Mengapa Susu Menjadi Makanan Yang Disyorkan Untuk Kanak-kanak Dan Mana Yang Terbaik?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Susu itu memainkan peranan penting dalam memberi makan anak, sama ada bayi yang minum susu, atau anak kecil yang makan bijirin dengan susu, atau bahkan remaja yang memasukkan susu ke dalam smoothie.

Susu lembu khususnya menyediakan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien lain yang diperlukan oleh kanak-kanak untuk mengekalkan pertumbuhan dan perkembangannya.

Jenis susu

Walaupun kebanyakan orang memikirkan susu lembu ketika mereka mendengar kata susu, sekarang terdapat pelbagai jenis minuman yang dipanggil dengan nama itu. Makanan dengan pelbagai jenis susu sangat berbeza.

Jenis susu yang boleh diminum oleh kanak-kanak

- Susu lembu (keseluruhan, 2%, 1%, skim atau berperisa, serta susu coklat)

- Susu sayur seperti beras, badam, kedelai, kelapa, rami, oat atau susu gajus)

- Susu kambing.

Makan susu

Susu lembu secara semula jadi mengandungi protein, kalsium, kalium dan vitamin B12. Susu lembu untuk kanak-kanak diperkaya dengan vitamin D (yang bermaksud bahawa ia ditambahkan ke dalam susu semasa pemprosesan). Vitamin A ditambahkan ke susu rendah lemak, rendah lemak dan susu skim.

Kerana ini adalah nutrien penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak, American Academy of Pediatrics (AAP) mengesyorkan agar anak-anak yang lebih muda menerima sehingga dua gelas susu sehari dan anak-anak yang lebih tua menerima tiga. Sekiranya anak-anak tidak memilih susu lembu cair, tidak bertoleransi laktosa, atau keluarganya vegan, nutrien yang terdapat dalam susu lembu ditawarkan dalam makanan lain.

Kanak-kanak dapat memenuhi keperluan harian mereka tanpa susu melalui diet terancang yang merangkumi makanan lain yang kaya dengan protein, kalsium, kalium dan vitamin A dan D. Makanan yang dibuat dari susu lembu, seperti yogurt, kefir dan keju, juga kemungkinan memperoleh nutrien dari susu dalam diet anak, walaupun tidak lebih suka susu lembu cair.

Alternatif bukan tenusu untuk susu

Sekiranya anak anda lebih suka susu berasaskan tumbuhan seperti susu badam atau beras, pilihlah pilihan yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Maka anda perlu memastikan bahawa anda menawarkan makanan lain yang mengandungi protein sepanjang hari, sebagai alternatif untuk kebanyakan produk tenusu rendah protein. Anda juga perlu mengimbangi nutrien lain yang disediakan susu, seperti vitamin A, kalium dan vitamin B12.

Cadangan susu untuk kanak-kanak

Pada prinsipnya, kebanyakan kanak-kanak mengambil kesempatan pengambilan susu lembu atau produk susu lembu selepas usia 12 bulan (jika tidak alah pada susu). Perlu diingat bahawa anak kecil yang disusui dua hingga tiga kali sehari atau yang masih minum formula tidak perlu minum susu lembu. Namun, mereka mungkin memerlukan vitamin D tambahan jika mereka menyusu dan tidak menerima vitamin D dari sumber lain.

Sudah tentu jika anak-anak anda tidak minum susu, anda boleh menggantinya dengan produk tenusu lain, seperti keju dan yogurt atau makanan lain yang tinggi kalsium dan vitamin D.

Perlu diingat bahawa tidak semua yogurt diperkaya dengan vitamin D, dan kebanyakan keju tidak mempunyai vitamin D. Walaupun anak-anak anda (berusia lebih dari 12 bulan) minum susu, mereka mungkin perlu makan beberapa makanan lain yang kaya dengan kalsium. Dan vitamin D untuk mencapai dos harian yang disyorkan sebanyak 600 IU sehari untuk vitamin D.

Hanya menggunakan susu untuk mencapai dos kalsium harian yang disyorkan bukanlah idea yang masuk akal. Minum lebih dari tiga gelas susu sehari boleh menggantikan orang lain makanan dalam diet anak, mendedahkannya kepada risiko anemia kekurangan zat besi serta ketidakseimbangan pemakanan lain.

Alergi susu dan intoleransi laktosa

Sekiranya anak anda mempunyai alahan susu dan alah dengan protein susu, dia tidak boleh minum susu atau mengambil produk tenusu yang dibuat dengan susu. Kanak-kanak yang mempunyai alahan susu boleh mengalami gejala mulai dari gatal-gatal hingga gejala yang lebih teruk seperti mengi, muntah, cirit-birit atau bahkan anafilaksis.

Kanak-kanak yang mempunyai alahan susu harus mengelakkan susu dan produk tenusu dengan ketat dan sebaliknya beralih kepada sumber makanan bukan tenusu untuk mendapatkan kalsium dan vitamin D yang mencukupi dalam makanan mereka. Sebilangan kanak-kanak mengatasi alahan susu mereka.

Lebih biasa daripada alergi susu adalah intoleransi laktosa, di mana kanak-kanak boleh bertolak ansur dengan produk tenusu tertentu tetapi mengalami gas, cirit-birit, sakit perut, mual dan kembung jika mereka mengambil terlalu banyak atau produk dengan kandungan laktosa yang sangat tinggi (gula, yang berlaku secara semula jadi pada haiwan susu).

Tidak seperti kes alahan susu, di mana anak bertindak balas terhadap protein dalam susu (walaupun dalam jumlah kecil), kanak-kanak dengan intoleransi laktosa tidak mempunyai cukup enzim yang diperlukan untuk mencerna laktosa.

Kanak-kanak dengan intoleransi laktosa mereka biasanya boleh bertolak ansur dengan sebilangan produk tenusu, walaupun jumlahnya bergantung pada setiap anak. Sebagai contoh, seorang kanak-kanak mungkin mengalami gejala hanya jika dia mempunyai segelas susu tambahan, pizza keju atau ais krim, dan lain-lain, tetapi mungkin tidak mempunyai gejala jika dia mengambil sedikit susu sereal.

Yogurt biasanya kurang laktosa kerana proses penapaian mengurangkannya. Keju matang hampir tidak mempunyai laktosa. Terdapat juga susu sapi dan produk susu sapi yang mempunyai enzim laktase tambahan, yang memecah laktosa, sehingga produk ini tidak mengandung laktosa.

Dan anak-anak anda tidak dapat menahan makanan istimewa ini dengan susu - lihatlah tawaran lazat untuk susu dengan nasi atau sediakan sedikit krim susu untuk semua orang di rumah.