2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Halloumi adalah keju tradisional Siprus yang dibuat dari campuran susu kambing dan kambing, di mana susu lembu ditambahkan. Ia kelihatan seperti keju segar, tetapi agak masin dan mempunyai rasa yang kaya.
Halloumi mengingatkan mozzarella yang enak jika masin. Keju Halloumi telah dibuat di Cyprus sejak abad ke-16.
Apabila susu masam berubah menjadi jisim tebal, ia dikumpulkan dan diletakkan di dalam bakul anyaman yang dikenali sebagai talarin. Dengan cara ini, halloums disediakan di rumah, bukan dalam keadaan industri.
Keju diperah dan ditekan, menghilangkan kelembapan berlebihan yang mengalir melalui lubang di bakul. Halloumi direbus, kemudian masin dan dibumbui dengan pudina.
Halloumi boleh dipanggang di barbeku dan, tidak seperti keju lain, panggang, tidak cair atau menetes ke api. Keju Halloumi dibuat dengan aroma pudina yang ringan. Ini menjadikan keju lebih sedap. Halumi adalah produk kebangsaan Cyprus, di mana haknya dipegang.
Selalunya keju halloumi kelihatan seperti tapal kuda yang diperah. Ini diperoleh apabila pai keju yang telah siap ditaburkan dengan pudina dan dilipat menjadi dua. Kemudian separuh bulatan ini dengan taburan pudina dipotong melintang.
Dari halloumi anda boleh menyediakan hidangan tradisional Cyprus - saganaki.
Produk yang diperlukan: 1 sudu mentega, 1 lemon, 400 gram keju halloumi.
Kaedah penyediaan: Keju dipotong menjadi kepingan kurang dari satu sentimeter. Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Goreng setiap kepingan keju hingga keemasan di kedua-dua belah pihak.
Taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan kulit lemon. Hidangkan dengan segera.
Halloumi boleh dihidangkan tanpa rawatan panas, sangat sedap digabungkan dengan tomato dan juga dengan tembikai. Halloumi goreng sesuai dengan sayur-sayuran mentah atau rebus, daging dan makanan laut.
Keju Halloumi dengan madu dan walnut menjadi sangat lazat. Halloumi dimasukkan ke dalam pasta, kerana di bawah pengaruh suhu tinggi ia menjadi lebih enak. Sandwic bakar yang enak dibuat dengan halloumi.
Disyorkan:
Sup Bulgaria Tradisional
Resipi tradisional Bulgaria telah dibentuk selama berabad-abad dan terdapat dalam kehidupan kita setiap hari. Tradisi dalam perasa dan kaedah dan teknik penyediaan yang mantap adalah sintesis masakan Eropah dan Asia. Masakan Bulgaria sangat kaya dengan sup.
Kami Mengucapkan Selamat Tinggal Kepada Croissant Tradisional Perancis Kerana Krisis Mentega
Kerana krisis minyak yang belum pernah terjadi sebelumnya di Perancis, ada kemungkinan dunia akan ditinggalkan sementara tanpa croissant Perancis. Kedai roti di negara ini mengatakan bahawa industri mereka tidak pernah terancam. Pada tahun lalu, harga mentega telah melonjak 92% mengikut T + L.
Makanan Super Antara Produk Tradisional Bulgaria
Makanan super moden selalu berharga lebih tinggi dan umumnya kebanyakan orang tidak mampu membelinya. Sebaliknya, di dapur dan di lintang kami terdapat produk yang juga mempunyai khasiat kesihatan yang sangat baik dan kami dapat membeli dengan harga yang jauh lebih berpatutan.
Masakan Tradisional Cyprus
Masakan Siprus adalah salah satu yang paling murah di seluruh Mediterranean. Makanan di Cyprus adalah ritual yang sebenar, bahagiannya besar dan sangat enak. Hidangan dipengaruhi oleh budaya yang berbeza, semuanya mempunyai nama khas mereka sendiri.
Halloumi
Halloumi atau Hallumi adalah keju tradisional yang terbuat dari susu kambing atau domba, dan dalam beberapa kes, susu lembu ditambahkan. Halloumi dihasilkan di Cyprus, dan pada tahun 1999 negara tersebut berjaya menerima pengakuan rasmi halloumi sebagai produk nasional dengan hak eksklusif untuk nama halloumi.
