2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dengan permulaan musim panas, salah satu sayur-sayuran kegemaran kami muncul - kentang segar. Selain sangat enak, mereka juga sangat berguna, dan pemprosesannya cepat dan mudah. Dan yang paling penting, anda tidak perlu memutihkannya semasa memasak. Sebaliknya.
Mungkin anda semua pernah mendengar bahawa serpihan kentang berguna. Walau bagaimanapun, hanya sedikit yang tahu mengapa dan yang mana sebenarnya. Kulit kentang segar mengandungi nutrien sebenar.
Kulit kentang bersaiz sederhana memberikan separuh daripada elaun harian yang disarankan iaitu serat larut, kalium, zat besi, fosfor, zink dan vitamin C. Oleh itu, disyorkan untuk memanggang, merebus dan memurnikan tanpa kupas.
Pakar mengesyorkan bahawa semasa membakar atau memasak kentang segar, jangan kupas. Kulit kentang segar sangat nipis dan halus. Oleh itu, untuk menyiapkannya, cukup untuk mencucinya dengan bersih.
Kentang goreng muda dengan rempah
Produk yang diperlukan
500 g kentang, 1/2 sudu besar. tepung, 1 sudu kecil. lada merah, 1/2 sudu kecil. kunyit / pilihan /, secubit pala, 2-3 ulas bawang putih atau serbuk, dill, bulu bawang putih segar atau rempah secukup rasa, garam, lemak sayuran.
Kaedah penyediaan:
Kentang dibersihkan dan dibasuh. Panaskan lemak di dalam kuali yang dalam, kemudian masukkan kentang kering di dalamnya.
Sekiranya besar, mereka akan terbelah dua. Kacau sekali-sekala, goreng pada piring panas sederhana dengan penutup di atas kuali.
Bila dah bertukar merah, masukkan tepung, kunyit, pala dan lada merah. Goreng hingga habis. Akhir sekali masukkan rempah hijau dan bawang putih. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh dihidangkan dengan cuka atau yogurt. Periuk musim panas yang sesuai.
Namun, ingatlah bahawa peraturan untuk tidak mengupas kentang hanya berlaku untuk orang muda. Dalam kentang lama, kandungan solanine, glycoalkaloid, terkumpul dari masa ke masa.
Dalam jumlah yang meningkat, ia mempengaruhi membran mukus saluran pencernaan. Untuk mengelakkannya, kita mesti mengupas kentang lama sebelum makan.
Kulit kentang yang sudah dikupas menemui aplikasi yang menarik. Untuk menggelapkan rambut kelabu anda, rebus kulit kentang di dalam air selama setengah jam.
Setelah sejuk, bilas rambut anda dengan merebus. Dengan pelaksanaan prosedur ini secara berkala, rambut putih secara beransur-ansur akan menjadi gelap, dan yang paling sesuai adalah kulit kentang segar, tetapi juga rambut tua berfungsi dengan sempurna.
Disyorkan:
Jangan Buat Ini Semasa Membuat Kentang Tumbuk
Hampir semua orang suka kentang lenyek tetapi tidak semua orang tahu bagaimana menyediakannya dengan betul. Tidak ada yang akan gembira jika ia melekit, sejuk atau rasa Sekiranya anda mengelakkan kesilapan berikut, orang yang anda sayangi akan membuat anda memasaknya sepanjang masa.
Biarkan Cendawan Selama 1 Jam Di Bawah Sinar Matahari Sebelum Dimasak
Cendawan dapat mengubah cahaya UV menjadi vitamin D dan sama efektifnya dengan makanan tambahan yang mengandungi vitamin, kata para saintis. Syaratnya ialah membiarkan mereka di bawah sinar matahari selama kira-kira 60 minit sebelum memasak - para saintis mendapati bahawa walaupun menjalani rawatan haba tidak akan mengurangkan tahap vitamin D.
Jangan Basuh Ayam Sebelum Memasak - Ia Berbahaya
Ayam mentah tidak boleh dibasuh sebelum memasak. Inilah pendapat yang dicapai oleh para pakar setelah melakukan penyelidikan di Amerika Syarikat. Menurutnya, membasuh ayam dalam keadaan mentah meningkatkan risiko penyakit dan jangkitan yang ditularkan melalui makanan.
4 Makanan Yang Tidak Boleh Dicuci Sebelum Dimasak
Rasa makanan tidak pernah siap, selalu hasil dari pelbagai persiapan yang tepat dan penting. Pemilihan, pencucian dan penyimpanan adalah salah satu prasyarat pertama untuk kejayaan hidangan. Tetapi seperti di mana-mana, jadi di dapur, setiap peraturan mempunyai pengecualian.
Pakar: Ayam Yang Dicuci Sebelum Dimasak Boleh Meracuni Anda
Akhbar Britain Daily Telegraph melaporkan bahawa menurut sejumlah pakar, jika basuh ayam sebelum anda memasaknya, terdapat risiko keracunan yang serius. Penyelidikan oleh Badan Piawaian Makanan Britain menunjukkan bahawa hanya separuh orang yang tahu betul memasak ayam sebelum dimasak.
