Kisah Kerepek Kegemaran Anda

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Kerepek, bersama dengan kentang goreng, adalah salah satu penguasa pesanan masakan dunia. Rasa enak dan lebih disukai kerana kesannya yang renyah, ia adalah sebahagian daripada banyak menu dan resipi. Dan sebagai hiasan, dan dalam peranan utama atau pendukung, dunia tidak dapat berpuas hati dengannya.

Dan adakah anda tahu di mana dan bagaimana dia memulakan kempen kemenangannya? Dan kelahirannya, seperti banyak makhluk hebat di dapur, datang secara tidak sengaja.

Ia berlaku pada abad ke-19 dan diciptakan oleh George Krum, seorang koki di Moon Lake Lodge di Saratoga Springs, New York. Pada 24 Ogos 1853, dia mempunyai pelanggan yang sangat sukar - pencinta makanan yang baik dan sangat sombong. Dia dipercayai sebagai hartawan kereta api berpengaruh Cornelius Vanderbilt. Pengusaha itu mengembalikan sepinggan kentang gorengnya dua kali kerana, pada pendapatnya, mereka terlalu tebal.

Dengan sangat kesal, George Krum memutuskan untuk mengajarkan sorrel ini pelajaran yang baik dan memotong kentang menjadi kepingan tipis mungkin. Namun, bertentangan dengan semua harapannya kerepek menawan hati hartawan dengan citarasa dan memperoleh kejayaan besar. Kemudian George Krum memutuskan untuk memasukkannya ke dalam menu dan bahkan menjadikannya istimewa restoran. Segera kerepek menjadi keistimewaan bandar dan dengan cepat mendapat nama Saratoga Chips.

Malangnya, George Krum adalah orang Afrika-Amerika dan gagal mempatenkan penemuannya.

Sebenarnya, kerepek pada masa itu dimakan panas dan tidak kelihatan seperti itu kerepek hari iniyang dihidangkan pada suhu bilik. Walau bagaimanapun, George Krum dapat dikreditkan dengan inovasi lain. Pada akhir 1950-an, dia membuka restorannya sendiri dan meletakkan semangkuk kerepek sejuk di setiap meja. Ini menjadi tanda dagangannya.

Tetapi butuh 73 tahun lagi untuk membeli kerepek dari taplak meja restoran ke piknik dan di jalanan. Dan ini terima kasih kepada seorang wanita California yang pada tahun 1926 mula menjualnya dalam bentuk bungkusan. Dan juga kerepek bertukar di nomad yang paling terkenal, yang kini boleh dimakan di mana sahaja.

Oleh itu, kemasyhurannya mulai tersebar, tetapi ledakannya yang sebenarnya terjadi setelah tahun 1942, ketika mesin cip itu diciptakan oleh Herman Lay, seorang penjual dari Amerika Selatan.

Hari ini, Lay's adalah salah satu jenama kerepek paling terkenal di Amerika Syarikat dan bahkan di dunia.

Dan di mana anda paling banyak makan kerepek? Kajian terbaru menunjukkan bahawa Britain dan Amerika Syarikat adalah dua pengguna terbesar kentang rangup yang enak di dunia.