Kayu Manis Ceylon - Apa Yang Perlu Kita Ketahui

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Kayu manis adalah salah satu rempah paling wangi yang telah digunakan orang selama berabad-abad. Ia ditambahkan untuk mencicipi pelbagai hidangan, dan juga digunakan dalam industri kosmetik dan farmasi. Sifat-sifat ajaib kayu manis pernah ada dalam kepercayaan dan ritual suku. Hari ini mereka tidak popular, tetapi ia menempati tempat yang terhormat di dapur kami.

Mungkin ada di antara anda yang tahu bahawa kayu manis dijual secara beramai-ramai di negara kita, yang sebenarnya tidak nyata. Kayu manis asli adalah apa yang disebut Kayu manis Ceylon, dan rempah lain adalah pengganti yang jauh lebih murah.

Kayu manis Ceylon berasal dari Sri Lanka. Kerana penawaran dan permintaan yang tinggi, selama bertahun-tahun ia menjadi kesenangan yang cukup mahal bagi Dunia Baru. Di Amerika pada awal abad ke-20 memulakan import penggantinya - kasia, yang tumbuh di kawasan yang lebih luas dan dengan demikian jauh lebih mudah diperoleh. Sebilangan besar hari ini berasal dari China, Vietnam dan Indonesia.

Ciri-ciri kayu manis Ceylon

Bau kayu manis Ceylon jauh lebih halus daripada bau kayu manis kayu manis, yang lebih tajam. Terdapat juga perbezaan dari segi penampilan dan rasa mereka.

Seperti apa kayu manis Ceylon? Batang kayu manis dari kelas bawah tidak rapuh dan ringan seperti kayu Ceylon, tetapi keras, dengan warna yang lebih gelap. Rasa cassia lebih kuat dan pedas, sementara rasa kayu manis sebenarnya manis dan lembut. Resipi lambang dengan rempah ini adalah gulungan kayu manis dan strudel.

Kayu manis Ceylon memiliki kemampuan untuk menormalkan tekanan darah dan mengatur kadar gula darah pada penderita diabetes dengan merangsang reseptor insulin, yang memberi mereka pertalian yang lebih kuat untuk hormon yang menurunkan glukosa darah. Ini juga meningkatkan metabolisme.

Rempah aromatik adalah imunostimulan yang kuat kerana kandungan antioksidannya yang tinggi. Ia juga mengandungi minyak pati kuat yang terkenal dengan sifat antimikroba. Ia sangat berkesan untuk menghentikan pertumbuhan bakteria dan kulat.

Kerana cinnamaldehyde, yang menyekat pembebasan agen keradangan pada membran sel, ia sering digunakan dalam produk bibir - ia menjadikannya sedikit bengkak dan kelihatan lebih baik dengan cara ini. Tetapi jangan lupa aromanya, yang akan menjadikan mereka lebih menggoda.

Kesan positif penurunan berat badan dengan kayu manis disebabkan oleh fakta bahawa ia menghalang pengumpulan lemak di dalam badan dan membersihkan saluran gastrousus. Kesannya lebih kuat jika digabungkan dengan madu.

Walaupun terdapat banyak khasiat kayu manis, jangan berlebihan - dos harian yang disyorkan. kira-kira setengah sudu teh. Gunakan kayu manis Ceylon, jangan kompromi kesihatan anda!

Khasiat kayu manis Ceylon

Terdapat banyak faedah untuk penerimaan kayu manis Ceylon. Ini adalah ubat semula jadi terhadap pelbagai bakteria, virus dan jangkitan. Memerangi mereka secara aktif, sambil meningkatkan imuniti kerana komposisi yang kaya. Beberapa penyelidikan moden menunjukkan bahawa kayu manis Ceylon dapat memberi kesan luar biasa pada pesakit diabetes dan penyakit kardiovaskular. Rempah itu menormalkan glukosa darah (gula darah), menurunkan kolesterol LDL dan kolesterol total dan menurunkan kadar trigliserida.

Kayu manis bukan hanya rempah-rempah yang berguna, tetapi berjaya berada di peringkat dengan makanan yang paling berguna, melebihi penggunaan oregano dan bawang putih.

Lihat lebih banyak mengenai sifat kayu manis Ceylonyang menjadikannya baik untuk kesihatan kita:

Ini secara semula jadi menurunkan gula darah;

Meningkatkan tumpuan dan meningkatkan perhatian;

Melegakan migrain yang tidak menyenangkan dan melegakan ketegangan saraf;

Membantu melawan selsema, selesema, bau mulut dan sakit tekak;

Diambil dan digunakan secara luaran, kayu manis Ceylon menjadikan kulit lebih muda lebih lama.

Diet dengan kayu manis

Menurut pakar pemakanan, kayu manis dapat membantu kita melawan berat badan berlebihan, kerana mempercepat pembakaran lemak. Sebaliknya, kita tidak boleh lupa bahawa kayu manis Ceylon juga mengurangkan selera makan, meninggalkan kita dengan perasaan bahawa kita lebih kenyang daripada biasa. Untuk memanfaatkan sifat pemakanan kayu manis Ceylon, anda boleh menaburkannya dengan susu krim atau susu kegemaran anda dengan nasi. Oleh itu, anda akan menikmati sarapan petang yang lazat dan berkhasiat atau pencuci mulut yang cepat.

Diet dengan kayu manis diketahui, termasuk penambahan 1 sudu kecil. kayu manis dan 1 sudu besar. madu ke air suam. Campuran ini diambil pada awal pagi sebagai kaedah untuk menurunkan berat badan.

Teh kayu manis

Teh kayu manis adalah minuman panas beraroma yang dapat memberikan beberapa faedah kesihatan. Berikut adalah beberapa daripadanya:

Ia penuh dengan antioksidan yang membantu kita menjaga kesihatan kita dan merasa penuh dengan tenaga. Selain itu, teh kayu manis dapat mengurangkan keradangan dan meningkatkan fungsi jantung. Secawan teh kayu manis menurunkan gula darah. Tetapi berhati-hatilah - jika gula darah anda rendah secara umum, minuman seperti itu dapat membuat anda merasa pening. Teh kayu manis membantu menurunkan berat badan dan membantu mengurangkan lilitan pinggang. Salah satu sifat yang paling kuat dari kayu manis Ceylon dan teh kayu manis pada amnya adalah sifat antibakteria dan antijamur secara umum. Manfaat lain dari teh adalah pengurangan gejala sindrom pramenstruasi yang menjengkelkan dan tidak dapat ditanggung, termasuk rasa sakit, berat, rasa gugup.

Minyak kayu manis

Kayu manis mempunyai faedah yang luar biasa untuk kulit. Ini berlaku untuk topeng minyak kayu manis dan topeng kayu manis.

Minyak pati kayu manis boleh digunakan untuk merawat jerawat, serta melawan tekanan, jangkitan, keletihan. Oleh kerana kesannya yang menyenangkan dan santai, ia dapat digunakan untuk penyebar aromaterapi dan mandi. Namun, perlu diingat bahawa anda mesti sangat berhati-hati semasa dos, kerana boleh menyebabkan kerengsaan pada kulit anda. Sebelum menggunakannya untuk kali pertama, uji terlebih dahulu pada bahagian kecil kulit anda dan tunggu 24 jam untuk sebarang kesan sampingan. Sekiranya semuanya berjalan lancar, anda boleh terus menggunakannya. Sudah tentu, anda juga mesti membaca maklumat mengenai pembungkusan produk dengan teliti. Kami menasihati anda untuk mencairkan minyak kayu manis agar tidak menyebabkan kulit terbakar atau kerengsaan.

Kontraindikasi terhadap kayu manis Ceylon

Kami menyenaraikan beberapa faedah kayu manis Ceylon, tetapi juga mempunyai beberapa risiko yang berpotensi. Yang terbesar adalah bahawa anda jarang dapat menemui bentuk rempah ini yang sebenarnya. Biasanya, kayu manis lain ditawarkan - kasia, yang mempunyai kandungan kumarin yang tinggi, dan boleh membahayakan hati dan beracun. Memandangkan jumlah besar kayu manis tidak diketahui, mungkin dikontraindikasikan untuk orang yang mempunyai masalah hati.

Itulah sebabnya kami menasihatkan anda untuk berjumpa dengan pakar sekiranya anda ingin menambahkan kayu manis ke menu atau diet anda, tetapi anda mempunyai penyakit hati yang kronik.

Perhatikan orang lain kesan sampingan daripada pengambilan kayu manis dalam kuantiti yang banyak. Pengguna produk melaporkan bahawa kayu manis boleh menyebabkan alergi, disertai dengan gatal-gatal di mulut, bengkak lidah atau bibir, terbakar.

Namun, dengan pengambilan kayu manis yang sederhana anda tidak akan menghadapi masalah. Seperti yang anda ketahui, terdapat banyak kesan bermanfaat dari rempah ini. Oleh itu, jangan ragu untuk menyediakan kek yang lebih kerap dengan kayu manis, baklava, biskut lembut, labu sirup dan kuih-muih lain, di mana rempah ini akan selalu mendapat tempat yang sesuai. Dan anda boleh menggunakannya untuk memperkaya rasa kopi, espresso dan lain-lain.