2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Romania dipengaruhi oleh banyak pengaruh kuliner, kerana Romania adalah wilayah Rom, dan kemudian kulturnya dipengaruhi oleh orang Turki dan Perancis.
Asas hidangan Romania adalah sayur-sayuran dan jagung.
Salah satu produk yang paling banyak digunakan dalam masakan Rumania adalah mamaliga, yang berdasarkannya pelbagai hidangan disediakan dengan bantuan bahan tambahan, puding dan makanan pembuka dibuat dari itu.
Untuk menyediakan mamaliga, anda memerlukan 400 gram tepung jagung, 900 mililiter air, 60 gram mentega, garam secukup rasa. Tepung diayak, satu pertiga dituangkan ke dalam air masin mendidih, rebus dan kemudian dua pertiga lagi ditambahkan. Rebus selama setengah jam, kacau terus dari tengah ke dinding kapal.
Kesediaan mamaliga ditentukan dengan mencairkan wayar untuk memecahkan telur di mamaliga dan pegangannya dengan cepat berputar di antara kedua telapak tangan. Kemudian dibawa keluar dan jika tidak ada bubur jagung pada wayar, mamaliga sudah siap.
Sebelum mengeluarkan mamaliga, pisahkan dari dinding kapal dengan sudu yang dicelupkan ke dalam air, biarkan sedikit lagi di atas api, kemudian goncangkan kapal beberapa kali dan putar mamaliga di atas papan. Potong ke dalam bahagian, sajikan dengan mentega, keju, krim atau susu.
Sangat popular dan senang disediakan ialah kuahnya dengan bebola kentang. Bahan-bahan: 1 liter kaldu, 1 telur, 20 gram tepung, 20 gram mentega, lada dan garam secukup rasa, 4-5 kentang sederhana, serbuk roti.
Kentang direbus, dikupas dan dihaluskan. Panaskan mentega sedikit, masukkan telur, tepung dan rempah dan campurkan dengan kentang ke doh.
Dari adunan ini bola kecil terbentuk, dilapisi tepung roti, direbus dalam air masin selama kira-kira lapan minit dan disalirkan. Hidangkan dalam pinggan yang dalam dan tuangkan kuah yang sangat suam.
Hidangan lazat dan berkhasiat, mudah disediakan, adalah daging Timisoara. Anda memerlukan 1 kg daging lembu atau daging lembu, 100 mililiter minyak, 4 bawang, 100 gram daging asap, 1 kg kentang, 1 liter air atau sup daging, lada merah dan hitam, jintan putih dan garam secukupnya.
Daging dipotong ringan di tempat dan kepingan daging dimasukkan ke dalam potongan. Goreng minyak di kedua-dua belah pihak, masukkan bawang cincang dan goreng dengan api yang sangat rendah selama kira-kira dua puluh minit.
Tuangkan kuah atau air suam, masukkan rempah tanpa jintan, rebus selama kira-kira setengah jam. Kemudian masukkan jintan dan reneh selama lima belas minit lagi.
Kupas kentang, potong dadu dan rebus dalam air masin. Daging siap dipotong-potong, ditaburkan dengan sos rebus dan disajikan dengan kentang rebus.
Disyorkan:
Hidangan Paling Lazat Dari Masakan Cuba
Sekiranya anda bertanya kepada orang Kuba tentang masakan kebangsaannya, dia pasti akan memberitahu anda bahawa selain banyak rempah, anda akan memerlukan cinta, semangat dan perangai untuk menyediakan hidangan Kuba yang sebenar. Walaupun orang Kuba memasak dengan ramuan yang serupa dengan yang ada di Bulgaria - kacang, nasi, kentang, ayam dan daging babi, rasanya sangat berbeza.
Hidangan Lazat Dengan Bit Merah Dari Masakan Rusia
Dalam masakan Rusia, bit merah sangat popular dan digunakan untuk membuat semua jenis sup, salad dan makanan pembuka. Sayuran yang tidak begitu meluas ini di negara kita terkenal dalam masakan Rusia seawal abad ke-11, dan penggunaannya secara besar-besaran untuk tujuan masakan akhirnya diperlukan sekitar abad ke-14, bersama dengan lobak dan kubis.
Hidangan Terkenal Dari Masakan Sepanyol
Sepanyol terkenal dengan pelbagai menu. Berikut adalah beberapa hidangan Sepanyol yang paling biasa dan biasa dengan penerangan ringkas tentangnya. Pembuka selera, yang dikenali sebagai tapas, dapat disiapkan dari hampir apa saja dan merupakan makanan kecil yang enak yang dijadikan makanan pembuka selera atau hanya untuk makan jika seseorang tidak terlalu lapar.
Hidangan Khas Dari Masakan Slovak
Bolehkah kita menentukan apa yang menjadikan resipi tradisional - adakah tempoh dari mana ia harus disediakan? Tradisi masakan adalah bahagian dari setiap negara, tidak kira sekecil mana pun, terlepas dari kenyataan bahawa ia dipengaruhi oleh negara jiran yang lain.
Hidangan Yang Indah Dari Masakan Sepanyol
Tidak diragukan lagi, hors d'oeuvre yang paling canggih dan meluas di Sepanyol tapas . Ia sangat mudah untuk disiapkan dan menjadi semakin popular di luar negara. Selain sebagai hidangan pembuka, tapas boleh dijadikan hidangan sampingan atau hidangan istimewa.
