Aspartame

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Aspartame adalah pemanis buatan yang digunakan sebagai makanan tambahan untuk menggantikan gula. Ia tergolong dalam pemanis sintetik dan tidak dapat diserap oleh badan, tidak seperti glukosa. Pemanis seperti sorbitol, manitol, xylitol dan sirap glukosa terhidrogenasi mempunyai nilai kalori yang hampir sama dengan gula halus dan menggantikannya dalam banyak makanan yang dibungkus, tetapi ia tidak mudah diserap oleh badan.

Aspartame adalah NutraSweet rendah kalori untuk tujuan komersial, digunakan secara meluas dalam industri makanan untuk mempermanis semua jenis produk. Nama lain untuk aspartam termasuk Saccharin, Equal, Nutrasweet, Monsanto, Searle, Equal Measure, Spoonful, Canderal (E951).

Bagi orang yang menghidap diabetes atau tidak mahu mengambil lebihan kalori, aspartam adalah sejenis penyelesaian apabila mereka ingin mempermanis kopi atau teh mereka. Sudah ada sejumlah besar kajian yang membuktikan bahaya penggunaan aspartam dan lebih banyak lagi penentang pemanis buatan ini, yang sering disebut sebagai "kematian putih", "kematian manis", "kematian lambat", "pembunuh manis", dll..

Di seberang barikade adalah pengeluar dan syarikat yang menggunakan aspartam dalam produk mereka dan penyelidikan yang mereka biayai di pelbagai institusi, yang tidak melaporkan bahaya dari jumlah minimum aspartam yang digunakan dalam produk. Penentang menjawab bahawa aspartam bahkan tidak boleh disebut sebagai makanan tambahan dan tidak boleh digunakan oleh manusia sama sekali. Ia bukan produk semula jadi, tidak meningkatkan diet seseorang dan tidak selamat untuk sesiapa sahaja.

Musuh pemanis yang sengit aspartam bersikeras bahawa ia telah diluluskan secara tidak wajar oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah A. S. (FDA), cabang Health Canada, World Health Organisation (WHO), dan lebih daripada 100 organisasi pengawalseliaan lain. Telah terbukti bahawa aspartam dalam cairan berubah menjadi formaldehid ketika dicairkan dan memudaratkan penderita diabetes.

Keracunan dengan aspartam dan kerusakan dari itu dimanifestasikan secara beransur-ansur, kerana produk sampingan aspartam terkumpul di dalam lemak badan. Terdapat banyak kes klinikal pelbagai penyakit dan penyakit yang disebabkan oleh aspartam. Sebenarnya, aspartam menyebabkan peniruan penyakit tertentu, oleh itu doktor sering tidak dapat membuat diagnosis yang betul. Adalah dipercayai bahawa penggunaan aspartam dan kerosakan yang ditimbulkannya kepada tubuh tidak dapat dipulihkan.

Aspartame, yang kira-kira 200 kali lebih manis daripada gula, ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1965 oleh Jim Schlatter, seorang anggota syarikat farmasi Searle, yang berusaha mencari kaedah baru untuk merawat ulser perut, terutama ubat tertentu terhadap ulser. Secara tidak sengaja, semasa bereksperimen, dia menuangkan zat keluar dari tiub dan menetapkan rasa manisnya. Pemanis sintetik ini terbuat dari dua asid amino: fenilalanin dan asid aspartik.

Pada tahun 1980, Lembaga Siasatan Umum sebulat suara memilih untuk menghentikan penggunaan aspartam.

Namun, dengan kekuatan Ronald Reagan yang berkuasa, pengarah Pentadbiran Makanan dan Dadah Arthur Hayes memberi lampu hijau kepada penggunaan pemanis. Pada tahun-tahun berikutnya, rangkaian manipulasi politik dan lobi yang kompleks diikuti, akibatnya aspartam menjadi kegemaran industri makanan dan menakluki pasaran dunia.

Komposisi aspartam

Dalam Ordinan Bulgaria 8 mengenai syarat penggunaan bahan tambahan makanan, aspartam dibenarkan dalam kepekatan hingga 6000 mg / kg dan jumlah maksimum adalah 600 mg / l dalam minuman ringan berdasarkan air dan berperisa, rendah tenaga atau tanpa tambahan gula, susu dan minuman tenusu. atau buah, bertenaga rendah atau tanpa gula tambahan.

Sebahagian daripada aspartam mengandungi asid aspartat, fenilalanin dan metanol dalam jumlah yang tidak signifikan, yang sendiri beracun dalam jumlah yang lebih besar (beberapa puluh hingga ratusan gram). Bahan-bahan dalam aspartam mempunyai nisbah sekitar 50% fenilalanin, 40% asid aspergik dan 10% metanol.

Asid aspartik adalah asid amino semula jadi dan tidak penting. Antara fungsinya ialah penciptaan DNA baru dan neurotransmitter di otak. Alam telah mencipta badan kita sehingga dapat mengawal jumlah asid aspartik di dalamnya. Sekiranya terdapat lebihan asid aspartat, tubuh akan mengubahnya menjadi tenaga, dan sekiranya kekurangan - ia akan membuatnya.

Phenylalanine adalah asid amino penting yang bertindak sebagai perangsang untuk sintesis tirosin dan neurotransmitter. Enzim spesifik diperlukan untuk mensintesis tirosin fenilalanin. Metanol, sebaliknya, alkohol dan beracun dalam jumlah yang lebih besar. Dalam aspartam, alkohol ini agak kecil dan tidak dianggap sebagai jumlah yang berbahaya. Terdapat dakwaan bahawa terdapat lebih banyak metanol dalam jus tomato daripada minuman berkarbonat diet.

Di mana aspartam terkandung

Aspartame digunakan dalam sebilangan besar produk di pasaran. Segala-galanya yang dilabel "cahaya" praktikal dengan aspartam tambahan. Malah permen karet, yang menjadi kegemaran anak-anak kita, dipermanis dengan aspartam. Pemanis digunakan secara meluas dalam penyediaan banyak minuman berkarbonat dan jus buah, gula-gula dan bahkan beberapa biskut dan produk dari makanan.

Sebagai contoh, sebotol jus tomato biasa mungkin mengandungi kira-kira 0.085 g aspartam. Dalam diet minuman ringan kandungannya kira-kira 0,024 gram, dan dalam beberapa jus buah lebih sedikit. Pada masa ini, aspartam ditambahkan ke lebih dari 6.000 makanan dan minuman, dan dijual di hampir 100 negara.

Kira-kira 22 tahun yang lalu Nutrasuit menandatangani perjanjian dengan syarikat minuman berkarbonat terkemuka dan sehingga hari ini produk mereka dihasilkan dengan pemanis ini. Ironinya aspartam paling berbahaya bagi penghidap diabetes, dan digunakan dalam jumlah terbesar dalam produk makanan.

Bahaya dari aspartam

Dianggarkan bahawa aspartam dapat menyebabkan 92 penyakit, termasuk kematian, dalam kes yang paling jarang. Sangat mengejutkan bahawa bahkan ada satu kes kematian yang disebabkan oleh pengambilan aspartam secara berkala. Aspartam bertanggungjawab untuk kira-kira 75% kesan sampingan yang disebabkan oleh suplemen makanan dibuktikan dengan laporan kepada Sistem Pemantauan Kesan Sampingan FDA, dan sejak tahun 1985 terdapat pendaftaran rasmi 92 gejala dari lebih dari 10,000 aduan yang diajukan secara rasmi. (Kini bilangan semakin bertambah).

Sebilangan besar kajian membuktikan bahawa aspartam menyebabkan banyak penyakit, yang dalam kebanyakan kes kami anggap sebagai hasil dari kehidupan seharian yang penuh tekanan, keletihan dan tekanan. Ini termasuk sakit kepala, keletihan, pening, kemurungan, mual, kenaikan berat badan, ruam, masalah pendengaran dan penglihatan, kegelisahan, masalah jantung dan kesukaran bernafas, masalah ingatan, kehilangan rasa, gangguan ucapan, pening dan pening. Sakit sendi, dll.

Antara senarai panjang penyakit yang dijangkiti aspartam adalah diabetes, arthritis, sklerosis berganda, penyakit mental, pemusnahan sel otak, jantung, sawan dan kejang, tekanan darah tinggi, berat badan berlebihan, kehilangan penglihatan, kebotakan, kemandulan.

Pakar sangat mengesyorkan agar tidak mengambil makanan dengan tambahan aspartam dari orang yang mempunyai masalah kesihatan yang berkaitan dengan sklerosis berganda, epilepsi, tumor otak, sindrom keletihan kronik, penyakit Parkinson, diabetes, penyakit Alzheimer, gangguan defisit perhatian, autisme, kerana diagnosis ini mungkin bertambah buruk dengan penggunaan di bahagian dalam.

Selalunya gejala yang timbul akibat kesan toksik aspartam menyerupai penyakit yang disenaraikan. Dalam beberapa kes, kesan negatif muncul dengan segera, dan dalam kes lain - setelah bertahun-tahun.

Oleh itu, fikirkan dengan teliti mengenai pemanis apa yang anda gunakan dan dalam kuantiti berapa aspartam massa akan memasuki badan anda. Seperti yang telah disebutkan, ketoksikan pemanis meningkat di dalam badan dan sering mencetuskan pelbagai dan lebih daripada penyakit serius.