2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Perselisihan kuliner baru berlaku antara orang Yunani dan Turki di pulau Cyprus. Kedua-dua komuniti itu berdebat mengenai asal-usul keju halloumi dan menunggu Suruhanjaya Eropah menentukan hubungannya.
Keju Halloumi adalah produk budaya, dengan orang-orang Siprus Turki menuntut 25% daripada eksportnya, itulah sebabnya mereka menginginkan bahagiannya. Menurut Dewan Industri Turki, keju halloumi harus dimiliki oleh kedua-dua komuniti di Cyprus.
Orang Turki telah membangkitkan masalah hubungan keju dengan Suruhanjaya Eropah sebagai ketua ketua perwakilannya ke Nicosia, Georgios Markopouliotis.
Sebab permintaan Siprus Turki adalah hakikat bahawa pemerintah di negara itu meminta Suruhanjaya Eropah untuk mendaftarkan keju halloumi sebagai produk Yunani.
Walau bagaimanapun, Dewan Perindustrian Turki segera meminta agar formula khusus dicari untuk pendaftaran halloumi, yang juga melindungi kepentingan orang-orang Siprus Turki.
Pada awal bulan Julai, pemerintah Cyprus meminta agar keju halloumi didaftarkan dengan sebutan asal yang dilindungi. Pengiktirafan tersebut bermaksud bahawa hanya Cyprus yang dapat menghasilkan dan memasarkan produk dengan nama ini atau yang serupa - seperti helim, dan tidak ada pengeluar atau peniaga lain yang dibenarkan memanggil keju dengan cara itu.
Nama Halloumi akan dilindungi sebagai tanda dagangan, dan kemungkinan paten akan menjamin pedagang Cyprus mengeksport kelebihannya ke seluruh Kesatuan Eropah.
Menteri Pertanian Nikos Kujanis mengatakan bahawa dia mengharapkan Cyprus akan mendapat respons positif dari Suruhanjaya Eropah dalam 6-8 bulan, dan kemudian ada 3 bulan lagi untuk mengajukan keberatan dari negara-negara EU yang lain.
Siprus Turki menyampaikan kemungkinan kepada Suruhanjaya Eropah di Nicosia untuk berdagang melalui garis hijau yang membahagi dua pulau dan membolehkan ekonomi Yunani dan Turki berkumpul, mengelakkan konflik mengenai asal makanan yang dihasilkan di Cyprus.
Disyorkan:
Segala-galanya Mengenai Keju Turki Di Satu Tempat
Pengambilan keju bermula pada waktu sarapan di Turki, di mana ia paling sering menjadi bahan utama, dan berterusan sepanjang hari. Keju disajikan sebagai permulaan hari, sebagai pembuka selera, dengan makanan pembuka ikan dan daging dan dalam banyak hidangan khas Turki.
Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju
Kek dan cheesecake dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemui tepung. Pada zaman dahulu, roti dibezakan dari kek kerana mengandungi bahan manis - buah atau madu yang paling sering digunakan. Semasa penggalian, sisa-sisa kek seperti itu dijumpai di perkampungan Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburkan dengan air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sebuku roti, dan kemudian dibakar di atas batu panas.
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Halloumi - Keju Tradisional Cyprus
Halloumi adalah keju tradisional Siprus yang dibuat dari campuran susu kambing dan kambing, di mana susu lembu ditambahkan. Ia kelihatan seperti keju segar, tetapi agak masin dan mempunyai rasa yang kaya. Halloumi mengingatkan mozzarella yang enak jika masin.
Apa Dan Bagaimana Orang Yunani Makan?
Hari ini Masakan Yunani adalah bahagian dari Balkan dengan campuran Mediterania. Perbezaannya sangat kecil sehingga kadang-kadang hampir tidak ada perbezaan antara masakan itu dan masakan Turki, kecuali hidangan ikan dalam versi Yunani. The Greek Zaziki adalah White Snow Bulgaria, walaupun ada satu varian di mana ia dibuat bukan dengan timun, tetapi dengan wortel parut.
