Brokoli Tumbuh Dalam Memerangi Barah

Video: Brokoli Tumbuh Dalam Memerangi Barah

Video: Brokoli Tumbuh Dalam Memerangi Barah
Video: Broccoli Sprouts Nutrition Facts 2024, November
Brokoli Tumbuh Dalam Memerangi Barah
Brokoli Tumbuh Dalam Memerangi Barah
Anonim

Helicobacter pylori adalah sejenis bakteria yang boleh menyebabkan ulser peptik. Lebih penting lagi, ada bukti bahawa ia dikaitkan dengan barah perut. Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengklasifikasikan Helicobacter pylori sebagai karsinogen yang mempengaruhi beberapa bilion orang di seluruh dunia.

Kira-kira 20% orang di bawah usia 40 tahun dijangkiti Helicobacter pylori dan kira-kira separuh daripada mereka yang berusia lebih dari 60 tahun - juga, sehingga bakteria jelas tidak menyebabkan penyakit serius pada orang yang mengidapnya. Satu kajian baru mendedahkan kemungkinan makanan yang kita makan berperanan melindungi dengan mengurangkan penjajahan Helicobacter pylori dalam badan, lapor NaturalNews.

Dalam satu kajian baru-baru ini yang diterbitkan dalam Journal of Cancer Prevention, John Hopkins dan pasukan saintis antarabangsa mendapati bahawa makan satu dos brokoli mengurangkan kadar HpSA (ukuran tertentu Helicobacter pylori) sebanyak 40%.

Para saintis menjalankan kajian di Jepun, di mana terdapat kejadian Helicobacter pylori kronik yang tinggi. Para penyelidik memberi 25 Helicobacter pylori yang dijangkiti 70 gram kecambah brokoli sehari selama dua bulan.

Pada awal kajian dan setelah menjalani rawatan selama empat dan lapan minggu, para penyelidik menggunakan ujian pernafasan untuk menilai penjajahan Helicobacter pylori, serta ujian darah untuk memeriksa tahap keradangan lapisan perut. Mereka juga mencari antigen dalam sampel najis untuk mengukur tahap jangkitan.

Para saintis mengatakan sebatian semula jadi (Sulforaphane) yang terdapat di dalam brokoli nampaknya menurunkan tahap Helicobacter pylori. Kumpulan kawalan yang terdiri daripada 25 orang yang dijangkiti diberi kecambah alfalfa, yang, walaupun kaya dengan fitokimia, tidak mempunyai sebatian semula jadi ini dan kedudukan mereka tidak berubah.

Sulforaphane tampaknya dapat melawan jangkitan dengan mengaktifkan sel-sel dalam tubuh, termasuk saluran pencernaan, untuk membuat enzim yang memberikan perlindungan terhadap radikal bebas, bahan kimia yang merusak DNA dan peradangan. Dosis kira-kira 70 gram kecambah brokoli sehari cukup untuk meningkatkan tahap enzim pelindung dalam badan.

Sulforaphane tidak membasmi bakteria ini; setelah pengambilan tauge brokoli berhenti, kadar Helicobacter pylori pada orang yang dikaji meningkat setelah lapan minggu. Walau bagaimanapun, tumbuh-tumbuhan ini mempunyai kesan dramatik pada bakteria ini apabila dimakan setiap hari.

Titik penting dalam kajian ini adalah penemuan bahawa makanan tertentu yang dikonsumsi secara berkala dapat memberi kesan kepada penyebab banyak masalah perut dan bahkan dapat membantu mencegah barah perut, kata Dr Fashi, pengarang penerbitan.

Disyorkan: