2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semasa memasak dengan pastri puff, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan agar hidangan siap selalu bukan sahaja enak, tetapi juga dengan penampilan yang baik. Sekiranya dipatuhi dengan teliti, mereka akan menolong pelayan wanita berprestasi baik untuk keluarga dan tetamu.
Pastri puff beku dicairkan dengan baik di dalam peti sejuk, bukan pada suhu bilik. Sekiranya anda membiarkannya pada suhu bilik, ia boleh melembutkan terlalu banyak, dan pembekuan semula akan merosakkan penampilan dan kualiti.
Apabila tidak lagi kukuh dan dapat diproses, pasta puff dikeluarkan dari peti sejuk dan dipotong dengan pisau yang sangat tajam. Sekiranya anda tidak menggunakan pisau tajam, bukannya memotong dengan baik, pasta puff diregangkan dan boleh pecah, yang akan mempengaruhi penampilan pinggan.
Tidak baik mencampurkan pastri puff lagi. Menggulungnya juga tidak perlu, melainkan jika disebutkan secara jelas dalam resipi bahawa ia mesti dilancarkan, tetapi walaupun dalam kes seperti ini, ini dilakukan dengan sangat sedikit agar tidak merobek adunan.
Apabila isian berisi sejenis cecair dimasukkan ke dalam pastri puff, ada baiknya memanggang doh dengan ringan dan kemudian memasukkannya, kemudian memanggangnya semula. Jika tidak, cecair akan melembutkan doh dan tidak akan membakar dengan baik.
Pastri puff hanya dibakar dalam oven 200 darjah yang telah dipanaskan. Sekiranya diletakkan di dalam ketuhar sejuk dan kemudian mula panas, doh tidak naik dan tidak boleh menjadi keemasan.
Untuk merekatkan tepi pasta puff bersama-sama, mereka dilumurkan dengan air dan ditekan dengan kuat sehingga tidak terpisah semasa membakar.
Apabila pasta puff dimasukkan ke dalam kuali untuk memanggang, kuali tidak disapu terlebih dahulu. Ia boleh disemprotkan dengan air sejuk atau ditutup dengan kertas pembakar untuk mengelakkan adunan melekat semasa membakar.
Untuk menjadikan hidangan puff pastry cantik, sebelum dibakar, sebarkan dengan telur yang dipukul atau kuning telur dengan sedikit air.
Pastri puff bakar tidak membeku kerana kehilangan bentuk dan rasanya.
Disyorkan:
Kehalusan Masakan Dalam Memasak Dengan Selada Air
Selada air menggabungkan sayur-sayuran dan herba. Tumbuhan yang diusahakan digunakan dalam masakan. Kerana lebih suka air dan tumbuh di dekatnya, ia juga disebut selada air atau basah, bahkan selada air. Pada masa lalu, ia digunakan sebagai tonik dalam pertempuran, dan juga sebagai ubat.
Cara Membuat Pastri Puff
Cara klasik untuk membuat pasta puff di rumah memerlukan masa yang terlalu lama - lebih dari lima jam. Terdapat juga cara cepat untuk membuat pastri puff. Sekiranya anda ingin membuat doh mengikut resipi klasik, seperti dulu, uli adunan tepung, air dan garam di hujung pisau.
Kek Murah Dan Sedap Dengan Pastri Puff
Dengan bantuan pasta puff, kuih-muih yang enak dan cukup menjimatkan disediakan. Spiral pastri puff dengan keju kotej sangat mudah dibuat, tetapi cukup hebat. Produk yang diperlukan : 500 gram pastri puff, 500 gram keju kotej rendah lemak, 5 sudu gula, 1 secubit garam, 1 vanila, 3 telur, segenggam kismis, minyak untuk merebak di atas kuali.
Petua Memproses Pastri Puff
Pastri puff senang diproses kerana tidak memerlukan menguli dan mengisar yang rumit (tentu saja, jika anda tidak menyediakannya sendiri) dan ia menghasilkan makanan yang lembut dan lapang. Ringan, renyah, spektakuler dan mempunyai sejumlah aplikasi yang berbeza di dapur.
Cara Bekerja Dengan Pastri Puff
Seperti semua orang tahu, sebilangan hidangan dan pencuci mulut yang enak dibuat dari pastri puff wangi. Bila bekerja dengan pastri puff namun, terdapat beberapa kehalusan. Senang mengenali mereka sehingga kita dapat menyediakan makanan dan pencuci mulut yang hebat dengannya.
