2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Gula maltosa atau malt adalah sejenis disakarida semula jadi yang mengandungi residu glukosa.
Jumlah yang banyak maltosa (gula malt) terdapat dalam biji-bijian barli, rai dan bijirin yang tumbuh.
Di samping itu, para saintis dapat menemui gula maltosa atau maltosa dalam debunga beberapa tumbuhan dan sayur-sayuran seperti tomato. Maltosa (gula malt) mempunyai sifat unik yang membolehkan produk diserap oleh organisma hidup dengan senang dan senang. Mereka membiarkan produk larut sepenuhnya di dalam air.
Untuk ini boleh ditambah dan titik lebur maltosa - 108 darjah dan rasa manis yang menarik.
Umat manusia mengetahui tentang keberadaan gula malt sebelum dapat dibuktikan secara saintifik. Di Jepun, misalnya, sudah lama menjadi kebiasaan untuk mengumpulkan bahan manis yang dirembeskan oleh jenis beras dan millet berkanji. Tetapi untuk menentukan proses kimia yang memberikan produk unik ini, orang baru berjaya baru-baru ini.
Perlu diperhatikan bahawa maltosa ia mempunyai rasa yang kurang manis dan bertubuh penuh daripada, misalnya, gula bit atau tebu.
Walaupun begitu, ia telah mendapat penghormatan pengguna dan pengeluar makanan dan digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang gula-gula dan masakan.
Gula malt sangat relevan dalam pengeluaran makanan bayi, yang disebabkan oleh rasa tidak begitu manis berbanding dengan produk serupa.
Maltosa biasanya ditambahkan pada produk makanan. Menurut saintis, bahan ini jauh lebih berguna daripada pengganti gula yang paling terkenal seperti fruktosa atau sukrosa. Gula malt sangat baik untuk membuat sirap, yang kemudian digunakan dalam penaik dan gula-gula.
Selalunya gula malt boleh didapati di roti atau biskut manis. Produk ini juga ditambah kepada ais krim, campuran masakan untuk kek buatan sendiri dan penkek, bijirin dan banyak lagi. Maltosa sering bertindak sebagai pewarna semula jadi dalam makanan.
Molasses dihasilkan berdasarkan asasnya.
Sekarang tiada kerosakan maltosa yang dapat dikesan, walaupun terdapat bukti bahawa penyalahgunaan produk dengan kandungannya boleh menjejaskan kesihatan.
Untuk mengurangkan kerosakan ini, anda harus memantau diet anda dengan teliti dan memperhatikan komposisi makanan yang dibeli.
Disyorkan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenainya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu bahan yang paling beracun yang menyebabkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam nyawa. Bakteria Clostridium botulinum menghasilkan toksin yang menyebabkan kegagalan pernafasan dengan melumpuhkan otot yang digunakan untuk bernafas.
Kelebihan Dan Kekurangan Gula-gula Getah Bebas Gula
Ibu bapa dan doktor gigi telah lama mengetahui bahawa pengambilan gula berlebihan merosakkan gigi. Karies berlaku apabila bakteria mengubah gula menjadi asid enamel yang menghakis. Baru-baru ini, persoalan mengenai permen karet tanpa gula menjadi semakin kontroversial.
Lectin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
Lektin adalah sejenis protein yang terdapat dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang anda makan. Dalam jumlah yang sedikit, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangkan kemampuan tubuh anda untuk menyerap nutrien.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Sup
Sup adalah permulaan penting untuk makan tengah hari dan kadang-kadang ke menu malam. Mereka menyiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Bahan-bahan di dalamnya membangkitkan selera, dan juga selera makan. Dengan cara ini, jumlah jus pencernaan meningkat.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Garam
Sebilangan besar daripada kita menyedari amaran bahawa terlalu banyak garam berbahaya. Namun, menambahkan rempah ke pelbagai makanan adalah sesuatu yang hampir semua orang lakukan tanpa menyedari bahaya jangka panjang bagi kesihatan kita. Jadi, berapa banyak garam yang harus kita makan?
