Mitos Dan Kebenaran Mengenai Sampanye

Video: Mitos Dan Kebenaran Mengenai Sampanye

Video: Mitos Dan Kebenaran Mengenai Sampanye
Video: Pro Kontra Bahaya dan Manfaat Ganja - ROSI (Bag2) 2024, November
Mitos Dan Kebenaran Mengenai Sampanye
Mitos Dan Kebenaran Mengenai Sampanye
Anonim

Sommelier dari Perancis mendakwa bahawa terdapat terlalu banyak kesalahpahaman mengenai sampanye yang ada di negara yang berlainan dan orang-orang mempercayainya dengan tegas.

Mereka memutuskan untuk menyangkal kesalahpahaman yang paling biasa mengenai minuman bersoda yang terkenal ini. Kesalahpahaman pertama adalah bahawa sampanye harus dibuka dengan tembakan - iaitu. palam untuk keluar dengan kuat.

Namun, dalam praktiknya, sampanye mesti dibuka dengan berhati-hati, dengan botol miring pada sudut 45 darjah. Satu tangan memegang botol, yang lain menekan penutup dengan ringan. Asap ringan dan bunyi yang hampir tidak dapat didengar ketika membuka botol adalah tanda kelas tinggi.

Untuk membuka sampanye, anda mesti menukar topi - ini sama sekali tidak benar. Sebenarnya, botol mesti dipusingkan supaya slaid licin dan penutupnya keluar dengan sedikit nafas.

Tidak semua champagne boleh disebut champagne - ini adalah penipuan khayalan lain. Sebenarnya, sampanye dan wain berkilau adalah sama.

Tetapi wilayah Champagne telah memenangi hak untuk memanggil sampanye, yang terbuat dari tiga jenis anggur yang tumbuh di kawasan geografi ini, sampanye.

Champagne
Champagne

Ramai orang berpendapat bahawa sampanye mesti dihidangkan sejuk. Ini benar, tetapi hanya untuk tahap tertentu, kerana suhu terbaik untuk sampanye adalah antara 9 dan 12 darjah.

Antara mitos mengenai minuman berkilau adalah bahawa ia paling baik dengan pastri dan coklat. Walau bagaimanapun, ini hanya berlaku untuk minuman manis. Sampanye kering dan juga sampanye kasar sesuai dengan pelbagai jenis keju dan makanan laut.

Champanye merah jambu yang sempurna sesuai dengan daging lembu, domba atau itik, dan merah - dengan daging merah. Prinsip utama semasa menghidangkan adalah bahawa minuman dan hidangan tidak boleh mempunyai rasa yang berbeza.

Terdapat kesalahpahaman yang meluas bahawa jika terdapat potongan yang sedikit pecah di leher botol sampanye, itu adalah botol yang dibuang. Sebenarnya, kaedah sampanye klasik terdapat di dalam botol dan ia digunakan untuk prosedur penyebaran.

Ini melibatkan mengeluarkan penjepit dari penyumbat sementara dan membuang lumpur. Ini boleh menyebabkan lecet dan juga kerosakan leher botol.

Ini juga khayalan bahawa hanya minum minuman keras pada waktu pagi. Orang Perancis, misalnya, menganggap biasa untuk mengambil setengah gelas sampanye untuk sarapan.

Walau bagaimanapun, pada waktu pagi anda harus selalu minum sampanye yang sangat ringan, pada siang hari - sampanye tepu sederhana, dan jenis berat yang mahal - semasa makan malam dengan rakan baik.

Disyorkan: