2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak dinafikan lada adalah salah satu sayur yang paling banyak dimakan dan bermanfaat. Dengan pendekatan musim luruh aroma lada panggang semakin kerap ia mula dirasakan oleh rumah. Bidang untuk membuat lada lazat cukup luas - lada yang disumbat dengan daging cincang dan nasi, lada burek, lada yang disumbat dengan telur dan keju, mash-mash, lada goreng dengan saus tomat, dan mengapa tidak hanya salad dengan lada dan bawang untuk makanan anda minuman kegemaran.
Lebih disukai kerana pengetinan memilih lada merah berdaging.
Lada dalam tin tanpa mengupas
Pilihan pertama untuk lada kalengan yang akan kami tawarkan adalah untuk lada panggang yang belum dikupas dalam balang. Anda memerlukan lada dan garam.
Kami membersihkan lada dan membakarnya. Susun dalam balang setiap lada, setelah dibakar, garam dengan 1 sudu kecil. garam, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 30 minit setelah mendidih air.
Lada kupas dalam tin
Foto: Tsvetomir Nikolov
Ia juga boleh lada kupas dalam tin. Prosedurnya sama - cukup kupas lada, susun dengan ketat di dalam balang dan sterilkan selama 20 minit.
Lada dalam tin tanpa pensterilan
Foto: Annabel
Pilihan kedua ialah lada tanpa pensterilan. Untuk ini, anda memerlukan lada, garam 2 aspirin.
Di bahagian bawah setiap balang masukkan satu aspirin, susun lada segera setelah memanggang, tambahkan garam dan atasnya dengan aspirin hancur. Putar balang terbalik dan biarkan sejuk.
Lada acar dalam tin
Untuk resipi lada acar yang anda perlukan:
Lada merah lembik - 8 kg
Air - 1 liter
Cuka - 1 liter
Gula - 500 g
Garam - 250 g
Minyak - 250 ml
Masukkan air, cuka, gula, garam dan minyak ke dalam periuk. Letakkan di atas dapur. Setelah mendidih, celupkan lada kupas selama beberapa saat. Keluarkan dengan sudu dan susun dalam balang. Sebarkan pengasam secara merata di semua balang.
Salad lada panggang yang diperap
Yang lain pilihan untuk pengetinan lada untuk musim sejuk siap salad diperap dari lada panggang. Sediakan:
Lada - 5 kg
Bawang putih - 2 kepala
Gula - 1/2 sudu kecil.
Cuka - 1/2 sudu kecil. bersalah
Minyak-3/4 sudu kecil.
Pasli
Sol
Basuh dan bersihkan lada dari biji. Bakar dan masukkan ke dalam pinggan dengan penutup untuk rebus. Kemudian kupas dan biarkan hingga kering. Selama ini kami menyiapkan pengasam. Dalam periuk dalam, campurkan gula, cuka, minyak dan garam. Kacau hingga sebati garam dan gula.
Potong lada menjadi kepingan dan tambahkan ke pengasam. Masukkan pasli dan bawang putih cincang, kacau lagi. Sebarkan salad lada dalam balang, tutup dengan penutup dan sterilkan selama kira-kira 20 minit.
Ini adalah antara yang paling disukai dan disediakan pilihan untuk pengetinan dari nenek dan ibu kami.
Disyorkan:
Mari Keringkan Lada Untuk Musim Sejuk
Pada musim sejuk, lada kering adalah hidangan kegemaran orang muda dan tua, dan untuk Malam Krismas meja tidak dapat difikirkan tanpa lada kering tradisional yang diisi dengan kacang. Jalur lada kering boleh digunakan untuk menghias dapur. Untuk mengeringkan lada, anda memerlukan lada sihat yang tidak paling berdaging.
Mari Beku Lada Untuk Musim Sejuk
Lada beku adalah bahan yang sangat sesuai untuk hidangan apa pun, kerana ia boleh ditambahkan ke dalam hidangan sayur dan daging. Lada beku juga boleh disumbat. Sesuai untuk pembekuan adalah lada besar dengan struktur padat. Mereka mempunyai rasa yang lebih kaya dan mengekalkan rasa lebih lama.
Tiga Idea Lazat Untuk Lada Pengetinan Untuk Musim Sejuk
Lada mungkin antara sayur yang paling banyak dimakan bukan sahaja segar tetapi juga dalam tin. Setelah musim pengetinan bermula, semua orang mempertimbangkan untuk menyiapkan acar dengan cambi, lada panggang atau goreng kalengan, dan lain-lain.
Cara Mengekalkan Lada Panas
Lada panas adalah tambahan yang baik untuk hidangan. Terdapat kaedah yang berbeza untuk pemeliharaannya. Tiga setengah kilogram lada dan garam diperlukan untuk mengekalkan lada chorbadji. Garam ditambahkan ke dalam empat liter air - kira-kira satu kilogram.
Beberapa Helah Untuk Mengekalkan Rempah Dan Rempah
Herba dan rempah segar dan aroma pengisian mereka adalah antara rasa musim panas yang unik. Semua orang menyukai bau mereka yang tidak diubah, dicampur dengan sayur-sayuran dalam salad, atau aroma yang menyelerakan dalam pinggan. Ketika musim panas, senang untuk menikmatinya, tetapi jika kita membuat keputusan untuk mengekalkan aroma mereka dan untuk bulan-bulan yang lebih sejuk, keadaan menjadi lebih rumit.
