Ikan Pedang

Isi kandungan:

Video: Ikan Pedang

Video: Ikan Pedang
Video: 14 Jenis Ikan Pedang Yang Wajib Kamu Ketahui 2024, November
Ikan Pedang
Ikan Pedang
Anonim

Ikan Pedang / Xiphias gladius / adalah ikan pemangsa dari Perciformes, yang sangat popular kerana penampilannya yang spesifik. Ikan pedang mempunyai rahang atas yang agak memanjang, yang menyerupai pedang. Ini adalah ciri anatomi ikan yang menjadi sebab namanya. Menariknya, rahang atas ikan todak menempati sekitar sepertiga panjang tubuhnya. Orang dewasa spesies tidak mempunyai gigi.

Ikan jenis ini besar. Beratnya hingga 4.5 meter dan boleh mencapai 650 kilogram. Ikan pedang mempunyai badan memanjang dan sirip panjang. Punggungnya dicat hitam atau biru, dan kadang-kadang coklat gelap. Pada beberapa spesies, bahagian belakangnya mungkin berbeza. Perut ikan todak berwarna perak atau putih.

Kelakuan ikan todak

Ikan Pedang mendiami terutamanya lautan Atlantik, India dan Pasifik, di mana terdapat air suam. Ia juga dijumpai di Mediterranean. Terdapat data bahawa perwakilan spesies ini juga tinggal di Laut Hitam, tetapi pada masa ini pengesanan spesimen tersebut adalah fenomena yang jarang berlaku. Ikan pedang bergerak di lapisan permukaan lautan, sebab itulah ia mudah diperhatikan oleh nelayan.

Dia memakan ikan kecil seperti ikan bilis. Ikan tenggiri, hake, kusta, sardin, cumi-cumi dan gurita juga menarik minatnya. Ikan pedang boleh ditangkap kebanyakan di laut lepas. Selalunya berpindah kerana mengikuti bahagian ikan yang ingin diserang. Pedang yang dimiliki oleh ikan adalah alat untuk menyerang mangsanya. Spesies ikan ini dianggap paling cepat di dunia - ia dapat mencapai kecepatan hingga 130 km / jam.

Ikan ini terkenal dengan lompatannya yang luar biasa di atas air. Ciri menarik lain adalah perubahan pantas warna tubuhnya. Ternyata apabila ikan todak teruja, ia menjadi seperti kanvas dengan berbagai macam warna. Proses ini ditentukan oleh sistem sarafnya. Sebaliknya, hadiah miliknya ini membantunya menangkap mangsa dengan lebih mudah. Jika tidak, ikan todak bergerak sendiri.

Pedang Ikan Mentah
Pedang Ikan Mentah

Sekiranya individu berenang bersama, jarak di antara mereka cukup besar. Ikan Pedang disebarkan oleh kaviar, yang terapung. Ikan membuang puting ke bahagian terbuka kolam air. Biji-bijian mempunyai diameter 1.5 hingga 1.8 mm. Setelah tiga hari paling lambat, larva muncul, panjangnya 4-5 mm. Mereka tamak, makan dengan baik dan menambah berat badan dengan cepat.

Ikan pedang tangkas dan tangkas. Dia dengan hati-hati mengejar mangsanya dan dengan mahir menggunakan pedangnya. Kadang-kadang berlaku bahawa wakil spesies itu secara tidak sengaja berlari ke kapal kecil. Para saintis percaya bahawa ikan menembusi kapal dan kapal dengan pedang mereka ketika mereka terbawa-bawa untuk mengejar mangsa.

Pada ketika ini, pemangsa bergerak dengan kelajuan yang sangat tinggi, yang kemudian menyebabkan haiwan itu menerjang kapal dengan kuat. Kes-kes ini nampaknya sangat menarik, kerana British Museum di London bahkan mempunyai kawasan dengan beberapa bahagian kapal di mana rahang atas (pedang) ikan todak telah jatuh.

Menangkap ikan todak

Memburu ikan todak adalah pengembaraan yang unik untuk nelayan. Aktiviti ini memakan masa dan tidak digalakkan bagi mereka yang tidak mempunyai pengalaman yang mencukupi. Joran dan gulungan pancing khas digunakan untuk tujuan ini, kerana ikan todak adalah ikan yang sangat bertenaga dan bertarung.

Gewang buatan yang dibeli dari kedai khusus digunakan. Warna mereka tidak terlalu penting, walaupun sebilangan pakar mengesyorkan agar warnanya cerah dan tepu. Untuk menangkap ikan todak, anda perlu mengamankan kapal, dan menurut para pakar, yang tidak bermotor adalah penyelesaian yang lebih baik.

Nelayan menyimpan sarung tangan tebal, seperti pada individu muda rahang atasnya sangat tajam dan ikannya agresif dan lentur. Sebilangan besar spesies spesies dijumpai di pesisir pantai Jepun dan Mediterranean. Ikan pedang juga dapat ditangkap di Laut Marmara. Di negara kita, seperti yang sudah jelas, setiap individu jarang ditangkap. Mereka jatuh ke jaring tetap yang terletak tidak jauh dari pantai.

Ikan Pedang Panggang
Ikan Pedang Panggang

Komposisi ikan todak

Ikan Pedang adalah sumber sejumlah besar bahan berguna. Ikan mengandungi asid lemak omega-3 dan omega-6, sodium, vitamin A, vitamin B6, vitamin B12, vitamin E, vitamin K, kalsium, zat besi, tiamin, niasin, magnesium, zink, fosfor, tembaga, selenium dan lain-lain.

Ikan pedang dalam masakan

Ikan Pedang terperangkap kerana proses ini sangat menggembirakan bagi nelayan yang berpengalaman. Jika tidak, daging ikan todak dianggap sukar dan padat. Kualiti positifnya adalah bahawa ia tidak mengganggu tulang kecil yang mengganggu. Ia sesuai untuk diproses dengan pelbagai cara.

Fillet hebat dibuat dari ikan, yang kemudian boleh dipanggang atau dibakar. Ikan pedang roti juga sangat menyelerakan. Jenis ikan ini sesuai untuk merokok dan perap. Ikan pedang sangat sesuai dengan terung, kentang, wortel, bawang dan tomato. Rempah-rempah seperti dill, pasli, tarragon, oregano, lada hitam, marjoram dan lain-lain sesuai dengannya.

Kebaikan ikan todak

Penggunaan ikan todak mempunyai kesan yang sangat baik pada tubuh kita kerana daging ikan todak kaya dengan banyak nutrien. Ia juga mengandungi asid amino dan mineral yang paling penting dan penting. Makan ikan todak mempunyai kesan tonik dan sangat digalakkan pada bulan-bulan musim sejuk.

Disyorkan: