2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kata adjika bermaksud garam. Ini digunakan untuk membuat produk yang disebut lada, yang bermaksud garam dengan lada merah panas. Terdapat banyak jenis adjika, tetapi pada dasarnya sama - garam, lada panas merah, bawang putih.
Bergantung pada apa yang terkandung di dalamnya, ia boleh menjadi merah, coklat, hijau, oren dan semuanya ditentukan oleh komposisi rempah yang digunakan untuk penyediaannya.
Adjika merah dan oren digunakan untuk menggiling kacang, seperti walnut atau kacang tanah, sehingga doh walnut diperoleh. Ia digunakan untuk menghias atau membumbui daging, unggas, sayur-sayuran, telur. Adjika klasik berwarna merah dan panas kerana mengandungi lada merah panas, bawang putih, walnut, garam dan rempah.
Berikut adalah resipi meraklii: 500 g lada panas segar, 6 ulas bawang putih, biji ketumbar, dill, kemangi, gurih 10 g, 50 g walnut dan garam secukup rasa. Pertama, bersihkan lada panas dari biji, tuangkan air suam ke atasnya dan tekan di atasnya dengan berat, biarkan selama 3-4 jam di tempat yang sejuk. Kemudian mereka disalirkan dari air dan bersama-sama dengan rempah-rempah lain dalam tukul batu mereka digiling ke dalam bubur, yang mempunyai aroma yang sangat menyenangkan.
Pada masa ini, anda boleh mengisar dengan penggiling daging, tetapi ini akan mengubah rasa dan mempengaruhi rasa adjika. Kisar cengkih bawang putih dan juga kenari. Campurkan semuanya dan gaul rata.
Mereka meningkatkan rasa dan membantu menyimpannya dalam jangka masa yang lebih lama. Setelah siap, adjika klasik dituangkan ke dalam balang kaca dan ditutup dengan penutup. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk!
Disyorkan:
Mari Sediakan Rempah Sayur Kita Sendiri
Rempah-rempah adalah sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh hidangan. Mereka memberikan rasa, aroma dan membangkitkan selera. Penyelesaian yang baik selama bulan-bulan musim panas, ketika kita mempunyai semua jenis sayur-sayuran dan rempah-rempah, adalah menyediakan rempah sayur universal untuk digunakan pada bulan-bulan musim sejuk.
Sediakan Tiramisu Klasik Langkah Demi Langkah
Tidak diragukan lagi tiramisu adalah salah satu pencuci mulut yang paling popular, paling digemari dan paling kerap disediakan. Walau bagaimanapun, resipi untuknya sangat pelbagai sehingga nama tiramisu disebut pencuci mulut yang tidak kelihatan seperti resipi klasik.
Mari Sediakan Focaccia Klasik
Resipi Itali klasik tersebar di seluruh dunia. Persoalan lain ialah adakah persembahan itu dilakukan sebagaimana yang ditentukan oleh tradisi Itali. Salah satu kepakaran pasta Itali, yang semakin popular di Bulgaria, adalah focaccia. Ia adalah pendahulu pizza.
Mari Sediakan Risotto Klasik
Terdapat banyak jenis risotto. Ia boleh disiapkan tanpa lemak, dengan daging, ikan atau makanan laut. Walau bagaimanapun, resipi klasik untuk penyediaannya hanya satu dan tidak sukar untuk disediakan walaupun untuk pemula di dapur. Pada dasarnya untuk membuat risotto yang sempurna adalah pilihan nasi.
Sediakan Acar Bit Merah Yang Sangat Enak Dalam Masa Yang Singkat
Beetroot adalah spesies tumbuhan dari keluarga bayam. Terdapat dua jenis dan mereka umbi. Satu jenis adalah bit merah dan yang lain adalah bit gula putih. 30% gula dihasilkan dari bit gula putih. Pengeluaran bit gula yang paling biasa dilakukan di wilayah Anatolia.
