2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Marjoram adalah tumbuhan herba keluarga Ustotsvetni, yang mencapai ketinggian 30 hingga 50 cm. Batangnya berlekuk dan bercabang, dan daunnya berbentuk ovoid. Warnanya berwarna putih atau kemerahan. Selalunya mekar dari bulan Jun hingga Ogos.
Tanah airnya adalah India dan Semenanjung Arab. Ia ditanam di banyak negara Eropah, terutamanya di Jerman dan Perancis. Dikatakan bahawa yang paling berharga dan berkualiti tinggi adalah marjoram Perancis. Ia banyak digunakan dalam masakan Amerika, Itali dan Perancis.
Tumbuhan ini hangat dan suka cahaya, mengeluarkan bau khas yang menyerupai bau lavender.
Dipercayai bahawa namanya berasal dari kata Arab "marjamie", yang bermaksud "tak tertandingi".
Bahagian marjoram yang boleh digunakan adalah bahagian atas tanah yang kering dan kuncup bunga dan daun.
Marjoram sesuai dengan hidangan tomato dan bawang, serta hidangan daging. Digunakan untuk perasa ikan, omelet, hidangan daging cincang dan sosej. Ini ditambahkan ke makanan asap, juga disertakan dengan kekacang, sup kacang dan kentang, kentang panggang dan pelbagai hidangan sayur-sayuran.
Rempah-rempah membantu pencernaan, jadi baik untuk menambah hidangan berlemak, seperti daging babi.
Ia digunakan dalam penyediaan beberapa jenis roti, dan juga dalam beberapa minuman. Bagi anda yang tidak tahu, marjoram adalah salah satu ramuan dalam vermouth. Marjoram juga digunakan untuk membuat teh.
Marjoram segar disimpan, dibalut dengan kain lembap dan diletakkan di dalam peti sejuk, dan apabila dikeringkan, disimpan di dalam bekas tertutup di tempat yang sejuk dan gelap.
Marjoram boleh digabungkan dengan rempah lain. Kombinasi dengan gurih dan pasli sesuai untuk penyediaan kekacang, untuk daging panggang, ia boleh digabungkan dengan bawang putih dan rosemary. Ia juga boleh digabungkan dengan daun pudina, juniper dan daun salam.
Marjoram serupa dengan oregano, tetapi aroma dan rasa marjoram jauh lebih halus dan manis daripada oregano.
Dipercayai bahawa orang Mesir kuno dan Rom membumbui anggur mereka dengan marjoram untuk meningkatkan potensi seksual.
Disyorkan:
Untuk Apa Surimi Dan Untuk Apa Ia Digunakan?
Surimi berasal dari Asia Tenggara. Diterjemahkan dari surimi Jepun bermaksud ikan yang dicuci dan dicincang. Surimi pertama kali dibuat kira-kira seribu tahun yang lalu di Jepun. Adalah biasa bahawa surimi diciptakan oleh orang Jepun, kerana selama berabad-abad ikan telah menjadi produk makanan utama mereka.
Apa Itu Beras Ketan Dan Untuk Apa Ia Digunakan?
Tanaman ini dikenali sebagai melekit atau nasi manis . Terlepas dari namanya, ini adalah nasi bulat yang segera dikenali dengan teksturnya seperti lem yang melekit. Kualiti beras ini disebabkan oleh kekurangan komponen amilosa. Tidak seperti beras bijirin panjang, yang mengandungi 19-23% amilosa, beras ketan mengandungi maksimum 1%.
Untuk Apa Rempah Marjoram Digunakan?
Marjoram adalah rempah yang ditambahkan pada pelbagai hidangan untuk rasa segar yang lebih segar. Tumbuhan ini dikenali oleh orang Yunani kuno. Mereka percaya bahawa ia mempunyai sifat ajaib. Daripada menyimpan marjoram dalam mangkuk rempah, mereka melemparkannya ke mezbah dan membakarnya semasa upacara.
Untuk Hidangan Apa Oregano Digunakan
Oregano berkaitan dengan tanaman marjoram. Namun, ia mempunyai aroma dan rasa yang lebih kuat. Daun oregano kering dan kuncup bunga digunakan dalam memasak. Oregano digunakan dalam masakan Mediterranean. Hidangan Itali, pizza dan spageti tidak akan sama jika oregano tidak digunakan dalam penyediaannya.
Dari Apa-apa Sesuatu Atau Apa Yang Harus Dimasak Dari Hidangan Semalam
Kadang-kadang kita memasak lebih banyak hidangan dan inilah yang boleh kita lakukan sekiranya kita mempunyai 1-2 hidangan hidangan yang berbeza, masih ada pembuka selera. - Potongan daging panggang tanpa sos - potong kecil. Masukkan ke dalam kuali dan tuangkan sedikit wain, tambahkan cendawan kalengan cincang halus dan rempah secukup rasa.
