2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sebut sahaja sayur-sayuran yang disumbat beberapa orang dan mereka akan segera membayangkan beberapa lada panggang atau terlalu matang, berkerut dan zucchini yang dikupas. Rahsianya ialah memilih pengisian yang betul untuk bekas sayur. Gunakan campuran tiga bentuk yang agak kering dengan sayur-sayuran zucchini berair. Juga, jangan masukkan isi daging yang memerlukan pemanggang lama dalam sayur-sayuran lembut seperti cendawan atau tomato.
Variasi
Di banyak tempat di dunia, sayur-sayuran diisi dengan tampalan eksotik dan menggoda. Adas aromatik, dipenuhi dengan campuran kaya rempah hijau, adalah makanan istimewa Itali. Dan di Mexico, di mana hidangan pedas disajikan setiap saat, lada panas yang disumbat dengan daging adalah kegemaran yang tidak dapat dipertikaikan. Lada disumbat biasa juga popular.
Berhati-hati semasa memilih sayur-sayuran. Pilih sayur-sayuran yang sama besar dengan bubur berair, supaya tidak terlalu masak. Apabila tiba masanya untuk mengisi, cuba buat pilihan anda sendiri. Anda boleh menambah rempah hijau segar dari kebun, aprikot kering cincang kecil, hazelnut hancur atau biji labu yang hancur.
Hidang sayur-sayuran yang disumbat sebagai makanan pembuka selera, sebagai hidangan sampingan untuk hidangan utama atau jika pengisiannya cukup mengisi, dan sebagai hidangan utama.
Memanggang di bawah penutup
Sekiranya anda menggunakan pemadat daging mentah atau sayur-sayuran memerlukan memasak lama dalam banyak cecair, maka anda boleh memanggangnya dalam periuk tertutup di dalam ketuhar atau dengan api kecil di atas dapur. Tambahkan kuahnya, anggur atau sari, cairan itu harus sampai ke tengah. Sekiranya anda mahukan rasa tambahan, anda boleh menambah daun salam, sejambak rempah atau rempah keseluruhan. Sosnya boleh diperkaya dengan mengurangkannya dengan merebus atau menebal dan menambahkan keju atau krim kotej tanpa garam.
Memanggang
Kaedah cepat kering ini digunakan untuk sayur-sayuran kecil seperti cendawan, tomato atau zucchini muda atau untuk pengisian yang tidak memerlukan memasak lama. Blank zucchini dan bakar bahagian bawah cendawan sebentar sebelum menambah pengisian. Letakkan panggangan dengan api kecil atau sederhana sehingga sayur-sayuran atau pemadat tidak terbakar di atasnya.
Bakar di dalam ketuhar
Sayuran boleh dibakar dengan cepat di dalam ketuhar dengan api yang tinggi atau sederhana jika memerlukan lebih banyak masa untuk melembutkan. Cendawan, lada kupas, zucchini atau tomato memerlukan panggang pendek. Sayuran yang lebih keras seperti bawang, lada yang tidak dikupas, kepala adas, zucchini besar dan labu perlu dipanggang lebih lama dan biasanya dibakar dalam periuk tertutup. Masukkan sedikit mentega ke dalam kuali sebelum dibakar.
Melayan idea
Sayuran masin yang dimasak adalah makanan pembuka yang sangat baik, disajikan panas atau sejuk. Sekiranya lembut dan berair, sajikan pada bulatan rangup puff pastry yang baru dibakar atau pada lingkaran roti bakar hingga roti keemasan. Anda boleh menghadiahkannya di pangkalan salad renyah kecil. Sayur-sayuran dengan pengisian kering boleh ditaburkan dengan krim masam atau campuran timun parut dan yogurt polos tebal.
Lada
Bersama dengan lada hijau, merah dan kuning tradisional, anda juga boleh membeli varieti oren, putih dan ungu mereka. Potong tangkai dan angkat biji atau potong menjadi separuh. Sekiranya anda lebih suka lada kupas, panggang hingga keseluruhan kulit retak, kemudian masukkan ke dalam beg plastik. Apabila sejuk, kupas. Lada yang dikupas lebih rapuh, jadi isi dengan berhati-hati untuk menjaga bentuknya.
Zucchini
Potong zucchini bersaiz sederhana membujur atau potong dengan ringan di kedua hujungnya. Keluarkan bahagian tengahnya dengan kapal korek tembikai. Potong zucchini yang lebih besar menjadi dua atau tiga keping. Ukir bahagian tengahnya dengan pengupas epal, blanch sebelum diisi. Bakar di dalam ketuhar atau panggangan.
Labu
Labu paling lazat dipotong menjadi bulatan tebal dan dijadikan lauk. Kupas labu, parut dan perah biji. Masukkan ke dalam periuk tahan api dan isi bahagian tengahnya dengan isian yang sedap tetapi tidak terlalu berpengalaman. Labu berair, jadi gunakan campuran yang lebih kering. Mereka memerlukan penaik lama dalam kuali tertutup.
Terung
Potong separuh dan buat potongan silang hampir ke kulit. Mengukir pulpa. Taburkan dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Pulpa yang dibilas dan dikeringkan juga boleh digunakan dalam pengisian. Kosongkan kerang yang diukir, kecuali jika anda akan memasak dalam jangka masa yang lama. Bakar dalam kuali tahan api yang berminyak.
Tomato
Pilih tomato keras dengan aroma yang ketara. Tomato boleh dihidangkan sejuk, diisi dengan pemadat mentah atau dibakar dan dihidangkan panas. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang kerana mereka akan hancur. Keluarkan pulpa dan toskan dengan ukiran pada tuala kertas sebelum diisi.
Cendawan
Mereka adalah sayur pilihan untuk pemadat kerana senang dan cepat disediakan. Beli cendawan besar dengan tepi rata. Cendawan kecil dengan penutup terbuka sangat sesuai untuk pembuka selera. Padamkannya, angkat tunggul dan isi dengan isi pilihan anda.
Pengisian
Lentil, daging babi dan sosej adalah makanan yang lazat untuk sayur-sayuran seperti terung.
Disyorkan:
Petua Teratas Untuk Menyediakan Hidangan Lazat Dan Sihat Dengan Kentang
Kentang sering berada dalam senarai makanan ringan untuk orang yang mengikuti diet khas. Pernyataan seperti "kentang semakin gemuk" dan "tidak baik mencampurkan kentang dengan protein (daging)" yang sering kita dengar telah menyumbang kepada fakta bahawa kentang semakin dielakkan.
Petua Untuk Menyediakan Hidangan Dengan Cengkerik
Sama ada anda membuat sup atau hidangan dengan daging babi atau daging lembu, penting untuk mengetahui beberapa peraturan asas semasa memasak shank . Kami dengan senang hati akan berkongsi petua kami dengan anda: Shank adalah daging yang cukup berlemak dan tidak kira apa yang anda masak dengannya, anda tidak perlu menambah lemak (kecuali beberapa resipi di mana cangkir disediakan langsung di panggangan).
Petua Untuk Membuat Sayur Panggang Yang Sempurna
Pada musim panen sayur-sayuran yang kaya, perlu difikirkan: bolehkah makanan sihat dan sihat yang disediakan bersama mereka sangat enak. Ternyata ia boleh. Sayuran panggang adalah contoh jelas kompromi yang wajar. Hidangan dengan mereka tidak memerlukan anda merenungkannya, mengangkat dan meletakkan penutup, kacau secara berkala atau menyesuaikan suhu.
Petua Untuk Pemula Yang Menyediakan Hummus Di Rumah
Akhir-akhir ini, hummus menjadi sangat popular - semua orang menyukainya dan semua orang menginginkannya di atas meja mereka. Membuat resipi anda sendiri adalah langkah semula jadi seterusnya. Pertama sekali: apa itu humus ? Ia dibuat dari kacang buncis, tahini / tahini (pasta biji bijan), lemon, bawang putih, minyak zaitun atau bijan, garam dan jintan.
Semua Petua Yang Diperlukan Untuk Menyiapkan Ciuman Yang Sempurna
Ciuman adalah pencuci mulut yang indah - ringan, manis seperti madu dan cantik seperti gambar. Dikumpulkan di timbunan seperti memaksakan gunung pada kuih-muih buah, putih salji dan garing pada petit kecil atau krem pucat dan melekat pada lidah sebagai iringan teh, ciuman adalah kegemaran hampir semua orang.
