sangat popular di Serbia, Macedonia dan Bosnia. Mereka akan diedarkan kepada para tetamu persidangan, kepada warga yang menghadiri acara tersebut.
Sebahagian akan disumbangkan untuk dapur untuk orang miskin, menurut Nermin Hodzic, ketua Persatuan Koki Bosnia dan Herzegovina.
800 kg ayam, 150 kg wortel, 50 kg bawang, 5 kg okra, 70 kg tepung, 15 kg pasli, 75 liter minyak dan 5 kg rempah telah disediakan untuk penyediaan rekod sup.
Kami juga menawarkan resipi asli untuk membuat sup bego. Untuk empat hidangan, anda memerlukan 500 g ayam, 50 saderi (akar), 50 g pasli (akar), 1-2 biji. wortel, 100 g okra segar, 100 g beras, 200 g krim masam, 3 pcs. kuning telur, garam, lada dan jus lemon, 50 g tepung dan 50 g mentega.
Basuh ayam, garam dan tuangkan air sejuk di atasnya. Masukkan akar pasli dan saderi yang telah dicincang halus, serta wortel cincang dan didihkan.
Didihkan dengan api kecil. Dalam mangkuk yang terpisah, rebus okra, pastikan memasukkan jus setengah lemon ke dalam air. Rebus nasi dan bilas dengan air sejuk.
Tulang ayam yang telah dimasak dan kembali ke kuali. Masukkan mandian yang telah dikeringkan dan nasi yang telah dimasak. Didihkan dan masak selama 7-8 minit lagi.
Panaskan mentega dan goreng tepung di dalamnya. Cairkan dengan sup dari sup dan tuangkan ke dalam periuk bersama produk lain.
Rebus sup bit selama 4-5 minit lagi, kemudian bancuh dengan krim masam, kuning telur dan jus lemon. Taburkan dengan lembut dengan pasli dan hidangkan panas.
Disyorkan:
Seorang Tukang Masak Membuat Hara-kiri Jika Pelanggan Mati Diracun Oleh Ikan
Hidangan yang dibuat dari ikan fugu beracun Jepun dianggap salah satu yang paling kuno yang terkenal dalam masakan Land of the Rising Sun. Itu selalu menimbulkan rasa ingin tahu dan kekaguman yang bercampur dengan rasa ngeri. Menurut penemuan arkeologi, bahkan sebelum era kita, orang Jepun memakan ikan fugu beracun, mengetahui bahawa racun itu hanya terdapat di bahagian-bahagian tertentu dari tubuhnya.
Daging Panggang Disediakan Dengan Cara Ini! Ikut Nasihat Para Tukang Masak
Unggas dan permainan Seluruh daging unggas dan daging berair seperti bahagian atas kaki dan sayap adalah pilihan terbaik. Sekiranya panggangan tidak ditutup, keseluruhan burung besar tidak akan dipanggang dengan baik kecuali dipotong separuh atau dipotong menjadi bahagian.
Mengapa Biskut Adalah Perkara Pertama Yang Disediakan Oleh Tukang Masak Pemula?
Terdapat tiga sebab utama mengapa kelas pemula dimulakan dengan kuki - ia mudah dibuat, sangat lazat dan murah. Oleh itu, sesiapa sahaja yang belajar memasak dengan cepat boleh pergi dari biskut termudah, yang dicampurkan dengan garpu, ke biskuit Wina dan rasa halia yang renyah, yang meleleh tepat di mulut anda.
Masak Seperti Tukang Masak Sebenar Dengan Nasihat NOVA Katherine
NEW Catering mempunyai pasukan chef dan chef yang hebat. Berikut adalah beberapa petua dan trik memasak mereka: Petua dan cadangan memasak yang berguna dari pasukan masakan NOVA Catering: Semasa memasak dengan keju kotej, berhati-hati dengan penambahan garam - garam sangat melembapkan dadih.
Masak Seperti Tukang Masak Di Rumah Dengan Peralatan Jenis Su
Peralatan memasak Su baik secara harfiah bermaksud di bawah vakum. Sudah lama dikenali di kalangan tukang masak yang hebat, tetapi kaedah memasak ini sudah memasuki rumah suri rumah biasa. Ia memasak dalam beg vakum pada suhu rendah untuk waktu yang lama.
