2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk menjadi tuan rumah yang teladan, tidak cukup sekadar memasak dengan enak, tetapi kita mesti mengikuti peraturan asas untuk penyampaian makanan, kerana selera makan disertakan dengan jenis makanan.
Perhatikan perkara ini jika anda ingin mengumpulkannya pada masa rakan anda datang berkunjung.
• Yang pertama terutamanya taplak meja - mestilah bersih dan diseterika, dan dalam kes rasmi mestilah berwarna putih dan disetrika semula;
• Plat yang disusun dengan indah bermula dengan ukuran dan bentuknya. Yang perlu anda ketahui ialah ukurannya sesuai dengan hidangan - ia tidak boleh kelihatan berantakan, dan juga kosong. Peraturan di sini adalah bahawa pinggan mesti cukup besar agar makanan menonjol di dalamnya;
• Bentuk bulat tidak membenarkan kehendak khayalan. Makanan mesti dihidangkan di tengah. Bentuk segi empat dan segitiga membolehkan anda membuat karya masakan yang indah.
• Warna pinggan juga tidak boleh terlalu menarik. Chef utama mencadangkan agar mereka berkulit putih dan bersih;
• Sekiranya hidangan yang anda sajikan tidak cukup menonjol (contohnya, sup tomato dan pai labu), anda boleh menambah serbet yang berbeza (dalam kes ini, misalnya, serbet hijau);
• Peralatan mesti lengkap dan diletakkan di atas meja mengikut jenis hidangan yang akan ditawarkan dan diletakkan di tempat yang betul;
• Hiaskan dengan cara yang betul - misalnya, jangan lupa memotong sepotong lemon semasa menghidangkan ikan goreng;
• Pakar katering mengesyorkan agar pinggan disusun mengikut muka jam. Masukkan karbohidrat (nasi, pasta, roti) pada pukul 11, sayur-sayuran pada pukul 2, dan protein (daging) pada pukul 6, dari sudut pandangan orang yang anda layani;
• Bilangan hidangan yang disajikan di pinggan disyorkan untuk menjadi nombor ganjil (seperti 5 gigitan ayam dan bukannya 6), ini tidak berlaku untuk makanan kecil (misalnya kacang polong);
• Berhati-hati semasa menghidang. Bahagian luar pinggan, di pinggirnya, mestilah bersih dan tidak berwarna. Sekiranya terdapat titisan dan noda berminyak, angkat dengan tepi tuala atau serbet;
• Semasa melayani banyak tetamu, berhati-hati mesti melayani semua orang dengan jumlah makanan yang hampir sama dan menyampaikannya dengan cara yang sama.
Disyorkan:
Peraturan Asas Untuk Membekukan Sayur-sayuran
Sesuai untuk pembekuan adalah semua sayur-sayuran yang dimakan rebus, dibakar atau digoreng. Sayuran mana yang tidak boleh dibekukan? Timun, selada, lobak dan bawang adalah antara produk yang mana pembekuan sangat tidak sesuai. Sayuran yang belum masak atau terlalu banyak juga tidak mempunyai tempat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Peraturan Asas Untuk Pemakanan Lengkap
Mari ikuti pemakanan lengkap bermaksud mengikuti diet seimbang yang menyediakan pelbagai nutrien. Ini termasuk asid amino. Mereka terkandung dalam protein, vitamin dan mineral. Makanan adalah sumber zat yang memberi kita tenaga yang diperlukan oleh tubuh - protein, karbohidrat dan lemak.
Peraturan Asas Untuk Mensterilkan Sayur-sayuran
Sayuran segar selalu disukai kerana rasa, aroma dan warnanya yang semula jadi, serta kandungan vitamin dan nutrien lain. Namun, apabila musim mereka berakhir, kami cuba menyimpannya di atas meja dengan pengetinan, pembekuan atau pemeliharaannya dengan cara lain.
Peraturan Asas Untuk Menggoreng Daging
Menurut semua pandangan moden, makanan goreng sangat memudaratkan kesihatan. Goreng adalah asas penyediaan makanan di restoran makanan segera. Ini hanya sebahagian benar. Makanan goreng juga boleh berkhasiat, enak dan bahkan sihat, seperti dimasak atau dibakar, selagi peraturan untuk menyediakan makanan goreng dipatuhi.
Peraturan Asas Untuk Penyediaan Kekacang
Kekacang adalah sumber nutrien yang tidak ternilai dan sangat diperlukan dalam banyak cara jika kita mahu makan secara rasional. Telah banyak dibicarakan mengenai faedahnya, tetapi jika kita ingin mendapatkan semua sifat berharga mereka, ada baiknya kita mempelajari beberapa peraturan asas dalam penyediaannya.
