2025 Pengarang: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Bahagian penting dari masakan India adalah roti India, yang jenisnya sangat pelbagai. Sebilangan daripadanya mempunyai adunan yang tidak beragi, yang lain perlu naik, ada yang digoreng dan yang lain dibakar dalam kuali.
Kemungkinannya tidak berkesudahan. Kawasan yang berbeza di India mempunyai ramuan dan cara memasaknya sendiri.
Berikut adalah 6 yang paling terkenal di seluruh India.
1. Sentuh
Daya tarikan Chapatti adalah bahawa ia boleh dimakan dengan apa sahaja. Chapati adalah roti rata India tidak beragi yang dibuat dalam kuali. Rahsia mendapatkan chapati yang lembut dan sempurna adalah menguli. Semakin lama anda menguli doh, roti akan menjadi lebih lembut. Menggunakan susu sebagai ganti air juga akan menghasilkan chapatis yang lembut dan enak sehingga tidak ada yang dapat menahannya.
2. Paratas
Paratas adalah mutiara India goreng. Sangat lembut dan enak, semuanya sesuai dengan kebanyakan hidangan India. Nama mereka secara harfiah bermaksud lapisan doh. Mereka lebih tebal daripada chapatis kerana disediakan dengan berulang kali melipat doh dan menyebarkan dengan GHI atau mentega.
3. Alu paratha
Alu paratha adalah paratas yang dibuat dengan kentang. Doh tepung, mentega dan air dilancarkan, dan kentang tumbuk dibungkus di dalamnya seperti penkek. Setelah melancarkan parlenka dengan teliti, puri sudah dicampurkan dengan adunan dan Alu paratha siap digoreng. Mereka sesuai disajikan dengan kiub mentega dan dikongsi dengan rakan baik.
4. Poori
Foto: Monica
Barli mutiara India goreng yang rangup, keemasan dan tidak beragi ini sangat sesuai untuk sebarang hidangan - hidangan daging dan hidangan vegetarian. Komposisi doh serupa dengan Chapati, tetapi minyak ditambahkan dengan perbelanjaan lebih sedikit air. Poori paling sering disajikan sebagai sarapan atau sebagai sebahagian daripada upacara upacara.
5. Naan
Foto: marcheva14
Naan mungkin roti India yang paling terkenal. Ia disajikan dengan panas bersama dengan hidangan popular seperti tandan ayam atau pelbagai jenis kebab. Ia disediakan secara tradisional di tandoor - ketuhar tanah liat, tetapi ia boleh disediakan dengan mudah di dalam yang biasa. Sebelum meletakkan di atas meja, lumurkan dengan GHI atau minyak. Kadang-kadang ia disediakan dengan tampalan. Sebagai contoh, keema naan diisi dengan domba cincang, ma peshavari naan diisi dengan kacang dan kismis.
6. Bachura
Bachura adalah roti goreng beragi dan merupakan penambahan yang ideal untuk chole (kacang buncis dengan kari) - hidangan India Utara yang popular. Sangat sesuai untuk dimakan sebaik sahaja dimasak. Kelemahan bachura ialah penyediaannya lambat kerana memerlukan sekitar 5 jam untuk meningkat.
Disyorkan:
Ini Adalah Ais Krim Paling Sedap Yang Boleh Anda Cuba
Untuk musim panas, pencuci mulut yang paling digemari oleh kebanyakan orang adalah ais krim dan seperti kebanyakan penemuan masakan, banyak koki utama cuba mengubahnya menjadi seni sebenar dan menggembirakan semua indera. Berbagai negara di seluruh dunia telah melaburkan anggaran yang kukuh untuk penyediaan ais krim paling sedap dan ranking foodpanda menunjukkan ais krim mana yang paling enak.
Coklat Yang Tidak Biasa Yang Mesti Anda Cuba
Coklat adalah sesuatu yang boleh dianggap luar biasa. Nama perkataan itu sangat menggembirakan deria dan imaginasi anda. Anda segera membayangkan coklat kegemaran anda dan membenamkan diri dalam dunia yang lebih manis. Coklat bukan sahaja sedap tetapi juga berguna.
Tiga Sup Sejuk Rusia Yang Luar Biasa Yang Mesti Anda Cuba
Sama seperti orang Bulgaria suka makan tarator sejuk pada hari-hari musim panas, sementara orang Sepanyol suka gazpacho wangi, orang Rusia juga mempunyai resipi luar biasa mereka sendiri untuk sup sejuk. Mereka dimakan pada musim panas atau awal musim gugur, ketika cuaca masih terlalu panas dan mempunyai kesan tonik dan dahaga.
Roti India - Salah Satu Yang Paling Sedap Yang Boleh Anda Cuba
Roti India adalah bahagian penting dari masakan kebangsaan. Ia memerlukan banyak masa untuk dibuat, tetapi buatan sendiri jauh lebih enak daripada semua yang anda boleh beli yang dibungkus di kedai. Sebilangan besar roti India dibuat dari tepung tanah yang sangat halus yang dibuat dari biji-bijian gandum, yang disebut ata, dan kebanyakannya diuli tanpa ragi.
Ini Adalah Kek Paling Unik Dan Berair Yang Akan Anda Cuba
Kek adalah pasta manis kegemaran semua orang. Ini adalah salah satu pencuci mulut termudah dan terpantas yang dapat kita fikirkan. Bahan utama dalam resipi kek klasik ialah telur, tepung, gula, minyak, vanila, baking soda, gula tepung dan banyak lagi.