Kami Mengedarkan Gandum Rebus Ke Golyama Zadushnitsa

Video: Kami Mengedarkan Gandum Rebus Ke Golyama Zadushnitsa

Video: Kami Mengedarkan Gandum Rebus Ke Golyama Zadushnitsa
Video: Лепешки с одуванчиками - Му Юйчунь китайская кухня одуванчик 2024, Disember
Kami Mengedarkan Gandum Rebus Ke Golyama Zadushnitsa
Kami Mengedarkan Gandum Rebus Ke Golyama Zadushnitsa
Anonim

Hari ini adalah Anggapan pertama Tahun ini, yang dirayakan tepat 8 minggu sebelum Paskah.

Pada Anggapan Besar, orang Kristian menyebarkan gandum rebus, roti ritual buatan sendiri dan wain untuk orang yang mereka sayangi meninggal dunia.

Pada hari Sabtu sebelum Perayaan Pondok Daun, orang Kristian mesti mengunjungi kubur orang mati dan saling menyebarkan gandum rebus, yang juga dikenal sebagai kolyvo.

Pada zaman moden, adalah kebiasaan untuk memberi lebih banyak gula-gula kecil dan acar dalam ingatan.

Makanan diagihkan di antara orang yang masih hidup untuk mengingati orang mati. Makanan juga harus diserahkan kepada orang miskin, tetapi tidak akan sampai ke kubur, kerana menurut kanon Ortodoks jiwa seseorang tidak memerlukan perkara material.

Andaian Hebat, serta semua orang Asetik lain dalam kalendar Ortodoks, selalu dirayakan pada hari Sabtu, kerana pada hari ini Yesus Kristus telah mati.

Harus ada 3 produk di setiap meja - roti, yang merupakan simbol tubuh Kristus, anggur merah - simbol darah Kristus, dan gandum, yang melambangkan Kebangkitan.

Menurut Rasul Suci Paulus, biji-bijian gandum adalah salah satu dari sedikit produk di alam yang pertama kali harus dikuburkan di tanah untuk tumbuh, sehingga melambangkan kematian dan kebangkitan.

Gandum
Gandum

Gandum rebus untuk jadual Anggapan Besar juga dipanggil kolivo dan ia mesti dimaniskan. Gandum direbus dalam periuk dalam, dan air di dalamnya harus kira-kira 2-3 jari di atas jumlah gandum.

Masukkan secubit garam dan biarkan dengan api kecil hingga mendidih. Biasanya 1 jam cukup untuk memasak gandum sepenuhnya.

Biji-bijian harus membengkak dan melembutkan, dan air harus selalu dipantau selama memasak, kerana jika mendidih, gandum akan terbakar.

Setelah siap, gandum dicampur dengan 200 gram gula pasir, walnut hancur dan 100 gram serbuk roti.

Taburkan gula tepung dan kayu manis di atas buaian sebelum menyebarkannya ke dalam mangkuk pengedaran.

Disyorkan: