2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya anda pernah ke Yunani tetapi belum mencuba souvlaki - maka anda belum dapat menyentuh resipi masakan Yunani yang paling tradisional. Tidak ada perayaan atau perhimpunan tanpa hidangan ini di atas meja.
Apa sebenarnya? Ini adalah lidi Yunani, yang dalam versi tradisional paling sederhana hanya terdiri dari potongan daging yang disusun di atas lidi kayu atau logam. Walau bagaimanapun, jenis souvlaki dengan sayur-sayuran antara daging tidak kurang enak dan menyelerakan.
Apa sebenarnya jenis souvlaki - dengan atau tanpa sayur-sayuran, anda akan memasak, bergantung pada citarasa anda. Adalah baik jika anda memutuskan untuk berpegang pada tradisi Yunani, menggunakan daging babi.
Pilih potongan rapuh dari bahagian atas paha depan. Anda boleh menggunakan ayam atau kambing, tetapi ingat - souvlaki sebenar dibuat daging babi. Potong-potong - saiz sederhana dan dalam bentuk kiub.
Musim dengan garam, minyak zaitun, lada, oregano dan susun potongan daging pada lidi. Sekiranya anda telah memilih untuk menambahkan sayur-sayuran ke dalam souvlaki anda, ganti sekeping daging dengan sekeping sayur. Lada dan bawang cincang paling sering digunakan untuk tujuan ini di Yunani, dan kadang-kadang tomato dan zucchini.
Terdapat dua pilihan - untuk segera meletakkan tusuk sate untuk memanggang atau merendamnya semalaman di pengasam. Dalam kes pertama, anda hanya akan menikmati rasa dan aroma daging dan rempah.
Dalam kes kedua, anda akan mendapat tusuk sate yang lebih lembut, diperkaya dengan ramuan pengasam. Sekiranya anda tidak tahu apa yang harus dipilih, cubalah kedua-duanya.
Sekiranya anda memutuskan untuk mengasinkan tusuk sate souvlaki, buat pengasam dari minyak zaitun, lemon, bawang putih, bawang, oregano, garam, lada, anggur putih, rosemary, thyme. Ini adalah komponen pengasam yang paling sesuai untuk souvlaki. Sekiranya anda tidak menyukai apa-apa bahan, jangan tambahnya. Sebaiknya daging direndam sekurang-kurangnya beberapa jam, dan lebih baik semalaman.
Detik terakhir di penyediaan souvlaki sedang membakar. Bukan sahaja tidak penting bagaimana ia akan berlaku, tetapi sangat penting. Pilihan terbaik adalah memanggang lidi dengan arang. Rasanya unik.
Pilihan yang sangat baik adalah semua jenis barbeku. Yang paling tidak sesuai ialah pemanggang elektrik atau kuali. Lebih baik tidak memilih pilihan ini jika anda mahu mendapatkannya rasa tradisional Souvlaki Yunani.
Nah, itu sahaja - selera makan yang baik dan "lemaknya", seperti yang mereka katakan di negara jiran Yunani!
Sekiranya anda ingin melihat resipi lidi lain, periksa cadangan lidi ini, dan mengapa tidak membuat tusuk sate kayu dibuat hari ini?
Disyorkan:
Hyssop Adalah Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Cincang Dan Daging Lembu
Hyssop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria ia paling sering dijumpai di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di atas batu kapur tinggi. Ia kebanyakannya terkenal sebagai ramuan dengan kesan anti-radang yang ketara. Disarankan terutamanya untuk masalah batuk dan perut.
Sepuluh Makanan Dan Rempah Yang Sesuai Untuk Detoks Musim Panas
Makanan yang akan kami senaraikan dalam baris berikut meningkatkan pencernaan dan metabolisme. Mereka membuang toksin dan menguatkan sistem imun. 1. Epal - mereka kaya dengan vitamin, mineral, serat dan fitokimia. Mereka semua terlibat dalam proses detoksifikasi.
Rempah Yang Sesuai Untuk Kacang Dan Kacang
Rahsia hidangan lazat bukan hanya terletak pada masa pemprosesan tolin, tetapi juga pada rempah dan kuantitinya. Anda tahu bahawa apa-apa hidangan yang dimasak dengan api kecil untuk waktu yang lama menjadi sangat lazat. Namun, seringkali kekurangan bau tertentu dirasakan, yang boleh merosakkan keseronokan makan.
Rempah Dan Ramuan Mana Yang Sesuai Dengan Produk Mana?
Ramuan pedas dan aromatik adalah kemangi, tarragon, pasli, bawang putih, lada hitam, kari, ketumbar, jintan, kayu manis, paprika dan safron. Sayuran dan rempah yang serasi: Terung - oregano, pasli; Bit - dill, pasli; Lobak - pasli, bawang putih, ketumbar;
Rempah Dan Rempah Yang Paling Sesuai Untuk Dijadikan Tukang Roti Yang Baik
Apabila anda menyediakan produk anda untuk roti buatan sendiri yang dibakar, anda akan menjumpainya herba dan rempah boleh sangat berguna. Caranya adalah dengan menyimpan yang anda tahu akan anda gunakan. Apabila anda memperoleh lebih banyak pengalaman di membakar roti dan dapatkan lebih banyak perisa, anda akan menambah senarai ramuan dan rempah ratus yang paling asas.
