2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kacang, terutama kacang masak, adalah salah satu makanan kegemaran orang Bulgaria dan dengan mudah boleh dipanggil hidangan kebangsaan. Sama ada disediakan pada sup kacang, rebusan atau salad kacang, ia selalu ada di meja kami.
Tidak seperti banyak produk lain yang boleh disediakan dengan cara yang berbeza, kacang masak mesti dimasak sebelum dimakan. Inilah yang perlu anda ketahui jika anda belum mengetahui langkah-langkah yang harus diikuti kacang masak:
- Selalu rendam kacang masak dari malam sebelumnya dengan cukup air. Ini akan mengurangkan masa memasaknya dengan ketara;
- Jangan lupa mencuci kacang sebelum mendidih;
- Tepi kacang hijau dipotong dan dipotong kecil sebelum direbus;
- Kacang tuangkan air sejuk dan kemudian letakkan di atas dapur;
"Semasa." rebus kacang, jangan menjauhkan diri dari kompor, kerana dua air pertama kacang masak mesti dibuang. Apabila anda mencurahkan air lagi, ia mesti panas;
- Setelah anda membuang dua perairan kacang pertama dan mendidih lagi, kurangkan panas ke suhu terendah. Bila kacang direbus dengan api kecil, sentiasa menjadi lebih baik;
- Jangan masukkan garam ke atas kacang masak terlebih dahulu, kerana ini akan memanjangkan masa memasaknya;
- Produk yang ingin anda tambahkan pada kacang (bawang, wortel, lada, dll.) Ditambahkan setelah kacang mulai lembut. Sekiranya anda meletakkan sayur-sayuran di sebelah kacang, segera setelah membuangnya, mereka akan pecah sebelum kacang siap, dan akan kehilangan vitamin berharga mereka;
- Sekiranya anda mahu kacang masak dimasak lebih cepat, tambahkan lemak ke dalam air di mana anda memasaknya. Menurut resipi Nenek, sudu logam dalam air kacang boleh melakukan pekerjaan yang sama;
- Jenis kacang yang berbeza siap pada masa yang berlainan. Sentiasa ikuti arahan yang tertulis pada bungkusan kacang;
- Cuba dari semasa ke semasa sebiji biji kacang masak semasa memasak. Walaupun anda harus menahan diri dengan sabar sehingga cukup lembut, anda tidak boleh membiarkannya merekah;
- Air kacang hijau tidak perlu dibuang;
- Kacang hijau menjadi lebih cepat bersedia daripada matang.
Berikut adalah beberapa resipi menyelerakan dengan kacang: rebusan kacang, kacang panggang di dalam ketuhar, lada yang disumbat dengan kacang, rebusan kacang hijau, kacang dalam periuk, kacang dengan sauerkraut.
Disyorkan:
Bagaimana Cara Memasak Pasta Dengan Betul?
Pasta yang diperbuat daripada gandum durum bukan sahaja sedap tetapi juga berguna. Ia mengandungi protein tumbuhan, vitamin B dan serat. Itulah sebabnya pakar pemakanan menasihati kita untuk mengikuti teladan Sofia Loren yang luar biasa, yang tidak pernah membatasi dirinya untuk memakan spageti kegemarannya.
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Cara Memasak Soba Dengan Betul
Tanah air soba, yang diusahakan oleh bangsa Rusia, sebenarnya adalah India, tetapi kenyataannya ia kurang popular di sana kerana alasan yang tidak diketahui. Mungkin kerana selama berabad-abad ia dianggap makanan untuk orang miskin. Yang benar adalah bahawa soba kaya dengan banyak nutrien berharga dan juga produk yang mesra alam.
Rempah Yang Betul Untuk Kacang Hijau Dan Kacang
Hampir tidak ada hidangan kebangsaan Bulgaria yang lebih popular daripada kacang masak, tidak kira ia disiapkan sebagai sup, rebus atau dalam kaserol dan sama ada ramping atau dengan daging. Ini adalah salah satu kekacang yang paling biasa digunakan dalam memasak, tetapi sayangnya, jika tidak disiapkan dengan betul atau rempah yang salah digunakan, kacang dapat dengan cepat mengganggu Anda.
Cara Merendam Biji Dan Kacang Dengan Betul
Kacang dan biji mentah adalah cara yang sangat sihat untuk mendapatkan protein dan lemak berguna yang diperlukan. Mereka adalah makanan alternatif apabila kita perlu makan sesuatu yang berguna berjalan kaki atau di antara waktu makan. Banyak bijirin dan kekacang terdapat di menu moden kami.
