Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Perubatan

Video: Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Perubatan

Video: Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Perubatan
Video: 3 Helai Saffron, Manfaatnya Luaar Biasa untuk Kesehatan - dr. Zaidul Akbar 2024, September
Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Perubatan
Saffron - Emas Untuk Memasak Dan Perubatan
Anonim

Saffron mewakili warna buaya ungu. Mereka berbunga setahun sekali, dan hanya untuk beberapa hari. Sebagai tambahan, buaya safron berbeza dari buaya biasa kita dan tiga lolipop tersembunyi, yang dikeringkan untuk safron.

Memilih safron sangat sukar dan lembut dan hanya dilakukan dengan tangan. Penasihat tahu bahawa ia harus dilakukan pada awal pagi sebelum matahari terbit. Kira-kira 150 bunga diperlukan untuk 1 g safron kering. Dan harganya juga mengagumkan.

Saffron sering dipanggil raja rempah. Ia dianggap paling halus dan harum. Hanya beberapa serbuk, yang ditambahkan ke dalam piring, pada dasarnya mengubah semua kualiti rasanya, memberikan rasa dan aroma yang sedikit pahit.

Di samping itu, ia mempunyai kesan tonik dan serius. Ia paling kerap ditambah dengan sendirinya. Ia hanya sesuai dengan lada hitam dan bawang putih. Ia boleh didapati dalam sejumlah resipi sup, hidangan daging, jeli buah, sos, ais krim, mousses dan banyak lagi.

Sebagai saffron rempah telah digunakan sejak zaman dahulu lagi. Banyak orang menambahkan safron ke dalam teh mereka sebelum tidur untuk meningkatkan kemampuan mereka. Itu juga ditambahkan pada decoctions untuk cinta. Orang Yunani kuno memasukkannya ke dalam wain untuk euforia. Hari ini ia boleh didapati secara beramai-ramai di Perancis dan Inggeris. Kualiti tertinggi ditanam di Sepanyol.

Saffron - emas untuk memasak dan perubatan
Saffron - emas untuk memasak dan perubatan

Selain menjadi rempah, safron juga merupakan sebahagian daripada banyak makanan tambahan. Walau bagaimanapun, dos tepat yang boleh dicadangkan olehnya belum diketahui. Dari ubat-ubatan rakyat diketahui resipi untuk batuk rejan, demam, penyakit hati dan perut, katarak, yang mengandungi safron. Ia menegangkan dan menguatkan badan, melancarkan pencernaan tanpa masalah, mengatur kitaran haid.

Walaupun semua manfaat penggunaan safron, dos yang disyorkan adalah minimum. Jumlah yang lebih besar boleh menyebabkan mabuk dan bahkan kematian.

Disyorkan: