2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Vitamin B2 adalah sebahagian daripada kompleks vitamin B dan juga dikenali sebagai riboflavin. Keseluruhan kumpulan merangkumi mikronutrien yang penting untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh manusia dan merupakan asas kepada diet asas. Vitamin B2 memainkan peranan yang sangat penting dalam sintesis hemoglobin, serta dalam metabolisme lemak dan karbohidrat. Ia ditemui pada tahun 1879, tetapi kepentingannya menjadi jelas hanya pada tahun 1930. Lima tahun kemudian, ia mula dihasilkan secara sintetik.
Vitamin B2 sangat sensitif terhadap cahaya matahari. Pendedahan cahaya matahari atau pengeringan makanan di tempat terbuka merosakkan jumlah vitamin di dalamnya. Rawatan haba biasa tidak boleh mengganggu struktur vitamin, tetapi memasak dalam jumlah air yang terlalu banyak dapat menyebabkan kehilangan banyak kandungannya yang bermanfaat.
Fungsi vitamin B2
Riboflavin adalah komponen utama darah, yang terlibat dalam pengeluaran sel darah merah. Dengan cara ini, B2 mendorong pergerakan molekul oksigen dalam darah. Warnanya kuning pekat atau kuning-oren, yang merupakan prasyarat untuk sering digunakan sebagai pewarna. Pada pembungkusan produk itu ditandakan sebagai E101.
Vitamin B2 penting untuk tubuh kerana terlibat secara aktif dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat. Ia penting untuk penglihatan dan perlindungan kulit yang baik dari sinar ultraviolet. Vitamin B2 meningkatkan kepekaan retina, jadi penting untuk kesihatan penglihatan manusia.
Riboflavin sangat penting bagi atlet dan oleh itu mereka perlu mendapatkan vitamin B2 tambahan. Riboflavin adalah salah satu vitamin yang membantu "mengekstrak" tenaga dari asid amino. Ia juga penting untuk pengaktifan vitamin B6 dan termasuk menjaga keadaan kulit dan rambut kita yang baik.
Kebaikan vitamin B2
Vitamin B2 membantu pertumbuhan dan pembiakan. Selain memberi kekuatan pada kulit, kuku dan rambut, ia membantu menghilangkan proses keradangan di mulut, bibir dan lidah. Riboflavin mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan melegakan keletihan mata. Ia berfungsi bersamaan dengan bahan lain untuk mengasimilasi karbohidrat, lemak dan protein dengan betul.
Sebagai vitamin B2 tahan panas, hampir tidak dapat hilang semasa rawatan haba produk, kecuali jika dirawat dengan terlalu banyak air. Pemusnah utama vitamin B2 adalah baking soda, cahaya, terutama ultraviolet. B2 sangat penting jika anda menginginkan kulit dan rambut yang sihat dan kuku yang keras. Ia juga melindungi daripada jangkitan mulut, lidah dan rongga mulut.
Sumber vitamin B2
B2 larut dalam air - badan berlebihan dikeluarkan dengan air. Ia mudah diserap dan, seperti vitamin B lain, tidak terkumpul dan mesti diperolehi secara berkala melalui makanan dan makanan tambahan.
Vitamin B2 Ini terkandung terutamanya dalam daging lembu, telur, keju kuning dan keju kotej, bir, ragi bir, hati, susu dan produk tenusu, cendawan, kedelai, bayam dan sayur-sayuran berdaun lain, pisang, badam, dll. Satu-satunya kelebihan saintifik yang terbukti dari bir adalah bahawa ia mengandungi dos vitamin B2.
Dos Vitamin B2 harian yang disyorkan
Dos harian yang disyorkan untuk kanak-kanak, bergantung pada berat badan adalah antara 0,6 hingga 0,9 miligram, untuk wanita - 1,1 miligram, dan untuk wanita hamil atau menyusui pengambilannya mestilah hingga 1.5 miligram sehari. Untuk lelaki - 1, 3 miligram, dan untuk atlet aktif jumlah yang disyorkan sehari adalah 1.5 - 2.4 miligram sehari atau 300 - 500 gram, yang diperoleh dari makanan yang mengandunginya.
Kekurangan vitamin B2
Kekurangan vitamin B2 boleh berlaku sekiranya anda tidak mengikuti diet yang rasional. Sekiranya anda mengecualikan protein hewani dari menu anda, serta sayur-sayuran segar, akan ada kekurangan. Kekurangan vitamin B2 menyebabkan penyerapan zat besi terganggu. Gejala kekurangan riboflavin adalah keletihan tanpa sebab yang jelas, sakit dan pendarahan di mata.
Kekurangan Vitamin B2 menyebabkan masalah penglihatan, bibir kering, kedutan di sudut mulut, dan keguguran rambut. Jumlah vitamin ini yang tidak mencukupi menyebabkan masalah kulit, gangguan pertumbuhan anak-anak - ini disebabkan oleh fakta bahawa metabolisme protein terhambat oleh kekurangan vitamin B2.
Disyorkan:
Vitamin B-kompleks
Sifat organik dari semua jenis vitamin menjadikannya bahan yang sangat diperlukan untuk kehidupan manusia sepenuhnya. Vitamin tidak dihasilkan dan disintesis dalam tubuh manusia, yang sangat penting dan harus memberi tumpuan kepada bekalannya.
Dari Mana Makanan Untuk Mendapatkan Vitamin C
Vitamin C membantu badan untuk menyerap zat besi, mengekalkan tisu yang sihat dan sistem imun yang kuat. Dia adalah sekutu kuat dalam usaha kami untuk mengelakkan selesema. Dos harian vitamin C yang disyorkan untuk lelaki ialah 90 g, untuk wanita adalah 75 g dan untuk kanak-kanak adalah 50 mg.
Vitamin C
Kerana penggunaannya yang meluas sebagai makanan tambahan, Vitamin C sangat terkenal oleh masyarakat umum, berbanding dengan nutrien lain. Ini juga merupakan perkara pertama yang kita jangkakan dalam rawatan selesema dan selesema. Vitamin C , juga disebut asam askorbat, larut dalam nutrien air yang mudah dikeluarkan jika tidak diperlukan.
Vitamin Dan Mineral Apa Yang Digabungkan Oleh Vitamin D?
Mereka menyebut vitamin D sebagai vitamin matahari kerana kita mendapatkannya dari sinar matahari. Pada musim sejuk, tubuh manusia kekurangan bahan berharga dan sering terpaksa memerlukan tambahan pengambilan vitamin D .. Kebanyakan orang tahu bahawa vitamin dan mineral berinteraksi secara berbeza di dalam badan, ada yang saling membantu, yang lain melambatkan.
Makan Sprats Segar Untuk Vitamin A Dan Ikan Tenggiri Untuk Vitamin D
Selalunya, semasa hendak memasak ikan, kita pergi ke kedai runcit terdekat dan membeli ikan beku. Ya, jauh lebih pantas dan senang! Tetapi seperti kebanyakan produk / buah beku, sayur-sayuran /, ikan jauh lebih berguna segar daripada versi beku.
