Rahsia Kadaif Yang Sedap

Video: Rahsia Kadaif Yang Sedap

Video: Rahsia Kadaif Yang Sedap
Video: Kadaif me krem.Embelsira me e mire per cdo feste. 2024, November
Rahsia Kadaif Yang Sedap
Rahsia Kadaif Yang Sedap
Anonim

Gaddafi adalah salah satu pencuci mulut oriental yang paling lazat, yang khas dari masakan Bulgaria, kerana selama lima abad tanah kami berada di bawah pemerintahan Uthmaniyyah. Gaddafi sebenarnya adalah produk, bukan pencuci mulut.

Makanan pencuci mulut daripadanya dibuat semasa menjalani rawatan panas dan digabungkan dengan krim, sirap, walnut dan godaan kuliner yang lazat. Ia bahkan boleh disertakan dalam hidangan sedap. Terdapat ribuan cara untuk menyediakannya dan semuanya berbeza. Di sini kami akan memperkenalkan anda kepada beberapa kehalusan dalam penyediaan baldu.

Apabila kita berbicara tentang kadaif manis, penting untuk disebutkan bahawa di Turki, di mana banyak orang dan koki mendakwa bahawa ia adalah tanah airnya, pencuci mulut disiapkan dengan sangat cepat dan hanya dengan sedikit bahan.

Untuk mendapatkan kadaif yang lazat, perlu melalui beberapa langkah asas dalam penyediaannya.

Rahsia kadaif yang sedap
Rahsia kadaif yang sedap

Pertama sekali, penting untuk memotong kadaif menjadi kepingan kecil. Secara umum, penampilan mentahnya seperti mi yang sangat nipis, tetapi panjang seperti spageti. Itulah sebabnya ia perlu dicincang. Sekiranya anda membeli kadaif dari kedai, kadangkala ia sering dipanggang dan siap untuk panas, menggoreng atau rawatan panas lain.

Setelah produk dipotong, panaskan periuk dalam. Apabila permukaannya menjadi sangat panas, kadaif dituangkan ke dalam bejana. Anda perlu mengacau dan menghaluskannya dengan sudu berlubang sepanjang masa penaik. Ini dilakukan untuk mengelakkan ketangguhan produk.

Langkah seterusnya dan terakhir adalah ketika beludru berwarna coklat keemasan (anda harus berhati-hati kerana boleh membakar dalam beberapa saat), tambahkan mentega cair ke dalamnya. Sekiranya anda ingin menyediakan produk sebagai pencuci mulut, mentega mesti disalinasi.

Apabila minyak ditambahkan, kadaif perlu diaduk sedikit lebih lama sehingga lemak menutupi keseluruhan campuran. Ia harus menjadi sedikit basah pada akhir. Kemudian kadaif Turki anda siap diperkenalkan kepada sirap atau krim, kacang atau bahkan ais krim. Kaedah ini sesuai untuk pencuci mulut dan hidangan sedap.

Rahsia kadaif yang sedap
Rahsia kadaif yang sedap

Langkah-langkah ini adalah kaedah yang digunakan oleh tuan rumah di Turki dan oleh banyak orang Turki di Bulgaria. Jangan lupa bahawa kadaif adalah produk oriental. Itulah sebabnya mengapa lebih baik apabila kita memilih hidangan tertentu untuk kawasan atau budaya tertentu, mereka disiapkan dengan cara tradisional mereka.

Gaddafi "menyeronokkan" kerana sangat fleksibel dan memungkinkan penggabungannya dengan sejumlah hidangan lain, lauk pauk, sos. Walau bagaimanapun, klasik masih harus digunakan terutamanya untuk pencuci mulut.

Disyorkan: