Makanan Laut Disajikan Di Atas Ais

Video: Makanan Laut Disajikan Di Atas Ais

Video: Makanan Laut Disajikan Di Atas Ais
Video: Seafood on ice | Makanan laut di atas ais batu 2024, November
Makanan Laut Disajikan Di Atas Ais
Makanan Laut Disajikan Di Atas Ais
Anonim

Makanan laut adalah yang paling mudah disediakan, mereka adalah pilihan yang sesuai untuk menyajikan hidangan istimewa kepada tetamu yang tidak dijangka. Udang harus dikisar selama 3-5 minit jika dijual beku tetapi mentah. Airnya mesti masin - 1 sudu per liter air.

Kemudian sejukkan dan hidangkan di atas ais yang telah dihancurkan. Pilihan lain untuk memasak udang dan godaan makanan laut lain adalah dengan mengukus, kemudian mereka menjadi agak lembut, dan daging mereka menyimpan semua nutrien.

Udang yang dikupas menjadi indah jika anda menggorengnya dengan bawang putih selama 2-3 minit, bakar dalam oven dengan krim - selama 15 minit pada suhu 180 darjah, atau panggang selama 5-6 minit.

Makanan laut disajikan di atas ais
Makanan laut disajikan di atas ais

Sekiranya anda ingin menghilangkan bau udang laut, tambahkan 1-2 sudu besar vodka sebelum dimasak. Anda juga boleh menghidangkannya dengan hangat, tetapi tidak dalam ketuhar gelombang mikro, kerana rasanya seperti getah.

Isi mereka dengan air mendidih, biarkan selama satu minit, tuangkan air dan isi semula dengan air yang telah anda tambahkan rempah. Tiriskan dan hidangkan.

Sotong beku yang bersih sedap dimasak. Agar tidak mengotorkan daging mereka ungu, mereka diletakkan di dalam air yang dipanaskan hingga sekitar 80 darjah dan tidak mendidih. Mereka harus tinggal di dalamnya selama 5 minit tanpa air mendidih. Kemudian dagingnya sesuai untuk salad atau hidangan.

Anda boleh menggoreng sotong mentah dengan menumisnya. Tetapi jika anda menggorengnya, daging menjadi sangat sukar. Untuk memulihkan kerapuhannya, rebus dengan sedikit kuah selama dua puluh minit.

Disyorkan: