2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk menjadikan hidangan ikan lebih enak dan tidak dapat dilupakan, kami akan menawarkan beberapa resipi untuk sos klasik untuk mengejutkan tetamu dan keluarga anda.
Sos ikan
Produk:
1 lemon, 1 oren, 1 sudu teh mustard kering, 6 tetes sos Tabasco atau secubit lada merah, secubit garam, 100 mililiter port, 115 gram jeli blackcurrant.
Kaedah penyediaan: Kupas separuh kulit limau dan oren dan parut hingga halus. Blankan dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit, kemudian tapiskan, sejukkan dengan air sejuk dan tapis lagi.
Perah lemon dan jus oren ke dalam mangkuk kecil. Masukkan sawi, sos Tabasco (atau lada merah panas), garam dan kacau selama kira-kira satu atau dua minit. Masukkan port dan jeli ke dalam campuran. Biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit - sehingga jeli larut. Saring sos dan akhirnya masukkan kulit limau dan oren. Sosnya boleh dihidangkan panas dan sejuk.
Sos kenari
Produk:
1 alpukat masak, 4 ulas bawang putih, 1 sudu besar jus lemon, 2 kuning telur, 100 mililiter minyak zaitun, garam, lada hitam tanah, secubit gula, secubit lada panas jika mahu.
Kaedah penyediaan: Kupas alpukat dan potong menjadi kiub. Bawang putih juga mesti dikupas. Kisar semua produk dengan pengisar atau pengisar sehingga campuran berkrim diperolehi.
Sos bawang putih Skordalia
Produk:
8 ulas bawang putih, 250 gram serbuk roti, 120 mililiter minyak zaitun, 70 mililiter cuka wain, 1 sudu teh garam.
Kaedah penyediaan: Perah bawang putih dan masukkan garam dan serbuk roti. Kacau sehingga pasta pekat diperoleh. Masukkan minyak zaitun dan cuka dengan perlahan, kacau selalu. Untuk hantaran akhir.
Sos Bechamel
Produk:
3 sudu tepung, 3-4 sudu minyak, 3 sudu susu dan garam secukup rasa.
Kaedah penyediaan:Sediakan campuran tepung dan minyak yang ringan, kemudian cairkan dengan susu, kacau dengan cepat dan berterusan sehingga sos halus diperolehi. Masukkan garam ke dalam sos dan reneh selama lebih kurang 7 minit. Sekiranya anda mahu, anda boleh membumbui dengan 2 kuning telur.
Disyorkan:
Sos Klasik Untuk Ladu
Ladu adalah salah satu hidangan Rusia yang paling ikonik, agak mengingatkan pada tortellini Itali. Tetapi mereka adalah ciptaan Rusia semata-mata, mungkin "dilahirkan" di suatu tempat di negeri-negeri Siberia yang jauh dan sejuk. Hari ini anda hampir tidak akan membuat ladu sendiri, kerana sudah dijual di banyak kedai.
Sos Daging Klasik
Sos daging boleh disediakan dari pelbagai produk, ia meningkatkan rasa dan aroma daging. Sebilangan jenis daging dihidangkan sepenuhnya dalam sos, dan ada juga yang hanya sebagian. Rempah dimasukkan ke dalam sos untuk rasa dan rasa tambahan.
Sos Klasik Untuk Permainan
Sos permainan memperkaya rasa daging dan menjadikannya lebih harum dan menyenangkan. Antara sos klasik ialah sos merah. Produk yang diperlukan : 750 gram tulang sapi, 25 mililiter minyak zaitun, 50 gram tepung gandum, 150 gram pes tomato, 1 wortel, setengah bawang, 15 gram akar pasli, 20 gram gula, 50 gram marjerin atau mentega, garam dan lada secukup rasa, 2 daun bay.
Sos Ayam Klasik
Sos yang betul boleh menjadikan ayam panggang biasa menjadi kenikmatan gastronomi yang luar biasa. Sos dengan wain putih, rasa lemon, bawang putih atau mayonis dan mentega adalah klasik dalam genre ini, di mana kami memutuskan untuk menambahkan ramuan lain untuk satu-satunya tujuan untuk meningkatkan ekstravaganza aromatik di pinggan.
Sos Pasta Itali Klasik
Orang-orang Itali telah memberikan banyak makanan kepada dunia, dan masih banyak hidangannya, yang kami sangat berterima kasih. Dengan pengecualian pizza, kita dapat mengatakan dengan hati nurani yang jelas bahawa pasta adalah salah satu pencapaian kuliner terbesar, yang, untungnya, dapat disiapkan di rumah.
