2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tanah-tanah di India Timur dan China dianggap sebagai tanah air aubergines. Hari ini, terung diedarkan ke seluruh dunia, dengan lebih daripada 200 jenis diketahui.
Selain menjadi makanan lazat, buah berdaging, yang setiap orang anggap sebagai sayur, juga sangat berguna. Dari segi kandungan nutrien dan vitamin, ia tidak kalah dengan sayur-sayuran musim luruh yang lain, tetapi sayangnya kehilangan sebahagian khasiatnya semasa rawatan panas.
Buahnya mengandungi gula, selulosa, lemak dan tanin. Magnesium, kalsium, fosforus, besi, zink, mangan, tembaga, dan lain-lain juga dijumpai, yang menjadikannya makanan yang memuaskan dan bermanfaat. Vitamin dengan kandungan tertinggi adalah C, A, PR, B1, B2, B6 dan B9.
Pengambilan terung menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah aterosklerosis. Buah ini mempunyai kemampuan untuk membantu mengeluarkan cecair dari badan, sehingga meningkatkan kerja jantung. Disarankan dalam menu mereka yang menghidap penyakit gout, buah pinggang, hati dan gastrousus.
Terung sesuai untuk semua jenis diet kerana kalori lebih rendah (18 Kcal per 100 g sayur), sebaliknya, merangsang peredaran darah, yang berguna dalam anemia. Terung adalah salah satu daripada sedikit sayur-sayuran yang rasanya lebih enak sehingga masak sepenuhnya. Pada masa dewasa, mereka meningkatkan kandungan solanin mereka, dari mana datangnya rasa pahit mereka.
Petua masakan:
- Yang paling berair dan enak adalah aubergines dengan kulit licin dan berkilat, yang elastik di bawah tekanan ringan.
- Semasa memasak terung jangan menggunakan terlalu banyak lemak, kerana dagingnya berliang dan menyerap minyak.
- Terung muda boleh dimasak dengan kulit, tetapi untuk yang lebih tua wajib mengeluarkannya kerana sukar dan pahit.
- Potong terung muda, garam dan gulungkannya di dalam serbuk roti, biarkan dalam kuali dan bakar. Anda akan mendapat pembuka selera yang lazat.
- Sekiranya anda ingin memanggang terung secara keseluruhan, ada baiknya menaburkannya di beberapa tempat sebelumnya agar kulitnya tidak retak.
- Sebelum menggoreng, kupas, potong dan garam terung. Biarkan mengendap dan mengalirkan air gelap sebelum memasak.
Kombinasi yang sesuai - Rasa terung ditekankan jika digabungkan dengan: tomato, sos panas, sos susu, kemangi, bawang putih, minyak bijan.
Disyorkan:
Memasak Wap - Semua Faedah Kesihatan
Mengukus adalah cara yang sangat mudah dan berguna untuk menyediakan makanan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kaedah ini menjadi semakin popular, malah orang Cina kuno yang dimasak seperti ini. Apa faedah kesihatan mengukus? Disiapkan dengan cara ini, produk mengekalkan semua zat berharga mereka, kerana ia hanya diproses dengan bantuan wap.
Mustard - Kisah Ingin Tahu Dan Faedah Kesihatan Yang Luar Biasa
Mustard mungkin menjadi hidup bagi orang Amerika pada awal abad ke-20 ketika ia dipersembahkan pada hot dog, tetapi sejarahnya lebih panjang dan lebih pedas daripada yang anda fikirkan. Sebagai permulaan, "mustard" adalah tanaman, dan "
Chia (faedah) - Faedah, Pengambilan Dan Dos Harian Yang Dibenarkan
Chia (Salvia Hispanica dan Salvia Columbariae) adalah biji kecil dan keras, buah dari tanaman yang sangat menyerupai sage, dengan ukuran yang sangat kecil. Pada mulanya, biji kecil tanaman ditanam sebagai elemen hiasan, tetapi setelah beberapa kajian menjadi jelas bahawa biji-bijian adalah sumber nutrien yang baik untuk tubuh.
Rumpai Laut Dan Faedah Kesihatan Mereka Yang Luar Biasa
Segar dari laut atau lautan, dengan sejumlah manfaat kesihatan, rumput laut adalah makanan istimewa , sayangnya jarang ada di meja kami, tetapi sebenarnya layak mendapat tempat yang tepat di menu kami. Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda harus memulakannya anda makan lebih banyak rumput laut :
Untuk Menjadikan Aubergin Dan Lobak Merah, Kami Memasak Dengan Enak
- Kita dapat dengan mudah menghilangkan rasa aubergin yang agak pahit dengan memotongnya menjadi kepingan dan meletakkan kepingan itu ke dalam mangkuk air sejuk dan sangat masin selama beberapa minit, kira-kira 20. Kemudian kita harus mencurahkan air, bilas dengan air bersih dan keringkan sebelum memasak - menggoreng;
