2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Tzatziki adalah sos khas Yunani yang terbuat dari yogurt dan timun, yang biasanya dibumbui dengan bawang putih dan dill. Di mana sahaja di Yunani anda boleh membeli campuran rempah khas untuk Zaziki. Anda boleh menyediakan resipi asli di rumah atau dalam pelbagai variasi, meninggalkan beberapa keping timun utuh atau menambah sedikit lada panas.
Berikut adalah beberapa resipi berguna untuk membuat sos Tzatziki buatan sendiri.
Resipi asal untuk Zaziki
Untuk menyediakan sos Tzatziki sedekat mungkin dengan versi asal, anda memerlukan:
250 gram yogurt Yunani
2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
2 ulas bawang putih
2 sudu besar dill cincang
1 timun
1 sudu teh cuka
1 secubit garam
Kaedah penyediaan: Potong timun menjadi kiub yang sangat kecil tanpa kupas atau rancangkan dengan parutan yang lebih besar. Biarkan timun mengalirkan jusnya. Masukkan bawang putih dan cincang halus. Campurkan yogurt dan minyak zaitun yang sejuk. Kacau dengan kuat dengan sudu hingga sebati. Masukkan cuka, garam, bawang putih, dill dan secubit garam. Kacau rata dan sejukkan.
Sos Tzatziki pedas
Dalam versi sos Tzatziki pedas ini, ganti bawang putih dengan cili. Ia sesuai untuk mereka yang memilih alternatif yang lebih pedas daripada aroma bawang putih yang kuat. Keluarkan bawang putih dan masukkan satu atau dua lada panas cincang. Sebagai alternatif, anda boleh perasa dengan serbuk cili atau serbuk paprika.
Sos Tzatziki vegetarian
Untuk membuat Zaziki dalam versi vegan, ganti yogurt dengan yogurt soya (atau yogurt sayur-sayuran lain). Untuk versi Zajiki vegan yang sangat sederhana, tambahkan 250 gram yogurt timun, cincang halus dan toskan, 2 sudu minyak zaitun dan 1 atau 2 ulas bawang putih. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambah sedikit cuka dan dill, seperti dalam resipi asal. Anda juga boleh mengganti dill dengan pasli.
Tzatziki dengan zaitun hitam
Menambah zaitun hitam ke sos Tzatziki sesuai untuk membezakan resipi dari yang asli. Sebaik-baiknya, anda mesti mempunyai zaitun Kalamata hitam Yunani. Potong saja menjadi bulatan atau kepingan kecil. Masukkan 250 gram yogurt klasik dan sekitar 6 buah zaitun hitam cincang, timun cincang halus dan toskan. Petua: Biarkan sejuk selama 30 minit di dalam peti sejuk sebelum disajikan.
Tzatziki dengan jus lemon
Dalam beberapa varian sos Tzatziki Yunani, penambahan jus lemon disediakan untuk mendapatkan sos dengan rasa yang khas. Dalam kes ini, untuk resipi utama, yang disediakan dengan yogurt klasik atau yogurt sayur-sayuran (250 g), anda boleh menambah satu sudu jus lemon yang baru diperah. Kemudian masukkan secubit garam dan secubit lada, timun dan dill cincang bersama dengan cengkih bawang putih.
Berikut adalah resipi yang berguna.
Tzatziki dengan yogurt buatan sendiri
Sekiranya anda tidak mempunyai yogurt Yunani, hanya fermentasi buatan sendiri, yang jauh lebih tebal dan lebih harum daripada yang dibeli. Untuk mendapatkan yogurt yang berkualiti, anda perlu menggunakan bahan mentah yang sangat baik - susu segar dengan khasiat yang menyenangkan, kandungan lemak dan rasa yang tinggi. Didihkan yogurt. Sejukkan dalam mandi air hingga 45 darjah. Per liter susu segar masukkan tepung masam kira-kira 40 g yogurt dan kacau. Balut balang dan biarkan suam selama 3-4 jam.
Disyorkan:
Jem Ara Yang Sempurna Dalam 3 Varian
Jem ara adalah salah satu jem paling sedap yang pernah ada. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, masing-masing berjaya dan lazat. Di sini kami telah mengumpulkan tiga resipi yang tidak dapat ditolak untuk jem buah ara . Jem ara Produk yang diperlukan:
Jem Pir Yang Sempurna Dalam 3 Varian
Musim pir harum telah tiba. Sekiranya anda mempunyai sebilangan besar daripadanya dan anda ingin mengekalkan rasa yang luar biasa semasa hari-hari sejuk yang akan datang, maka cara terbaik untuk melakukan ini adalah dengan menyediakan jem pir .
Mania Untuk Paella Dalam Tiga Varian Terbaiknya
Walaupun masih ada orang yang tidak tahu apa itu paella, ada sedikit yang sudah mencubanya dan tidak terpesona. Malangnya, di beberapa tempat di Bulgaria anda akan dapat menikmati paella yang asli, sebab itulah ada baiknya belajar bagaimana membuatnya sendiri.
Brine Rusia Yang Sempurna Dalam Dua Varian Lazat
Air garam adalah sup tradisional Rusia, yang, seperti borscht dan shti, menempati tempat penting dalam menu Rusia. Nama mereka berasal dari air garam timun, yang disebut Air garam dan tanpanya mereka tidak dapat dipersiapkan. Sup air masin disajikan hangat, selalu masukkan banyak sayur-sayuran dan dalam kebanyakan kes disediakan dengan produk daging atau ikan atau kaldu.
Salad Segar Dengan Lada Dalam 3 Varian Yang Menyelerakan
Selain menjadi sayur yang sangat enak, lada juga sangat berguna. Semua orang tahu bagaimana membuat salad lada panggang dengan bawang putih atau bagaimana membuat salad Shopska dengan lada , tetapi ada banyak pilihan lain untuk menggunakan lada, terutama ketika mereka sedang musim.