2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kacang adalah budaya yang telah bertahan selama ribuan tahun. Ini telah memainkan peranan penting dalam memberi makan dua benua antara Atlantik dan Pasifik. Sejumlah kajian arkeologi membuktikan bahawa seawal abad keenam SM. kacang ditanam di Peru.
Pada masa itu, sumber protein dan makanan utama bagi orang yang tinggal jauh dari laut adalah kacang hitam kecil - varieti primitif budaya hari ini. Dipercayai secara meluas bahawa pusat bebas kedua untuk menanam kilang itu adalah Mexico. Masih terdapat populasi spesies liar Phaseolus vulgaris.
Pada masa kini, kacang ditanam di seluruh dunia. Di Eropah, dan kemudian di Afrika dan Asia, dia datang bersama Portugis sejurus selepas penemuan Amerika oleh Columbus.
Pada awal dan lama selepas itu semua kekacang mempunyai batang pendakian. Bentuk-bentuk dengan pertumbuhan lebat yang diketahui oleh kita sekarang dipilih hanya pada abad yang lalu. Mereka lebih senang tumbuh dan tidak memerlukan struktur sokongan yang mahal.
Varieti kacang berbeza terutamanya dalam warna, ukuran dan bentuk kacang. Kacang smilyan adalah yang paling popular di Bulgaria. Warna butirannya tidak ditentukan dengan jelas dan berbeza dari pelbagai hingga putih sepenuhnya. Ia dikenali dengan rasa dan ukuran kacang - panjangnya hingga 3 cm.
Semua jenis kacang kaya dengan karbohidrat - sehingga 60% beratnya disebabkan oleh sumber tenaga ini. Separuh daripadanya adalah serat makanan, dan yang lainnya adalah protein, air dan jumlah lemak yang hampir dapat diabaikan. Selain itu, kacang yang sedap kaya dengan zat besi, kalium, molibdenum, selenium dan vitamin B6.
Setelah dituai, kacang boleh disimpan selama bertahun-tahun. Walau bagaimanapun, ini hanya dengan syarat ia disimpan dengan betul dan betul.
Sebaiknya simpan kacang di tempat yang kering, sejuk dan bebas hama. Adalah baik untuk disebarkan di surat khabar atau permukaan lain. Ada yang menyimpannya dalam sachet, tetapi ini meningkatkan risiko kelembapan.
Hampir semua jenis kelembapan dapat memusnahkan kacang masak kecil yang kering. Kacang hijau dikeringkan di tempat teduh dan disimpan di dalam beg kertas. Harus diingat bahawa dari masa ke masa, rasa dan aroma kacang secara beransur-ansur berkurang.
Disyorkan:
Penyimpanan Pelbagai Jenis Kacang
Sains telah membuktikan bahawa kacang sangat berguna untuk tubuh manusia. Mereka mengandungi protein, serat dan lemak "baik" dan telah menunjukkan keupayaan tinggi mereka untuk menurunkan kolesterol jahat, mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan jantung.
Makan Kacang Anda Sesuka Hati Pada Hari Kacang Sedunia
Hari ini 13 September kami memberi penghormatan kepada kacang yang sedap . Kacang selera ini juga berguna, sebab itulah badan anda akan bersyukur jika anda meraikan percutian hari ini - kacang tanah . Kacang tanah ditemui kira-kira 3.
Baji Baji Membunuh: Alergi Kacang Ditangani Dengan Kacang Tanah
Satu kajian baru-baru ini oleh American Institute of Allergy menunjukkan bahawa kanak-kanak yang berisiko tinggi mengalami alergi kacang harus diberi makanan yang mengandung kacang yang dimaksudkan. American Academy of Pediatrics bahkan telah mengeluarkan garis panduan sementara untuk menyetujui hasil kajian, yang diterbitkan awal tahun ini.
Penyimpanan Kacang Dan Kacang
Apabila anda membeli kacang, anda tidak selalu dapat menggunakan keseluruhan jumlah sekaligus. Kacang-kacangan mengandung banyak lemak, yang pada suhu tinggi dan akses bebas ke udara menjadikannya makanan yang sangat pahit. Sebaiknya beli kacang atau kacang bungkus per kilogram dari kedai terkenal.
Penyimpanan Dan Pengetinan Kacang, Kacang Polong Dan Lentil
Kacang dan lentil masak Kacang dan lentil masak boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap di dalam bekas tertutup. Dengan cara ini anda akan memastikan produk dapat dimakan selama lebih kurang satu tahun. Sekiranya anda ingin memelihara lentil dan kacang masak, ia mesti dimasak terlebih dahulu.
