Chufa - Kegemaran Orang Mediterranean

Video: Chufa - Kegemaran Orang Mediterranean

Video: Chufa - Kegemaran Orang Mediterranean
Video: Urlaubsküche Spanien: Horchata de Chufas (Erdmandelmilch) selbst machen 2024, November
Chufa - Kegemaran Orang Mediterranean
Chufa - Kegemaran Orang Mediterranean
Anonim

Chufa adalah tumbuhan yang berasal dari Mediterranean dan Afrika Utara. Ia juga dipanggil kacang almond.

Peminat chufa terbesar adalah orang Sepanyol, kerana tanaman ini ditanam dalam jumlah industri di negara-negara Mediterranean. Ia banyak dijumpai di kawasan yang cerah dan subur, meletakkan permaidani hijau yang berterusan. Buahnya dimakan bersama kulit.

Yang paling berguna adalah minyak sayuran yang diekstrak dari ubi badam. Ramai yang percaya bahawa ia adalah makanan masa depan. ia mengandungi sekitar 30% minyak, yang dengan mudah mengklasifikasikannya sebagai kilang yang mengandungi minyak.

Minyak Chufa baik untuk tubuh manusia kerana mengandungi sejumlah asid lemak penting. Kacang almond mengandungi banyak nutrien lain yang mendorong penyerapan cepat produk. Ia mempunyai kesan yang baik pada saluran gastrousus.

Chufa semakin popular dan boleh didapati dalam komposisi makanan yang kita makan. Di beberapa negara, ia merupakan tambahan utama untuk produk seperti koko, gula-gula dan kek.

Susu Chufa
Susu Chufa

Halva juga disediakan daripadanya. Kajian menunjukkan bahawa setiap hidangan yang dibuat dengan tepung badam tanah diserap dengan sangat baik dan cepat oleh badan.

Buah badam dimakan dan dikeringkan. Rasanya dekat dengan kacang dan dianggap makanan istimewa. Marzipan juga disediakan dari mereka.

Buah-buahan yang dibasuh dan dikeringkan dibakar di atas api, kemudian dipukul dengan pengadun. Hasilnya dicampurkan dengan gula tepung (2: 1) dan dituangkan dengan air rebusan sejuk. Masukkan campuran ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil. Dari gula-gula yang diperoleh dari pelbagai bentuk dibuat.

Di Sepanyol, susu diekstrak dari chufa, yang digunakan penduduk tempatan dalam perubatan rakyat untuk merawat penyakit saluran gastrousus. Kopi diet boleh didapati dari ubi chufa yang dikeringkan dengan baik dan dipanggang dengan ketuhar. Kastanye panggang juga tersedia, melampaui rasa berangan panggang.

Bahagian tanah di atas tanaman chufa adalah tajam dan segitiga, yang dari segi nutriennya tidak kalah dengan bijirin. Ia digunakan segar atau dalam bentuk silase untuk makanan haiwan kesayangan.

Disyorkan: