2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Blanching adalah kaedah penyediaan makanan di mana produk dikeluarkan dengan cepat dalam air yang sangat panas. Rawatan panas ini bertujuan untuk meningkatkan kualiti makanan, baik untuk memasak dan pengetinan semasa.
Udang sesuai untuk pemutihan, kerana mereka tidak memerlukan banyak masa untuk menyiapkannya. Udang blanched digunakan dalam pelbagai hidangan, sangat sesuai untuk salad. Keseluruhan proses pemutihan tidak lebih dari beberapa minit.
Tuangkan air ke dalam periuk yang sesuai, tambah 1 sudu kecil. garam dan didihkan pada api yang tinggi.
Sediakan mangkuk dengan ais dan air sejuk. Masukkan udang ke dalam air mendidih dan biarkan selama 1 minit. Keluarkan udang dan segera masukkan ke dalam mangkuk bersama es, dan setelah sejuk sepenuhnya, letakkan di atas tuala kertas hingga kering. Setelah udang kering, anda boleh mengupasnya. Blanching sangat memudahkan proses ini.
Merendam makanan di dalam air ais menghentikan proses memasak.
Sekiranya anda ingin membersihkan gurita, prosedurnya adalah sama, tetapi jika beku, anda mesti membiarkannya mencair selama sehari. Untuk gurita kecil memerlukan 1-2 minit dalam air mendidih, bagi mereka dengan ukuran rata-rata 4-5 minit, dan untuk gurita yang lebih besar 8-10 minit.
Anda juga boleh membersihkan lobster. Biarkan lobster dalam air mendidih selama 1 minit, kemudian angkat dan biarkan sejuk selama 20 minit.
Malah pelbagai sotong menjadi sangat enak apabila dikisar selama 2 minit dan kemudian dilapisi roti hingga keemasan.
Makanan laut adalah kaedah terbaik untuk menyediakan makanan yang cepat dan lazat. Sebaliknya, pemutihan adalah kaedah mengekalkan rasa bukan sahaja makanan laut tetapi juga cendawan, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Bukan hanya garam tetapi sedikit cuka dan pelbagai rempah dapat ditambahkan ke dalam air yang telah dipanaskan.
Disyorkan:
Cara Makan Ketam Dan Makanan Laut Lain
Tanpa menyedari bahawa ketam, udang karang dan pelbagai jenis makanan laut boleh dimakan dengan tangan mereka, banyak orang membuat eksperimen yang menyakitkan untuk memakannya dengan garpu dan pisau. Sekiranya makanan laut disediakan sedemikian rupa sehingga peralatan khas diperlukan untuk penggunaannya, ia akan disajikan kepada anda.
Cara Pengambilan Udang Koktel
Udang adalah antara makanan laut yang paling popular dan mempunyai nilai pemakanan yang dicemburui. Mereka kaya dengan banyak mineral. Jadi, jika anda suka makan udang, ini adalah pilihan yang sangat sihat. Etika meja sangat penting, dan apabila piring dengan sesuatu dengan tempurung diletakkan di atas meja, pematuhannya menjadi hampir mustahil.
Mari Pemanis Dengan Maklumat Mengenai Gula Dan Lain-lain
Pada masa lalu, gula dan garam adalah simbol kekayaan. Hari ini, gula digunakan secara berbeza dalam penyediaan makanan. Ini mengimbangi keasidan dalam makanan, menyumbang kepada penampilan dan rasa, serta mengekalkan kelembapan dan memanjangkan kesegaran dan ketahanan.
Air Laut Dan Bir Udang Karang Adalah Hit Baru Di Amerika Syarikat
Bir berperisa makanan laut adalah pilihan baru di kalangan peminat minuman bersoda di seberang lautan, lapor Associated Press. Pencipta minuman yang tidak biasa itu adalah American Tim Adams, yang mempunyai syarikat pembuatan bir kecil di negeri Maine.
Sebab Lain Untuk Mengelakkan Makanan Yang Diproses Dan Apa Yang Harus Digantinya
Mengenai petua untuk pemakanan sihat secara umum, kebanyakan pakar pemakanan bersetuju bahawa anda harus membeli produk segar dan mengelakkan makanan di mana ramuannya sukar diucapkan. Makanan sederhana seperti buah-buahan dan sayur-sayuran segar, protein tanpa lemak, kacang-kacangan dan kekacang mengandungi nutrien terbaik, tetapi juga tidak mengandungi gula dan natrium, yang boleh menjadi sangat tidak sihat.