Sediakan Tiramisu Klasik Langkah Demi Langkah

Isi kandungan:

Sediakan Tiramisu Klasik Langkah Demi Langkah
Sediakan Tiramisu Klasik Langkah Demi Langkah
Anonim

Tidak diragukan lagi tiramisu adalah salah satu pencuci mulut yang paling popular, paling digemari dan paling kerap disediakan. Walau bagaimanapun, resipi untuknya sangat pelbagai sehingga nama tiramisu disebut pencuci mulut yang tidak kelihatan seperti resipi klasik.

Tiramisu dibuat dengan biskut, espresso kuat, mascarpone dan wain pencuci mulut Marsala. Ini adalah ramuan keemasan tiramisu klasik. Inilah cara membuat kek Itali kegemaran anda dengan aroma yang unik dan rasa yang kaya.

Tiramisu klasik

Produk yang diperlukan:

Untuk krim: 4 kuning telur, ½ sudu kecil. gula, 1 sudu kecil. Marsala (atau minuman keras almond), 400 g mascarpone, 250 ml krim cair.

Untuk kuki: 24 kuki, 4 sudu besar. koko, 1 sudu kecil. espresso, 1 sudu kecil. Marsala (atau minuman beralkohol), 1 sudu besar. gula.

Kaedah penyediaan: Langkah pertama adalah penyediaan produk. Semua produk tiramisu dikeluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu, kerana mestilah pada suhu bilik.

Espresso direbus. Untuk itu tambah 2 sudu besar. gula dan 1 sudu kecil. Minuman beralkohol Marsala atau almond. Kacau dan ketepikan.

Langkah seterusnya adalah krim. Pukul kuning telur dan gula dengan pengadun hingga campuran pekat dan bertukar menjadi putih. Tuangkan ke dalam mangkuk dan masukkan 1 sudu kecil. Marsala. Letakkan mangkuk di dalam periuk air dan kacau dalam air mandi selama kira-kira 10-12 minit sehingga campuran mengental. Pindahkan mangkuk ke mangkuk air sejuk yang lain dan kacau sehingga campuran sejuk sepenuhnya.

Pada campuran yang telah disejukkan, kacau selalu dengan sudu kayu, masukkan keju mascrapone yang telah disapu ringan dan krim yang disebat. Kacau sehingga krim pekat diperoleh.

Seterusnya adalah susunan tiramisu. Anda memerlukan dulang segi empat tepat untuk tujuan ini. Cairkan setiap kuki dalam campuran kopi selama beberapa saat dan susun di bahagian bawah kuali. Cairkan hanya dalam 2-3 saat, jika tidak, kuki akan hancur.

Apabila bahagian bawah kuali ditutup, mereka ditutup dengan ½ krim. Baris kedua kuih yang direndam berbaris di atasnya. Selebihnya krim disebarkan pada mereka. Dulang disimpan selama 3-4 jam di dalam peti sejuk. Tiramisu dihidangkan ditaburkan dengan banyak koko.

Lihat beberapa resipi yang lebih menarik untuk tiramisu: Cheesecake Tiramisu, Lemon Tiramisu, Tiramisu tanpa telur.

Disyorkan: