2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kawasan Romania sekarang dihuni oleh pelbagai suku. Orang Dacian dan Getae adalah antara peneroka pertama di negeri-negeri ini, dan maklumat mengenai mereka bermula beberapa abad sebelum era baru. Orang Rom percaya bahawa akar pokok keluarga mereka adalah percampuran bangsa Dacia dengan penjajah Rom sejak zaman maharaja Rom Trajan.
Masakan Romania adalah pelbagai, dengan hidangan yang dipengaruhi bukan sahaja oleh keadaan semula jadi tetapi juga oleh sejarah berabad-abad. Masakan Balkan mempunyai pengaruh yang kuat, serta keunikan masakan negara-negara jiran - Bulgaria, Serb dan Hungaria.
Dari orang Turki, orang Rom telah mengadopsi sup karipap kegemaran kami, dari Bulgaria - rebusan sayur, dari orang Yunani - moussaka, dan schnitzel - dari orang Austria. Seperti masakan kami, di lintang Romania yang berbeza, resipi berbeza.
Terdapat masakan Dobrudzha, masakan Transylvanian dan lain-lain.
Salah satu makanan yang paling popular di negara ini adalah bubur - hidangan tepung jagung. Mamaliga mungkin merupakan lambang kuliner orang Romawi dan, seperti yang kami anggap anda ketahui, dibuat dari tepung jagung rebus. Justru kerana hidangan ini orang Romawi disebut "mamaligi" di negara lain.
Sejarah memberitahu kita bahawa hidangan ini dianggap makanan orang miskin sejak sekian lama. Namun, sekarang, ini menempati tempat yang layak di meja Romania dan telah menjadi lambang masakan mereka.
Orang Rom lebih suka daging babi. Daging sapi, domba dan ayam juga terdapat di dapur mereka. Sebilangan besar resipi tradisional berkaitan dengan percutian tertentu atau musim semasa. Pada Krismas, setiap keluarga secara tradisional menyembelih babi. Ini adalah berapa banyak hidangan daging yang disediakan, seperti kentang (pantat dengan hati babi) atau piftie (bahagian babi seperti jeli, telinga, zurla atau kepala). Fakta yang menarik ialah pada Krismas orang Rom juga menyediakan kek Paskah.
Untuk Paskah, orang Rom memasak kambing, dan seperti orang Bulgaria, dari domba kecil mereka menyediakan sarma hati, yang disebut dalam "hati" Romania. Untuk pencuci mulut, mereka menghidangkan sejenis pai Romania - dengan keju dan kismis.
Titik menarik lain dari dapur jiran utara kita adalah "salad Bulgaria". Ia dibuat dari tomato, timun, lada panggang, bawang, keju dan ham.
Buah-buahan dan sayur-sayuran juga dihormati di meja Romania. Selalunya, sayur-sayuran diasinkan dan dijadikan lauk kepada hidangan daging.
Orang Rom menghormati bawang putih. Hidangan lain yang dihormati adalah borscht - warna gandum masam.
Orang Rom paling kerap menuangkan wain ke dalam gelas mereka, lebih suka wain merah dan putih yang kering dan manis. Anggur putih paling sering diminum dicairkan dengan air berkarbonat atau seperti yang mereka sebut - "picagari"
Jiran utara kita adalah antara pengeluar plum terbesar di dunia. Hampir semua produk mereka digunakan untuk membuat brendi plum, yang disebut "tsuyka", yang mempunyai tahap rendah. Buah brendi juga dihasilkan, yang, bagaimanapun, mempunyai tahap yang lebih tinggi dan disebut "palinka". Ia mengandungi epal, plum, pir dan buah-buahan lain.
Sekiranya anda ingin memasukkan sedikit semangat Romania ke dapur anda, anda boleh memanfaatkan resipi berikut:
Chulma
Chulma adalah hidangan khas Romania yang rendah karbohidrat. Ia juga sesuai untuk makan malam.
Anda memerlukan produk berikut - 200 gram daging lembu, yang tidak berlemak. 1 lobak merah, 1 bawang, 1 akar pasli, 15 gram mentega, 1 sudu tepung dan garam secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Potong daging menjadi kepingan kecil, garam dan tuangkan air sejuk di atasnya. Masukkan api dan setelah mendidih masukkan lobak merah, bawang dan pasli. Hidangan mesti mendidih dengan api kecil.
Sos juga disediakan. Roti tepung di atas dapur dan campurkan dengan mentega dan sedikit sup daging lembu. Didihkan. Sayuran dan daging harus dikeluarkan dari air dan ditaburkan dengan sos. Kemudian mereka mesti mendidih dengannya. Hidangan dihidangkan panas. Selamat petang!
Disyorkan:
Ciri Khas Masakan Israel
Masakan Israel sangat menarik dan tidak boleh diletakkan dalam had apa pun. Untuk mengenalinya, kita mesti mengkaji setiap aspeknya - dari asalnya hingga kebiasaan moden dan tradisional. Israel adalah negara Mediterranean yang dibuat di kawasan yang dikelilingi oleh orang Arab sahaja.
Ciri Khas Masakan Belgia
Masakan Belgia sangat dipengaruhi oleh bahasa Perancis dan sedikit sebanyak oleh masakan Belanda. Biasanya hidangan Belgia dicirikan oleh sebahagian besar dan kualiti pemakanan yang sangat baik. Diyakini secara meluas bahawa ia dicirikan oleh ukuran bahagian Jerman dan kualiti serta kualiti Perancis.
Ciri Khas Masakan Itali
Masakan Itali dianggap antara yang terbaik di dunia. Yang menarik adalah bahawa ia dibahagikan kepada kawasan di mana terdapat kepakaran yang berbeza. Secara umumnya, masakan Itali dimasak mengikut musim. Banyak produk segar digunakan, yang juga ditawarkan untuk musim masing-masing.
Ciri Khas Masakan Poland
Masakan Poland telah berkembang selama berabad-abad dan kerana keadaan sejarah berkongsi beberapa persamaan dengan bahasa Itali dan Perancis. Terdapat banyak daging (terutama daging babi, ayam dan daging lembu) dan sayur-sayuran musim sejuk di atas meja.
Ciri-ciri Pemakanan Dan Masakan Di Ireland
Di luar Ireland sering difikirkan Makanan Ireland hanya terdiri daripada kentang dan daging kambing. Betapa salahnya. Makanan dan memasak di Ireland kaya dengan sejarah dan warisan, dan makanan Ireland didasarkan pada kekayaan ramuan yang ditawarkan oleh laut, darat dan padang rumput.
