2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hari St. George tidak boleh dilakukan tanpa sup kambing dan kambing panggang - ini adalah tradisi Bulgaria kami. Saudara-mara dan rakan-rakan berkumpul di meja perayaan biasa. Pada hari ini, tradisi menentukan penyediaan anak domba St. George, yang dibakar roti utuh dan ritual.
Sudah tentu, banyak keluarga tidak dapat membeli seekor anak domba, dan tempat memanggang juga menjadi masalah dalam banyak kes. Sekiranya anda juga ingin mengikuti tradisi Bulgaria yang baik, tetapi untuk mengemas kini resipi lama, kami menawarkan beberapa pilihan lazat untuk mengasinkan anak domba. Kami menjamin bahawa semua tetamu akan merasa lebih puas!
Di suatu tempat mereka menggabungkan domba dengan buah-buahan seperti oren, mangga, delima, dan di tempat lain mereka menggunakan pemadat dari kekacang yang berbeza, dengan topeng ramuan segar. Masakan Arab dan India menyukainya lebih pedas, jadi ramuan wajib untuk resipi adalah kari atau cili.
Bagi rempah, domba mempunyai aroma yang kuat, jadi ia tidak memerlukan banyak rempah. Sesuai adalah bawang putih segar, rosemary, pudina, pasli, thyme.
Pengasam pertama yang akan kami tawarkan sangat harum. Anak domba harus berdiri dengan campuran semalaman di dalam peti sejuk untuk menyerap semua rasa.
Produknya ialah: 1 bawang, 6 ulas bawang putih, 1/2 sudu kecil. minyak zaitun, 2 sudu besar. mustard, rosemary segar (hanya daun), oregano segar, garam dan lada hitam yang baru digiling, beberapa tetes gin.
Pilihan kedua termasuk 100 ml minyak zaitun, jus 1 lemon, 3 ulas bawang putih, 2 tangkai thyme, 2 tangkai rosemary, lada kasar. Kupas bawang dan potong dalam jumlah besar, thyme dan rosemary juga dicincang dalam jumlah besar. Semua produk dicampurkan dengan minyak zaitun dan jus lemon. Potongan diperap selama kira-kira 6 jam.
Resipi terbaru kami adalah tradisional untuk Elena Balkan untuk membuat kambing panggang. Hidangan perayaan ini akan memikat anda dengan aroma herba dan rasa manis dan pedasnya yang unik.
Produk yang diperlukan: 2 tandan thyme segar, pudina, rosemary dan pudina, 5-6 ulas bawang putih, potong bulatan kecil, 2 sudu besar. madu, 250 ml minyak zaitun, 2 lada panas kering dan panggang, garam dan lada secukup rasa hingga dibersihkan hingga sebati. Anak domba disebarkan bersama mereka, dibungkus dengan kerajang dapur dan dibiarkan berdiri semalaman.
Disyorkan:
Hiasan Yang Sesuai Untuk Daging Kambing Panggang
Kambing panggang adalah klasik dalam genre. Tetapi ia tidak berfungsi dengan serpihan sahaja. Anda juga memerlukan penjual sayur. Kami memberi perhatian kepada anda 5 secara eksklusif hiasan yang sesuai untuk daging kambing panggang . Mereka sangat sesuai untuk meja untuk Hari St.
Rahsia Kambing Kambing Yang Lazat
Jeroan rasanya selagi dimasak dengan cara yang betul. Terdapat beberapa kehalusan dalam membersihkan dan memasaknya. Apabila kita bercakap mengenai jeroan , kita bermaksud hati, ginjal, gadis, jantung, paru-paru, usus) Penting untuk membersihkan dengan baik untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan.
Pengasam Yang Sesuai Untuk Barbeku Yang Lazat
Terdapat banyak helah untuk menyediakan anak domba yang lazat. Pilih anak domba yang berumur 3-4 bulan untuk menjadikan daging lebih lembut. Dagingnya mesti berwarna merah jambu dan putih lemak. Sebaiknya masin daging sebelum anda mula memasaknya.
Kehalusan Dalam Memasak Kambing Dan Daging Kambing
Semasa menyediakan hidangan daging kambing, anda harus ingat bahawa yang paling lazat adalah daging haiwan sehingga satu setengah tahun. Ia dibezakan dengan warna merah terang, lemaknya putih dan elastik. Daging binatang tua berwarna merah tua, lemak di atasnya kekuningan.
Pengasam Yang Sesuai Untuk Ikan Kembung
Perap adalah pemprosesan bahan makanan untuk perasa atau pengawet. Selepas perap, produk dimasak. Etimologi dan inti pati pengasam Kata marinara sendiri berasal dari bahasa Latin, di mana marinara bermaksud laut. Penjelasannya adalah bahawa pada zaman dahulu, air laut digunakan untuk mengawet makanan kerana rasanya asin.
