2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Ubi kayu adalah semak malar hijau yang akarnya kaya dengan pati, yang kelihatan seperti kentang panjang yang besar, telah digunakan oleh manusia selama ribuan tahun untuk memasak.
Ubi kayu pada mulanya hanya tumbuh di Amerika Selatan dan Utara, dan kemudian mula ditanam di Afrika dan Asia.
Buah ubi kayu sangat besar - yang terbesar dapat mencapai hampir sepuluh kilogram. Tetapi akar ubi kayu muda lebih enak untuk dimakan, oleh itu pertumbuhannya yang berlebihan tidak dibenarkan.
Apabila mentah, akar ubi kayu mengandungi racun yang beracun bagi manusia, jadi ia mesti dirawat dengan panas.
Akar ubi kayu kebanyakannya digunakan untuk membuat ubi kayu - tepung yang digunakan dalam pelbagai jenis hidangan.
Untuk membuat ubi kayu, akar ubi kayu dibersihkan, diparut dengan halus, dikeringkan dengan penekan, dikeringkan dan disapu melalui ayakan. Inilah cara pembuatan tepung ubi kayu yang terkenal.
Dari tepung ini, dikenali sebagai ubi kayu, roti dan pelbagai jenis roti dibakar, bubur dan pencuci mulut disediakan, malah alkohol dihasilkan.
Sekiranya anda membeli akar ubi kayu mentah, anda boleh mengupasnya, kemudian potong dan goreng atau rebus. Dengan cara ini anda akan mendapat hiasan yang lazat dan berkhasiat. Setelah dikupas, ubi kayu dimasukkan ke dalam air sejuk agar tidak menggelap.
Anda boleh membuat kek lazat dari ubi kayu, sangat sesuai untuk orang yang alah kepada gluten gandum. Kek mudah dibuat - hanya dari ubi kayu dan air. Campurkan dan buat kuih-muih, yang dibakar dalam kuali yang sedikit berminyak.
Yang sangat popular di kalangan orang Amerika Latin adalah hidangan kaldu ikan dan ubi kayu. Satu liter kaldu direbus dan ubi kayu ditambahkan. Rebus hingga ia mula menggelegak, kemudian biarkan sejuk.
Bentuk ubi kayu yang paling sedap dan menarik adalah mutiara tepung ubi kayu putih. Mereka mendidih dan menggelap jika terkena air panas. Taburkan dengan gula tepung dan sajikan sebagai pencuci mulut. Untuk menjadikannya lebih menarik, mutiara ubi kayu dicat dengan pelbagai warna.
Disyorkan:
Ubi Kayu - Makanan Kegemaran Afrika
Ubi kayu adalah tanaman tropika, bahan mentah untuk membuat makanan ubi kayu. Ia boleh dimakan mentah, dimasak, dan kanji diekstrak dari akarnya. Benih juga dimakan. Tapioka adalah salah satu makanan kegemaran orang Afrika. Ini disebabkan oleh rasa yang enak dan fakta bahawa ia memenuhi 1/3 dari keperluan pemakanan, atau lebih tepatnya - kira-kira 500 juta orang bertahan hidup berkat produk ini.
Makanan Masa Depan - Ubi Kayu
Pokok ubi kayu berasal dari Amerika Selatan dan diedarkan di kawasan tropika dan Thailand. Ia digunakan untuk membuat ubi kayu yang popular, yang memakan 1/3 Afrika. Ubi kayu adalah tanaman yang memerlukan penjagaan minimum untuk penuaian yang kaya.
Ubi Keladi Vs Ubi: Apa Perbezaannya?
Terma keledek dan keladi sering digunakan secara bergantian, menyebabkan kekeliruan. Walaupun kedua-duanya adalah sayur-sayuran ubi bawah tanah, mereka sebenarnya sangat berbeza - mereka berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeza. Jadi dari mana timbulnya kekeliruan?
Ubi Kayu
Ubi kayu / Manihot esculenta / (Ubi kayu) adalah semak tropis milik keluarga Mlechkovi. Ia ditanam terutamanya di Amerika Selatan dan Afrika. Tumbuhan ini dianggap sebagai sumber karbohidrat makanan ketiga terbesar di kawasan tropika. Ubi kayu adalah makanan pokok di negara-negara membangun, menyediakan makanan untuk sekitar 500 juta orang.
Resepi Sedap Dengan Ubi Kayu
Ubi kayu adalah tanaman dari mana ubi kayu produk makanan diekstrak. Ia boleh digunakan mentah atau dalam bentuk tepung, kanji dan banyak lagi. Kepelbagaian masakan dari produk ubi kayu menentukan penggunaannya yang meluas dalam sebilangan resipi yang lazat.
